¡12 beneficios nutricionales de las semillas de sésamo

¡12 beneficios nutricionales de las semillas de sésamo

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 12 de julio de 2019 ¡Revisado médicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Los potentes beneficios nutricionales de las semillas de sésamo incluyen su capacidad para prevenir el cáncer, mejorar la salud del corazón, disminuir la presión arterial, desarrollar huesos fuertes, mejorar la fertilidad masculina y prevenir la diabetes. ¡También ayudan a curar los trastornos del sueño, mejorar la digestión, reducir la inflamación, mejorar la salud respiratoria, ayudar en el cuidado dental y eliminar la depresión y el estrés crónico ¿Qué son las semillas de sésamo?

1. Las semillas de sésamo (Sesamum indicum) son pequeñas semillas comestibles de una planta del género Sesamum, nativa de India y África. Las semillas de sésamo se consideran el cultivo de semillas oleaginosas más antiguo del mundo y se cultivan desde hace más de 3.500 años. Estas semillas tienen un sabor a nuez y se pueden comprar sin cáscara o sin cáscara Se agregan comúnmente a las ensaladas como aderezo para productos de pan y granos, galletas saladas, sushi, pasteles, sopas o para empanizar pescado y carne. Además, el aceite de semilla de sésamo, derivado de las semillas, es una rica fuente de nutrientes con propiedades tanto laxantes como emolientes.

2. Las semillas son muy pequeñas, solo 3-4 mm de largo y 2 mm de ancho, sin embargo, se producen 3.85 millones de toneladas métricas cada año. Las semillas se encuentran inicialmente en un casco negro dentro de una vaina. Una vez que se retiran, deben ser despojados de su caparazón. Vienen en una amplia variedad de colores, dependiendo de la variedad o variedad de la planta de sésamo.

Datos nutricionales de semillas de sésamo

1. Las semillas de sésamo son una rica fuente de aceites naturales, lignanos, antioxidantes, proteínas, fibra dietética y vitaminas y minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, vitaminas B y vitamina E según la base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar.

Beneficios para la salud de las semillas de sésamo

1. La amplia gama de beneficios para la salud de las semillas de sésamo se explica con mayor detalle a continuación.

Propiedades contra el cáncer

1. Las semillas de sésamo son ricas en lignanos solubles en aceite como sesamina y sesamolina, que son conocidas por sus propiedades antioxidantes. Un estudio de investigación publicado en la revista Nutrition and Cancer encontró que los lignanos en la dieta juegan un papel potencial en la prevención del cáncer. Además, las semillas de sésamo tienen un alto nivel de vitamina E, vitamina K y magnesio, que tienen un efecto anticancerígeno en el cuerpo Las semillas también contienen fitato, un raro compuesto para prevenir el cáncer que funciona como antioxidante y reduce los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son los subproductos peligrosos del metabolismo celular que se han relacionado con muchas formas de cáncer y otras afecciones como enfermedades cardíacas, envejecimiento prematuro y disfunciones cognitivas. Las semillas de sésamo también se han relacionado positivamente con la reducción del riesgo de cáncer de leucemia, de mama, de pulmón, de páncreas, de colon y de próstata Cuidado de la piel

1. Las semillas de sésamo contienen zinc, un componente vital en la formación de colágeno, que fortalece el tejido muscular, el cabello y la piel. Además, se ha demostrado que el aceite de semilla de sésamo, rico en vitamina E, reduce la aparición de quemaduras y marcas en la piel, así como los signos de envejecimiento prematuro.

Salud del cabello

1. Las semillas de sésamo son ricas en polifenoles vegetales, que ayudan a promover la salud del cabello. El aceite de semilla de sésamo a menudo se masajea en el cuero cabelludo para reducir el envejecimiento prematuro y estimular el crecimiento del cabello debido a la presencia de vitaminas y minerales. ¡Los aminoácidos y antioxidantes en este aceite ayudan a devolver el brillo al cabello opaco Aumenta la salud del corazón

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Lignanos vegetales solubles en aceite naturales presentes en semillas de sésamo se han relacionado con una reducción de la hipertensión en varios estudios de investigación. Esto, a su vez, ayuda a reducir la tensión en su sistema cardiovascular y previene diversas afecciones cardíacas. Un estudio de investigación publicado en la revista Nutrition Review afirma que estos compuestos de plantas fenólicas bioactivas están en mayor concentración en semillas de lino y semillas de sésamo y en concentraciones más bajas en otras semillas, granos, frutas y verduras. Además, el magnesio se conoce desde hace tiempo como un vasodilatador (un agente que reduce la presión arterial) y estas semillas están llenas de este mineral esencial, que contiene hasta el 25% de su requerimiento diario en una sola porción.

