12 Beneficios para la salud y usos de Sage

Para llevar

1. La salvia es una hierba básica en varias cocinas de todo el mundo.

2. Sus otros nombres incluyen salvia común, salvia de jardín y Salvia officinalis. Pertenece a la familia de la menta, junto con otras hierbas como orégano, romero, albahaca y tomillo (1).

3. La salvia tiene un fuerte aroma y sabor terroso, por lo que generalmente se usa en pequeñas cantidades. Aun así, está lleno de una variedad de nutrientes y compuestos importantes.

4. Sage también se usa como agente de limpieza natural, pesticida y objeto ritual en la quema o mancha de salvia espiritual.

5. Esta hierba verde está disponible fresca, seca o en forma de aceite, y tiene numerosos beneficios para la salud.

6. Aquí hay 12 sorprendentes beneficios para la salud de la salvia.

1. Alto en varios nutrientes

1. Sage contiene una dosis saludable de vitaminas y minerales.

2. Una cucharadita (0.7 gramos) de salvia molida contiene (2):

3. Como puede ver, una pequeña cantidad de salvia contiene el 10% de sus necesidades diarias de vitamina K (2).

4. Sage también contiene pequeñas cantidades de magnesio, zinc, cobre y vitaminas A, C y E.

5. Además, esta especia aromática contiene ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido rosmarínico, ácido elágico y rutina, ¡todos los cuales juegan un papel en sus efectos beneficiosos para la salud (3).

6. Como se consume en pequeñas cantidades, la salvia solo proporciona cantidades minúsculas de carbohidratos, calorías, proteínas y fibra.

2. ¡Cargado con antioxidantes

1. Los antioxidantes son moléculas que ayudan a fortalecer las defensas de su cuerpo, neutralizando los radicales libres potencialmente dañinos que están relacionados con enfermedades crónicas (4).

2. Sage contiene más de 160 polifenoles distintos, que son compuestos químicos de origen vegetal que actúan como antioxidantes en su cuerpo (5).

3. El ácido clorogénico, el ácido cafeico, el ácido rosmarínico, el ácido elágico y la rutina, todos encontrados en la salvia, están relacionados con impresionantes beneficios para la salud, como un menor riesgo de cáncer y una mejor función cerebral y memoria (1, 3).

4. Un estudio encontró que beber 1 taza (240 ml) de té de salvia dos veces al día aumentó significativamente las defensas antioxidantes. También redujo tanto el colesterol total como el colesterol LDL "malo", así como también aumentó el colesterol HDL "bueno" (6).

3. ¡Puede apoyar la salud oral

1. Sage tiene efectos antimicrobianos, que pueden neutralizar los microbios que promueven la placa dental.

2. En un estudio, se demostró que un enjuague bucal a base de salvia mata efectivamente la bacteria Streptococcus mutans, que es notoria por causar caries dentales (7, 8).

3. En un estudio de probeta, se demostró que un aceite esencial a base de salvia mata y detiene la propagación de Candida albicans, un hongo que también puede causar caries (9, 10).

4. Una revisión señaló que la salvia puede tratar infecciones de garganta, abscesos dentales, encías infectadas y úlceras bucales. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos para hacer recomendaciones integrales (11).

4. ¡Puede aliviar los síntomas de la menopausia

1. Durante la menopausia, su cuerpo experimenta una disminución natural de la hormona estrógeno. Esto puede causar una amplia gama de síntomas desagradables

2. La salvia común se usaba tradicionalmente para reducir los síntomas de la menopausia (12).

3. ¡Se cree que los compuestos en salvia tienen propiedades similares al estrógeno, lo que les permite unirse a ciertos receptores en su cerebro para ayudar a mejorar la memoria y tratar los sofocos y la sudoración excesiva (13).

4. En un estudio, el uso diario de un suplemento de salvia redujo significativamente el número y la intensidad de los sofocos durante ocho semanas (14).

5. ¡Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre

1. Las hojas de salvia común se han usado tradicionalmente como remedio contra la diabetes.

2. La investigación en humanos y animales indica que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

3. En un estudio, el extracto de salvia redujo los niveles de glucosa en sangre en ratas con diabetes tipo 1 al activar un receptor específico. Cuando se activa este receptor, puede ayudar a eliminar el exceso de ácidos grasos libres en la sangre, lo que a su vez mejora la sensibilidad a la insulina (15, 16).

4. Otro estudio en ratones con diabetes tipo 2 descubrió que el té de salvia actúa como metformina, un medicamento recetado para controlar el azúcar en sangre en personas con la misma enfermedad (17).

