13 Beneficios Usos de semillas de alcaravea

13 Beneficios Usos de semillas de alcaravea

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 22 de junio de 2018]. Las semillas [! 119563 => 1140 = 1!] Se usan con mayor frecuencia en la cocción, pero también tienen algunos beneficios sorprendentes para la salud de los que debe tener en cuenta.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2' , 'ezslot_2', 112, '0']));

¿Qué son las semillas de alcaravea?

1. Las semillas de alcaravea provienen de la planta de alcaravea, un miembro de la familia de las zanahorias, Umbelliferae. Esta planta también se conoce como hinojo meridiano o comino persa. Las raíces de la planta se pueden comer, pero la mayoría de las personas usan la fruta de alcaravea, que erróneamente se llama semilla como resultado de su tamaño y textura. Las semillas de alcaravea son muy aromáticas y tienen un fuerte sabor a anís, lo que las hace populares en platos salados, como chucrut y harissa.

2. En los tiempos modernos, las semillas de alcaravea se usan con mayor frecuencia en recetas para hornear, desde pan de centeno hasta ingredientes de pastelería y pasteles. A menudo se comparan con el hinojo, y ambos son un buen sustituto del otro, aunque hay una diferencia obvia en el sabor. El hinojo tiene mucho sabor a regaliz, mientras que la alcaravea tiende a tener más notas cítricas y de pimienta. Además de usarse como especia para cocinar, estas semillas son un ingrediente clave en aquavit, un licor escandinavo y kummel, un licor dulce ruso.

Nutrición

1. Las semillas de alcaravea son ricas en proteínas, carbohidratos y diversas vitaminas y minerales. Son una buena fuente de fibra dietética y vitamina C y contienen bajos niveles de grasa. Entre los minerales, contienen potasio, calcio, fósforo y magnesio.

Beneficios para la salud de semillas de alcaravea

1. Las semillas de alcaravea se usan para tratar muchos problemas de salud principalmente asociados con la salud digestiva que incluyen SII, estreñimiento, acidez estomacal e hinchazón. Veamos algunos de los beneficios en detalle. ¡Alivie el SII

1. Cuando se ingieren, estas semillas pueden reducir la acidez estomacal, la hinchazón y el estreñimiento, y tópicamente, se ha demostrado que los ingredientes activos en estas semillas alivian los síntomas y la inflamación del SII. Mejorar sueño

1. Beber té de alcaravea preparado con semillas de alcaravea ayuda a reducir los efectos del asma y promueve el sueño. Esto se debe a su alto contenido de magnesio, que puede afectar los neurotransmisores en el cerebro e inducir la relajación. Alivio menstrual

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); El té de alcaravea también es popular como un analgésico tónico para los calambres menstruales y también ayuda a promover la producción de leche materna Pérdida de peso

1. El extracto de alcaravea es una herramienta de dieta popular para ayudar a perder peso ya que la fibra te ayuda a sentirte lleno y a reducir el exceso de bocadillos o comer en exceso.

Salud del corazón

1. La alcaravea ayuda a reducir los niveles de colesterol en el sistema cardiovascular debido a su alto contenido de fibra. ¡También es un excelente suplemento de apoyo para la salud del corazón, junto con su alto contenido de antioxidantes y potasio]. [! 119563 => 1130 = 10!] Presión arterial más baja

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Alcaravea rica en potasio ayuda a reducir la presión arterial.

Cuidado de la piel

1. Una cataplasma de alcaravea caliente es efectiva para tratar la piel roja o irritada, mientras que el aceite esencial se usa en tratamientos faciales de vapor. La alta concentración de antioxidantes ayuda a la piel a combatir los radicales libres y reduce la aparición de arrugas. Esto ayuda a mantener la elasticidad de la piel y mantiene la piel más joven]. [! 119563 => 1130 = 12!] Salud ósea

1. Las semillas de alcaravea ayudan a mejorar la salud y la densidad ósea. Esto se debe a la presencia de zinc y calcio en ellos.

Usos de semillas de alcaravea

1. Hay varias formas diferentes de incorporar semillas de alcaravea en su dieta diaria.

Semillas de alcaravea vs semillas de hinojo vs comino

1. Si bien estas tres especias pueden parecer similares, tienen perfiles de sabor muy diferentes.

Efectos secundarios

1. Las semillas de alcaravea tienen efectos secundarios que incluyen lo siguiente:

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]