Mejorar la digestión

1. Las semillas de sésamo están repletas de una cantidad significativa de fibra, un elemento importante en la digestión saludable. Puede reducir afecciones como el estreñimiento y la diarrea, al tiempo que protege la salud de su colon y reduce las posibilidades de enfermedades gastrointestinales y cáncer. ¡La fibra también funciona de manera beneficiosa para su corazón, eliminando el colesterol LDL peligroso de las arterias y los vasos sanguíneos, actuando como un agente protector contra la aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales]. [! 46089 => 1130 = 10!] ¡Controle la diabetes

1. Los componentes de las semillas de sésamo, como el magnesio, se han relacionado para reducir las posibilidades de diabetes y controlar sus síntomas en pacientes que ya han desarrollado la afección. Además, se ha demostrado que el aceite de semilla de sésamo puede afectar positivamente el impacto de varios medicamentos como la glibenclamida en pacientes con diabetes tipo 2. ¡Mejora la funcionalidad de este medicamento y regula aún más los niveles de insulina y glucosa en el cuerpo, ayudando así a controlar los síntomas de la diabetes]. [! 46089 => 1130 = 11!] Mejorar la salud ósea

1. El sésamo es la fuente más rica de la mayoría de los nutrientes inorgánicos, dice un informe publicado en el Journal of the American Oil Chemists Society. Los impresionantes niveles de minerales esenciales como el zinc, calcio y fósforo pueden ser un gran impulso para la salud ósea. ¡Estos minerales son partes integrales en la creación de nueva materia ósea y en el fortalecimiento y reparación de los huesos que pueden debilitarse por lesiones o la aparición de afecciones óseas debilitantes como la osteoporosis]. [! 46089 => 1130 = 12!] Mejorar la salud bucal

1. Quizás los efectos más notables de las semillas de sésamo son sus poderosos efectos sobre la salud oral. El proceso llamado extracción de aceite en el que ciertas cantidades de aceite de semillas de sésamo se agitan alrededor de la boca puede tener un fuerte efecto antibacteriano y astringente en todos los aspectos de la salud oral. También está estrechamente asociado con la reducción de la presencia de la bacteria Streptococcus, una bacteria común que puede causar estragos en las cavidades bucales y otras partes de su cuerpo.

Previene la infertilidad en los hombres

1. Las semillas de sésamo, cuando se agregan a la dieta de los hombres, mejoran la calidad del esperma y aumentan la fertilidad masculina. Un estudio de 2013 publicado en el Journal of Research in Medical Sciences mostró que 25 hombres infértiles, con edades comprendidas entre 27 y 40 años, recibieron semillas de sésamo durante tres meses. Mostraron una mejora significativa en su conteo de espermatozoides y su movilidad.

Reducir la inflamación

1. El alto contenido de cobre en las semillas de sésamo tiene una serie de funciones valiosas, incluida la reducción de la inflamación en las articulaciones, los huesos y los músculos, lo que contribuye a reducir el dolor asociado a la artritis. Además, el cobre es un mineral esencial para fortalecer los vasos sanguíneos, los huesos y las articulaciones. Finalmente, el cobre es necesario para la correcta absorción de hierro, un componente clave de la hemoglobina. Por lo tanto, el contenido adecuado de cobre en el cuerpo maximiza la circulación y asegura que los sistemas de órganos de todo el cuerpo reciban suficiente oxígeno para funcionar correctamente. [! 46089 => 1130 = 15!] Proteger contra la radiación