5. Sin embargo, todavía no hay pruebas suficientes para recomendar la salvia como tratamiento para la diabetes. Se necesita más investigación en humanos.

6. ¡Puede apoyar la memoria y la salud del cerebro

1. Sage puede ayudar a apoyar su cerebro y memoria de varias maneras.

2. Por un lado, está cargado de compuestos que pueden actuar como antioxidantes, que han demostrado amortiguar el sistema de defensa de su cerebro (19, 20).

3. También parece detener la descomposición del mensajero químico acetilcolina (ACH), que tiene un papel en la memoria. Los niveles de ACH parecen caer en la enfermedad de Alzheimer (21, 22).

4. En un estudio, 39 participantes con enfermedad de Alzheimer leve a moderada consumieron 60 gotas (2 ml) de un suplemento de extracto de salvia o un placebo diariamente durante cuatro meses.

5. Los que tomaron el extracto de salvia obtuvieron mejores resultados en las pruebas que midieron la memoria, la resolución de problemas, el razonamiento y otras habilidades cognitivas (21).

6. En adultos sanos, se demostró que la salvia mejora la memoria en dosis bajas. Dosis más altas también elevaron el estado de ánimo y aumentaron el estado de alerta, la calma y el contento (23).

7. Tanto en adultos jóvenes como en adultos mayores, la salvia parece mejorar la memoria y la función cerebral (24, 25).

7. ¡Puede bajar el colesterol LDL 'malo'

1. Cada minuto, más de una persona en los EE. UU. Muere de enfermedad cardíaca (26).

2. El colesterol LDL "malo" alto es un factor clave de riesgo de enfermedad cardíaca, que afecta a uno de cada tres estadounidenses (27).

3. Sage puede ayudar a reducir el colesterol LDL "malo", que puede acumularse en las arterias y potencialmente causar daños.

4. En un estudio, consumir té de salvia dos veces al día redujo el colesterol LDL "malo" y el colesterol total en la sangre al mismo tiempo que aumentó el colesterol HDL "bueno" después de solo dos semanas (6).

5. Varios otros estudios en humanos ilustran un efecto similar con extracto de salvia (28, 29, 30).

8. ¡Puede proteger contra ciertos tipos de cáncer

1. El cáncer es una causa principal de muerte en la cual las células crecen anormalmente.

2. Curiosamente, los estudios en animales y en probetas demuestran que la salvia puede combatir ciertos tipos de cáncer, incluidos los de boca, colon, hígado, cuello uterino, mama, piel y riñón (31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40).

3. En estos estudios, los extractos de salvia no solo suprimen el crecimiento de las células cancerosas sino que también estimulan la muerte celular.

4. Si bien esta investigación es alentadora, se necesitan estudios en humanos para determinar si la salvia es efectiva para combatir el cáncer en humanos.

9–11. Otros beneficios potenciales para la salud

1. Sage y sus compuestos están vinculados a varios otros beneficios para la salud.

2. Sin embargo, estos beneficios no han sido ampliamente investigados.

12. ¡Fácil de agregar a su dieta

1. Sage viene en varias formas y puede usarse en una variedad de formas.

2. Las hojas frescas de salvia tienen un fuerte sabor aromático y se usan con moderación en los platos.

3. La salvia seca es a menudo preferida por los cocineros y viene molida, frotada o en hojas enteras.

4. Aquí hay algunas formas en que puede usar salvia seca:

5. ¡También puede comprar productos de salvia, como té de salvia y suplementos de extracto de salvia.

¿Tiene efectos secundarios?

1. Sage se considera seguro sin efectos secundarios reportados (46).

2. Sin embargo, algunas personas están preocupadas por la tuyona, un compuesto que se encuentra en la salvia común. La investigación en animales ha encontrado que altas dosis de tuyona pueden ser tóxicas para el cerebro (47). [! 8871 => 1140 = 12!

3. Además, es casi imposible consumir cantidades tóxicas de tuyona a través de los alimentos. Sin embargo, beber demasiado té de salvia o ingerir aceites esenciales de salvia, lo que debe evitarse en cualquier caso, puede tener efectos tóxicos.

4. Para estar seguro, limite el consumo de té de salvia a 3-6 tazas al día (47).

5. De lo contrario, si le preocupa la tuyona en salvia común, simplemente puede consumir salvia española, ya que no contiene tuyona (46).

¡La línea de fondo

1. La salvia es una hierba con varios beneficios prometedores para la salud.

2. ¡Tiene un alto contenido de antioxidantes y puede ayudar a apoyar la salud bucal, ayudar a la función cerebral y reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre