¡21 razones para comer comida real

¡La línea de fondo

1. La comida real es comida entera de un solo ingrediente.

2. En su mayoría no está procesado, libre de aditivos químicos y rico en nutrientes.

3. En esencia, es el tipo de alimento que los seres humanos comieron exclusivamente durante miles de años.

4. Sin embargo, desde que los alimentos procesados ​​se hicieron populares en el siglo XX, la dieta occidental se ha desplazado hacia las comidas listas para comer.

5. Si bien los alimentos procesados ​​son convenientes, también perjudican su salud. De hecho, seguir una dieta basada en alimentos reales puede ser una de las cosas más importantes que puede hacer para mantener una buena salud y una alta calidad de vida

1. ¡Cargado con nutrientes importantes

1. Los alimentos animales y vegetales sin procesar proporcionan las vitaminas y minerales que necesita para una salud óptima.

2. Por ejemplo, 1 taza (220 gramos) de pimientos rojos, brócoli o rodajas de naranja contiene más del 100% de la IDR de vitamina C (1, 2, 3).

3. Y una sola nuez de Brasil proporciona todo el selenio que necesita durante todo un día (6).

4. De hecho, la mayoría de los alimentos integrales son buenas fuentes de vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos.

2. ¡Bajo en azúcar

1. Algunas investigaciones sugieren que comer alimentos azucarados puede aumentar su riesgo de obesidad, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso y enfermedad cardíaca (7, 8, 9).

2. En términos generales, los alimentos reales tienen menos azúcar que muchos alimentos procesados.

3. Aunque la fruta contiene azúcar, también es rica en agua y fibra, lo que la hace mucho más saludable que los refrescos y los alimentos procesados.

3. Corazón saludable

1. La comida real está repleta de antioxidantes y nutrientes que apoyan la salud del corazón, incluido el magnesio y las grasas saludables.

2. ¡Comer una dieta rica en alimentos nutritivos y sin procesar también puede ayudar a reducir la inflamación, que se considera uno de los principales impulsores de la enfermedad cardíaca (10).

4. ¡Mejor para el medio ambiente

1. La población mundial está creciendo constantemente, y con este crecimiento viene una mayor demanda de alimentos.

2. Sin embargo, producir alimentos para miles de millones de personas tiene un costo ambiental.

3. Esto se debe en parte a la destrucción de las selvas tropicales para las tierras agrícolas, el aumento de las necesidades de combustible, el uso de pesticidas, los gases de efecto invernadero y los envases que terminan en vertederos.

4. El desarrollo de una agricultura sostenible basada en alimentos reales puede ayudar a mejorar la salud del planeta al reducir las necesidades de energía y disminuir la cantidad de desechos no biodegradables que los humanos producen (11).

1. La fibra proporciona muchos beneficios para la salud, incluido el aumento de la función digestiva, la salud metabólica y la sensación de saciedad (12, 13, 14).

2. ¡Los alimentos como los aguacates, las semillas de chía, las semillas de lino y las moras son particularmente ricos en fibra saludable, junto con frijoles y legumbres.

3. El consumo de fibra a través de alimentos integrales es mucho mejor que tomar un suplemento o comer alimentos procesados ​​con fibra adicional.

6. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre

1. Según la Federación Internacional de Diabetes, más de 400 millones de personas tienen diabetes en todo el mundo.

2. Se espera que ese número supere los 600 millones en los próximos 25 años.

3. ¡Comer una dieta rica en plantas fibrosas y alimentos de origen animal sin procesar puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas que tienen o corren el riesgo de padecer diabetes

7. ¡Bueno para tu piel

1. Además de promover una mejor salud general, la comida real nutre y ayuda a proteger su piel.

2. Por ejemplo, se ha demostrado que el chocolate negro y los aguacates protegen la piel contra el daño solar (16, 17).

3. Los estudios sugieren que comer más vegetales, pescado, frijoles y aceite de oliva puede ayudar a reducir las arrugas, la pérdida de elasticidad y otros cambios en la piel relacionados con la edad (18, 19).

4. Además, cambiar de una dieta occidental rica en alimentos procesados ​​a una basada en alimentos reales puede ayudar a prevenir o reducir el acné (20).

8. Ayuda a reducir los triglicéridos

1. Debido a que los triglicéridos tienden a aumentar cuando comes azúcar y carbohidratos refinados, ¡es mejor minimizar estos alimentos o eliminarlos de tu dieta por completo!

2. Además, se ha demostrado que incluir alimentos no procesados ​​como pescado graso, carnes magras, vegetales y nueces reduce significativamente los niveles de triglicéridos (21, 22).