1. Uno de los compuestos orgánicos en las semillas de sésamo, llamado sesamol, se ha asociado con la protección del ADN de los efectos nocivos de la radiación, según un estudio citado en Cancer Biotherapy Radiopharmaceuticals. Esta radiación podría provenir de fuentes accidentales o del tratamiento del cáncer mediante quimioterapia y radioterapia. ¡Al proteger el ADN de la mutación debida a la radiación, estas semillas pueden aumentar la fuerza y ​​reducir las posibilidades de contraer otras formas de cáncer debido a la mutación celular]. [! 46089 => 1130 = 16!] Impulsar la función metabólica

1. Las semillas de sésamo contienen una gran cantidad de proteína, que se descompone y se vuelve a montar de sus componentes en proteínas utilizables para el cuerpo humano. Esto se suma a la fuerza general, el crecimiento celular saludable, la movilidad, los niveles de energía y una función metabólica aumentada. Esto se confirma en un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

¡Comiendo semillas de sésamo

1. Las semillas de sésamo se pueden usar de varias maneras, ya sea como cobertura rociada en ensaladas o guisos, mezclados en pan, molidos en una pasta delgada como tahini para usar en hummus o incluso mezclar en un polvo y mezclar con varios batidos. El aceite de sésamo también es muy popular y potente para los remedios naturales para la salud, que van desde aplicaciones tópicas en el cuerpo hasta el uso del aceite como sustancia digestiva o antiinflamatoria]. [! 46089 => 1140 = 17!] ¿Cómo asar semillas de sésamo?

2. Puede tostar o tostar semillas de sésamo muy fácilmente, extendiendo las semillas en una sartén (no más de 1 taza a la vez) y asegurándose de que las semillas se muevan continuamente y no se quemen . Desea un agradable color pardo en las semillas y si comienza a oler un olor acre o fuerte, han comenzado a arder. También puede colocarlos en una bandeja para hornear y cocinarlos a 350 F durante unos 10-12 minutos.

3. ¿Dónde comprar semillas de sésamo?

4. Puede comprar semillas de sésamo en las principales tiendas de comestibles y tiendas naturistas. Básicamente, las semillas de sésamo están disponibles en todas partes, ya que son uno de los tipos de semillas más populares en el mundo. Desde GNC y Walmart hasta los herbolarios más pequeños y los profesionales de la salud natural, las semillas de sésamo se obtienen fácilmente. [! 46089 => 1140 = 17!] ¿Cómo comer semillas de sésamo negro?

Efectos secundarios de semillas de sésamo

1. Los efectos secundarios de las semillas de sésamo se producen solo cuando se consumen en grandes cantidades. Éstos incluyen:

2. Nota: las semillas de sésamo no son nueces, aunque muchas personas las tratan de la misma manera. La razón de esto es la presencia de productos químicos y proteínas alergénicas similares, que también se encuentran en los frutos secos. Por lo tanto, si es alérgico a algunos tipos de nueces, ¡sería prudente hablar con su médico sobre las semillas de sésamo]. [! 46089 => 1140 = 18!] John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.] [! 46089 => 1130 = 19!] Lea esto a continuación:

1. Los beneficios del aguacate incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón, mejorar la digestión, prevenir el cáncer y controlar el peso. Es una rica fuente de potasio, grasas buenas, fibra.

2. La nuez moscada es una especia popular con muchos beneficios, incluida su capacidad para aliviar el dolor, aliviar la indigestión, mejorar la circulación sanguínea, reducir el insomnio, aumentar la inmunidad.

3. La berenjena ayuda a desarrollar huesos fuertes, reducir los síntomas de anemia, reducir el estrés y mejorar la digestión. Las berenjenas también ayudan en la pérdida de peso, la prevención del cáncer, el control de la diabetes.

4. Los beneficios del apio incluyen pérdida de peso, alivio de los niveles altos de colesterol y dolor de artritis. El apio ayuda a desintoxicar el cuerpo y reducir la presión arterial alta.

5. Los beneficios de los hongos incluyen pérdida de peso, un sistema inmunitario más fuerte, alivio de los niveles altos de colesterol y diabetes. ¡Son ricos en fibra, selenio, vitamina C, vitamina D