10 sorprendentes beneficios de la gelatina

10 beneficios sorprendentes de la gelatina

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 17 de abril de 2019

Gelatina

1. La gelatina es un elemento único en la dieta diaria de muchas personas. Está hecho de colágeno que se adquiere de varios subproductos animales. Es una sustancia quebradiza, incolora, translúcida e insípida. Eso no suena particularmente interesante, pero es una parte esencial de muchas sustancias gelatinosas, que incluyen gelatinas, helados, yogures, caramelos gomosos, malvaviscos, ciertos postres de gelatina y varias salsas. En aplicaciones no alimentarias, incluso se usa en fotografía, productos farmacéuticos y diversos productos cosméticos. Puede obtener gelatina en láminas, gránulos o en polvo para uso doméstico. ¡También puede tomar suplementos de gelatina para obtener todos los beneficios para la salud en forma concentrada

1. En términos de la composición nutricional de la gelatina, es una buena fuente de numerosas vitaminas, minerales y compuestos orgánicos, como cobre, selenio y fósforo, además de ser una excelente fuente de proteínas. . En peso seco, la gelatina es 98-99% de proteína, pero no contiene todos los aminoácidos necesarios para los humanos, lo que significa que no es una fuente de proteína completa. Sin embargo, sigue siendo una fuente importante de muchas proteínas que nuestro cuerpo necesita. [! 3977 => 1130 = 4!

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Control de peso

1. Ciertos estudios han demostrado que la gelatina es un elemento importante que aumenta la producción de HGH (hormona de crecimiento humano), al tiempo que estimula el metabolismo a través de sus nutrientes y aminoácidos. Además, su contenido de fibra y proteína te ayuda a sentirte lleno, lo que elimina tus antojos de comida y reduce el comer en exceso. ¡Esto lo convierte en un alimento útil para las personas que intentan controlar su peso de forma natural

1. Las proteínas son una parte esencial de la cicatrización de heridas, y la gelatina contiene un aminoácido específico llamado glicina, que está directamente relacionado con la reducción de la inflamación. ¡Esto significa que una herida puede pasar de la etapa de inflamación a la etapa de curación mucho más rápido, y los aminoácidos y proteínas adicionales ayudan a desarrollar nuevas pieles y tejidos cicatriciales

1. Las personas siempre están tratando de encontrar nuevas formas de cuidar su cabello, piel, uñas y dientes. La queratina, una de las proteínas que se encuentran en la gelatina, se encuentra en grandes cantidades en esas partes de nuestro cuerpo y ayuda a mantenerlas fuertes. Por lo tanto, consumir gelatina es una forma simple y efectiva de mantener esos elementos superficiales de nuestro cuerpo en buena forma. [! 3977 => 1130 = 8!

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Estimulador del sistema inmunológico

1. La prolina, otro aminoácido que se encuentra en cantidades significativas en la gelatina, se ha relacionado con una función inmune mejorada en los animales, lo que significa que podemos mejorar nuestra salud y nuestra capacidad general para combatir infecciones y enfermedades consumiendo gelatina en nuestra dieta diaria.

Ayuda para dormir

1. Los estudios han conectado la glicina a mejores ciclos de sueño y estimulación de ciertos neurotransmisores y enzimas que aumentan la calidad y la duración del sueño. ¡Los ciclos de sueño adecuados y el descanso para el cuerpo también son importantes para el funcionamiento general y el metabolismo del cuerpo y afectan la salud de muchas maneras

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1. Como se mencionó anteriormente, la gelatina es una fuente maravillosa de aminoácidos y está cerca de una fuente de proteína completa. Esto significa que todas las actividades metabólicas del cuerpo mejoran al comer gelatina, incluida la creación de nuevas células, la eliminación de células enfermas o no saludables, el aumento de los músculos, el uso adecuado y la absorción de nutrientes, y una serie de otras funciones esenciales. en nuestro cuerpo

1. Se ha descubierto que la gelatina se une naturalmente al agua, espesando así las heces, de la misma manera que lo hace la fibra. Al mejorar la mayor parte de nuestras heces, la gelatina puede reducir afecciones como el estreñimiento, estimular los jugos digestivos y aumentar el movimiento peristáltico en los músculos intestinales lisos. ¡Esto puede ayudar a mejorar muchos problemas de salud diferentes ya que el estreñimiento y la incapacidad de absorber los nutrientes adecuadamente pueden ser un problema importante para nuestra salud

1. Los estudios han conectado la gelatina a la curación del tracto digestivo, y muchas reacciones alérgicas a menudo se atribuyen a un "intestino permeable" que no puede procesar ciertas sustancias. Por lo tanto, al curar cualquier desgarro o problema en el tracto digestivo, la gelatina puede curar problemas alérgicos y hacer que nuestro cuerpo se abra para manejar una variedad de alimentos.