¡13 beneficios para la salud del café, basados ​​en la ciencia

¡La línea de fondo

1. El café es una de las bebidas más populares del mundo.

2. Gracias a sus altos niveles de antioxidantes y nutrientes beneficiosos, también parece ser bastante saludable.

3. Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de varias enfermedades graves.

4. ¡Aquí están los 13 principales beneficios para la salud del café!

1. ¡Puede mejorar los niveles de energía y hacerte más inteligente

1. El café puede ayudar a las personas a sentirse menos cansadas y aumentar los niveles de energía (1, 2).

2. ¡Eso es porque contiene un estimulante llamado cafeína, la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo (3).

3. Después de tomar café, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo. A partir de ahí, viaja a tu cerebro (4).

4. En el cerebro, la cafeína bloquea el neurotransmisor inhibitorio adenosina.

5. Cuando esto sucede, aumenta la cantidad de otros neurotransmisores como la noradrenalina y la dopamina, lo que aumenta la activación de las neuronas (5, 6).

6. Muchos estudios controlados en humanos muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral, incluida la memoria, el estado de ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función mental general (7, 8, 9).

2. Puede ayudarte a quemar grasa

1. La cafeína se encuentra en casi todos los suplementos comerciales para quemar grasa, y por una buena razón. ¡Es una de las pocas sustancias naturales probadas para ayudar a quemar grasa

2. Otros estudios indican que la cafeína puede aumentar específicamente la quema de grasa hasta en un 10% en personas obesas y en un 29% en personas delgadas (12).

3. Sin embargo, es posible que estos efectos disminuyan en los bebedores de café a largo plazo.

3. ¡Puede mejorar drásticamente el rendimiento físico

1. La cafeína estimula el sistema nervioso, indicando a las células grasas que descompongan la grasa corporal (13, 14).

2. Pero también aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina) en la sangre (15, 16).

3. Esta es la hormona de lucha o huida, que prepara su cuerpo para un esfuerzo físico intenso.

4. La cafeína descompone la grasa corporal, haciendo que los ácidos grasos libres estén disponibles como combustible (17, 18).

5. Dados estos efectos, no es sorprendente que la cafeína pueda mejorar el rendimiento físico en un 11-12%, en promedio (20, 29).

6. Por lo tanto, tiene sentido tomar una taza de café fuerte aproximadamente media hora antes de ir al gimnasio.

4. Contiene nutrientes esenciales

1. Muchos de los nutrientes en los granos de café llegan al café recién hecho.

2. Una sola taza de café contiene (21):

3. Aunque esto puede no parecer un gran problema, la mayoría de las personas disfruta de varias tazas por día, lo que permite que estas cantidades se sumen rápidamente.

5. ¡Puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2

1. La diabetes tipo 2 es un problema de salud importante, que actualmente afecta a millones de personas en todo el mundo.

2. Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre causados ​​por la resistencia a la insulina o una capacidad reducida para secretar insulina.

3. Por alguna razón, los bebedores de café tienen un riesgo significativamente menor de diabetes tipo 2.

4. Los estudios observan que las personas que beben más café tienen un riesgo 23-50% menor de contraer esta enfermedad. Un estudio mostró una reducción de hasta el 67% (22, 23, 24, 25, 26).

5. De acuerdo con una gran revisión de 18 estudios en un total de 457,922 personas, cada taza diaria de café se asoció con un riesgo reducido del 7% de diabetes tipo 2 (27).

6. ¡Puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia

1. La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común y la principal causa de demencia en todo el mundo.

2. Esta afección generalmente afecta a personas mayores de 65 años, y no existe una cura conocida.

3. Sin embargo, hay varias cosas que puede hacer para evitar que la enfermedad ocurra en primer lugar.

4. Esto incluye a los sospechosos habituales como comer sano y hacer ejercicio, ¡pero beber café también puede ser increíblemente efectivo!

5. Varios estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 65% menos de riesgo de enfermedad de Alzheimer (28, 29).

7. ¡Puede reducir su riesgo de Parkinson

1. La enfermedad de Parkinson es la segunda afección neurodegenerativa más común, justo detrás de la enfermedad de Alzheimer.

2. Es causado por la muerte de las neuronas generadoras de dopamina en su cerebro.

3. Al igual que con el Alzheimer, no existe una cura conocida, lo que hace que sea mucho más importante centrarse en la prevención.

4. Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de enfermedad de Parkinson, con una reducción del riesgo que varía del 32-60% (30, 31, 32, 33).

5. En este caso, la cafeína en sí misma parece ser beneficiosa, ya que las personas que beben descafeinado no tienen un menor riesgo de Parkinson (34).

8. ¡Puede proteger su hígado

1. ¡Tu hígado es un órgano increíble que realiza cientos de funciones importantes!

2. Varias enfermedades comunes afectan principalmente al hígado, incluyendo hepatitis, enfermedad del hígado graso y muchas otras.

3. Muchas de estas afecciones pueden provocar cirrosis, en la cual el hígado es reemplazado en gran medida por tejido cicatricial.

4. ¡Curiosamente, el café puede proteger contra la cirrosis: las personas que beben 4 o más tazas por día tienen hasta un 80% menos de riesgo (35, 36, 37).

9. ¡Puede combatir la depresión y hacerte más feliz

1. La depresión es un trastorno mental grave que causa una calidad de vida significativamente reducida.

2. ¡Es muy común, ya que alrededor del 4.1% de las personas en los Estados Unidos actualmente cumplen con los criterios para la depresión clínica.

3. En un estudio de Harvard publicado en 2011, las mujeres que bebían 4 o más tazas de café por día tenían un riesgo 20% menor de deprimirse (38).

4. Otro estudio en 208,424 personas encontró que aquellos que bebían 4 o más tazas por día tenían un 53% menos de probabilidades de morir por suicidio (39).

10. ¡Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer

1. El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo. Se caracteriza por un crecimiento celular incontrolado en su cuerpo.

2. El café parece proteger contra dos tipos de cáncer: el hígado y el cáncer colorrectal.

3. El cáncer de hígado es la tercera causa de muerte por cáncer en el mundo, mientras que el cáncer colorrectal ocupa el cuarto (40).

4. Los estudios demuestran que los bebedores de café tienen hasta un 40% menos de riesgo de cáncer de hígado (41, 42).

5. Del mismo modo, un estudio en 489.706 personas encontró que aquellos que bebieron 4-5 tazas de café por día tenían un riesgo 15% menor de cáncer colorrectal (43).

11. ¡No causa enfermedad cardíaca y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

1. A menudo se afirma que la cafeína puede aumentar la presión arterial.

2. Esto es cierto, pero con un aumento de solo 3-4 mm / Hg, el efecto es pequeño y generalmente se disipa si toma café regularmente (44, 45).

3. Sin embargo, puede persistir en algunas personas, así que tenlo en cuenta si tienes presión arterial elevada (46, 47).

4. Dicho esto, los estudios no respaldan la idea de que el café aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca (48, 49).

5. Por el contrario, hay algunas pruebas de que las mujeres que toman café tienen un riesgo reducido (50).

6. Algunos estudios también muestran que los bebedores de café tienen un riesgo 20% menor de accidente cerebrovascular (51, 52).

12. ¡Puede ayudarte a vivir más tiempo

1. Dado que los bebedores de café tienen menos probabilidades de contraer muchas enfermedades, tiene sentido que el café pueda ayudarlo a vivir más tiempo.

2. Varios estudios de observación indican que los bebedores de café tienen un menor riesgo de muerte.

3. En dos estudios muy grandes, el consumo de café se asoció con un riesgo reducido de muerte del 20% en hombres y un riesgo reducido de muerte del 26% en mujeres, mayores de 18-24 años (53).

4. Este efecto parece particularmente fuerte en personas con diabetes tipo 2. En un estudio de 20 años, las personas con diabetes que tomaron café tenían un riesgo 30% menor de muerte (54).

13. ¡La mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental

1. Para las personas que comen una dieta occidental estándar, el café puede ser uno de los aspectos más saludables de su dieta.

2. Eso es porque el café es bastante rico en antioxidantes. Los estudios demuestran que muchas personas obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y verduras combinadas (55, 56, 57).

¡La línea de fondo

1. El café es una bebida muy popular en todo el mundo que cuenta con una serie de impresionantes beneficios para la salud.

2. De hecho, el café puede incluso aumentar la longevidad.

3. ¡Si disfrutas de su sabor y tolera su contenido de cafeína, no dudes en servirte una taza o más durante el día