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10 Sorprendentes beneficios para la salud y usos de los duraznos

¡La línea de fondo

  1. Los duraznos, o Prunus persica, son pequeñas frutas con una cáscara borrosa y una pulpa blanca o amarilla dulce.

  2. Se cree que se originaron en China hace más de 8,000 años (1).

  3. Los duraznos están relacionados con ciruelas, albaricoques, cerezas y almendras. Se consideran drupas o fruta de hueso porque su carne rodea una cáscara que alberga una semilla comestible

  1. Los duraznos son ricos en muchas vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos.

  2. Un durazno mediano (5.4 onzas o 150 gramos) proporciona aproximadamente (2):

  3. Los duraznos también ofrecen cantidades más pequeñas de magnesio, fósforo, hierro y algunas vitaminas B.

  4. En un estudio, el jugo de duraznos frescos demostró acciones antioxidantes en hombres sanos dentro de los 30 minutos de consumo (7).

  5. Los duraznos frescos y enlatados parecen tener cantidades similares de vitaminas y minerales, siempre y cuando las variedades enlatadas estén sin pelar (8, 9).

  6. Sin embargo, los duraznos frescos tienen niveles más altos de antioxidantes y parecen ser más efectivos para proteger contra el daño oxidativo que los enlatados (9, 10).

2. ¡Puede ayudar a la digestión

  1. Los duraznos pueden contribuir a una digestión saludable.

  2. Una fruta mediana proporciona aproximadamente 2 gramos de fibra, la mitad de la cual es fibra soluble, mientras que la otra mitad es insoluble (2, 11).

  3. La fibra insoluble agrega volumen a las heces y ayuda a mover los alimentos a través del intestino, reduciendo la probabilidad de estreñimiento (12).

  4. Por otro lado, la fibra soluble proporciona alimento para bacterias beneficiosas en los intestinos. A su vez, estas bacterias producen ácidos grasos de cadena corta, como acetato, propionato y butirato, que alimentan las células del intestino.

  5. Las flores de durazno son otra parte de la fruta que puede beneficiar la digestión. Se usan comúnmente en la medicina tradicional china para tratar los trastornos digestivos

  6. Mientras que los estudios a menudo usan extracto de flor de durazno, un té de hierbas hecho de las flores se consume comúnmente en Corea (17).

3. ¡Puede mejorar la salud del corazón

  1. Comer fruta regularmente, incluidos los duraznos, puede promover la salud del corazón.

  2. Los duraznos pueden reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como la presión arterial alta y los niveles de colesterol (18).

  3. ¡Además, los estudios de probeta muestran que los duraznos pueden unirse a los ácidos biliares, compuestos producidos por el hígado a partir del colesterol

  4. Estudios adicionales en probeta y en animales encontraron que los duraznos pueden reducir los niveles de colesterol LDL total y "malo", así como la presión arterial y los niveles de triglicéridos (20, 21, 22).

  5. La investigación en ratas obesas informó además que el jugo de durazno puede disminuir los niveles de la hormona angiotensina II que aumenta la presión arterial (22, 23).

  6. Si bien estos efectos parecen prometedores, se necesitan más estudios para confirmarlos en humanos.

4. ¡Puede proteger su piel

  1. Los duraznos pueden tener efectos protectores que ayudan a mantener su piel sana.

  2. Los estudios de probeta indican que los compuestos que se encuentran en los duraznos pueden mejorar la capacidad de su piel para retener la humedad, mejorando así la textura de la piel (24).

  3. Además, los estudios en probeta y en animales muestran que los extractos hechos de flores de durazno o carne aplicadas directamente a la piel pueden ayudar a prevenir el daño de los rayos UV (25, 26, 27).

  4. También se descubrió que los extractos de flores de durazno retrasan el desarrollo de tumores de piel en ratones (28).

  5. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos antes de poder sacar conclusiones.

5. ¡Puede prevenir ciertos tipos de cáncer

  1. Como la mayoría de las frutas, los duraznos proporcionan compuestos vegetales beneficiosos que pueden ofrecer cierta protección contra varios tipos de cáncer.

  2. Específicamente, la piel y la carne de durazno son ricas en carotenoides y ácido cafeico, dos tipos de antioxidantes que tienen propiedades anticancerígenas (29, 30, 31, 32).

  3. La investigación en probeta y en animales también ha demostrado que los compuestos en las semillas de durazno pueden limitar el crecimiento de tumores de piel no cancerosos y evitar que se conviertan en cancerosos (33).

  4. Sin mencionar que los duraznos están llenos de polifenoles, una categoría de antioxidantes que se ha demostrado que reducen el crecimiento y limitan la propagación de las células cancerosas en los estudios de probeta (34).

  5. Los polifenoles de durazno también pueden tener la capacidad de matar células cancerosas, sin causar ningún daño a las células sanas (35).

  6. En un estudio en animales, estos polifenoles fueron particularmente efectivos para prevenir que un tipo específico de cáncer de seno crezca y se propague.

  7. Los investigadores informaron que una persona necesitaría comer de dos a tres duraznos al día para consumir una cantidad de polifenoles equivalente a la utilizada en el estudio (34).

  8. En otro estudio, las mujeres posmenopáusicas que consumieron al menos 2 melocotones o nectarinas cada día tuvieron un riesgo 41% menor de cáncer de seno durante 24 años (36).

  9. Sin embargo, se han realizado pocos estudios en humanos, por lo que se necesita más investigación.

6. ¡Puede reducir los síntomas de alergia

  1. Los duraznos pueden reducir los síntomas de alergia.

  2. ¡Cuando su cuerpo está expuesto a un alergeno, libera histaminas, o químicos producidos por su sistema inmunológico para ayudar a eliminar el alergeno de su cuerpo

  3. ¡La investigación muestra que los duraznos pueden ayudar a reducir los síntomas de alergia al prevenir la liberación de histaminas en la sangre (37).

  4. Además, los estudios de probeta informan que los extractos de durazno también pueden ser efectivos y limitan la inflamación comúnmente vista en las reacciones alérgicas (38, 39).

  5. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar la fuerza de estos efectos en personas con alergias.

7–9. Otros beneficios potenciales

  1. Los duraznos pueden ofrecer varios otros beneficios para la salud. Los más investigados incluyen:

  2. Dicho esto, estos estudios fueron pequeños, y la mayoría de estos beneficios no se han observado en humanos.

10. ¡Ampliamente disponible y fácil de agregar a su dieta

  1. Los melocotones son fáciles de encontrar y se pueden agregar a su dieta de muchas maneras.

  2. Se pueden comer crudos, horneados, a la parrilla, a la parrilla o salteados y se pueden incorporar fácilmente en platos fríos o calientes por igual.

  3. Por ejemplo, los duraznos frescos son una excelente merienda rica en nutrientes y se pueden comer solos o cubiertos con yogur y un puñado de nueces.

  4. Los duraznos se pueden agregar a las ensaladas o se pueden mezclar con un abundante curry de garbanzos. Añaden un toque inesperado a la salsa y también son un ingrediente popular en muchos postres

¡Cómo seleccionar y almacenar duraznos

  1. Los duraznos vienen en una amplia gama de variedades, algunas blancas, otras amarillas. Los duraznos blancos son más dulces, mientras que los amarillos tienden a ser más agrios.

  2. ¡Puedes notar que un melocotón está maduro y listo para comer cuando presionas su carne y sientes que cede ligeramente!

  3. Los melocotones continúan madurando después de ser recogidos. Entonces, si sus duraznos son demasiado firmes, intente colocarlos en su encimera en una sola capa durante uno o tres días.

  4. Los duraznos maduros duran aproximadamente una semana a temperatura ambiente. Si no planea comerlos dentro de este plazo, es mejor guardarlos en su refrigerador para evitar la maduración excesiva.

¡La línea de fondo

  1. Los duraznos son ricos en muchas vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos.

  2. Se incorporan fácilmente en una variedad de platos y pueden ofrecer impresionantes beneficios para la salud, incluida una piel más sana, menos síntomas de alergia y una mejor digestión y salud del corazón.

  3. Los melocotones también parecen estar relacionados con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer y pueden aumentar la inmunidad, proteger contra las toxinas y disminuir los niveles de azúcar en la sangre.

  4. En general, es una fruta que vale la pena agregar a tu dieta.



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