9. Proporciona variedad

1. Comer los mismos alimentos una y otra vez puede envejecer. ¡Es más saludable incluir diversos alimentos en su dieta

2. Asegúrese de probar regularmente nuevos alimentos. Algunas opciones únicas incluyen chayote, semillas de chia, vísceras, kéfir y quinua.

10. ¡Cuesta menos a largo plazo

1. Se dice que la comida real es más cara que la comida procesada.

2. De alguna manera, este adagio es cierto. Un análisis de 27 estudios de 10 países encontró que comer alimentos más saludables cuesta alrededor de $ 1.56 más que los alimentos procesados ​​por cada 2,000 calorías (23).

3. Por ejemplo, un estudio señaló que las personas con diabetes gastan 2,3 veces más en suministros médicos y atención médica que aquellos que no tienen esta afección (24).

4. Por lo tanto, la comida real cuesta menos a largo plazo porque es más probable que lo mantenga saludable, minimizando sus costos médicos.

11. Alto en grasas saludables

1. A diferencia de las grasas trans y procesadas que se encuentran en los aceites y productos para untar, la mayoría de las grasas naturales son saludables.

2. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es una gran fuente de ácido oleico, una grasa monoinsaturada que promueve la salud del corazón (25).

3. El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media, que pueden aumentar la quema de grasa y ayudar a perder peso (26, 27).

4. Además, los ácidos grasos omega-3 de cadena larga ayudan a combatir la inflamación y a proteger la salud del corazón. Los pescados grasos, como el salmón, el arenque y las sardinas, son excelentes fuentes (28, 29).

5. Otros alimentos reales que son ricos en grasas saludables incluyen aguacates, nueces, semillas y lácteos de leche entera.

12. ¡Puede reducir el riesgo de enfermedad

1. Hacer que la comida real sea parte de su estilo de vida puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad.

2. Se ha demostrado que los patrones de alimentación, como la dieta mediterránea, basados ​​en alimentos enteros y sin procesar reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y síndrome metabólico (30, 31).

3. Además, varios estudios observacionales grandes relacionan una dieta equilibrada rica en frutas y verduras con un menor riesgo de cáncer y enfermedades del corazón (32, 33).

13. Contiene antioxidantes

1. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a combatir los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar las células de su cuerpo.

2. Se encuentran en todos los alimentos reales, especialmente los alimentos vegetales como verduras, frutas, nueces, granos enteros y legumbres. Los alimentos animales frescos y sin procesar también contienen antioxidantes, ¡aunque en niveles mucho más bajos

14. ¡Bien por tu instinto

1. ¡Comer alimentos reales puede ser beneficioso para su microbioma intestinal, que se refiere a las bacterias que viven en su tracto digestivo

15. ¡Puede ayudar a prevenir comer en exceso

1. Una alta ingesta de alimentos procesados ​​y rápidos se ha relacionado con comer en exceso, especialmente en aquellos que tienen sobrepeso (36).

2. Por el contrario, la comida real no alberga los azúcares y saborizantes que cargan los alimentos procesados ​​y pueden conducir a comer en exceso.

16. Promueve la salud dental

1. Los dientes sanos pueden ser otro beneficio de los alimentos reales.

2. El azúcar y los carbohidratos refinados en la dieta occidental promueven la caries dental al alimentar las bacterias que causan la placa que viven en la boca. La combinación de azúcar y ácido en los refrescos es especialmente probable que cause descomposición (37, 38).

3. El queso parece ayudar a prevenir las caries al aumentar el pH y endurecer el esmalte dental. Un estudio encontró que comer queso mejoró drásticamente la resistencia del esmalte en personas con producción limitada de saliva (39, 40).

1. Una dieta basada en alimentos reales también puede ayudar a reducir los antojos de dulces como pasteles, galletas y dulces.

2. Una vez que su cuerpo se adapta a comer alimentos enteros y sin procesar, los antojos de alimentos azucarados pueden volverse poco frecuentes e incluso desaparecer por completo. Sus papilas gustativas finalmente se adaptan para apreciar la comida real.

18. ¡Da un buen ejemplo

1. ¡Además de mejorar su propia salud y bienestar, comer alimentos reales puede ayudar a las personas que le importan a mantenerse saludables

1. Una mentalidad de dieta puede ser dañina porque limita su enfoque a su peso.

2. De hecho, una buena nutrición es mucho más que perder peso. ¡También se trata de tener suficiente energía y sentirse saludable

1. La compra de productos agrícolas, carne y productos lácteos en los mercados de agricultores apoya a las personas que cultivan alimentos en su comunidad.

2. Además, las granjas locales a menudo proporcionan alimentos mucho más frescos y menos procesados ​​que los supermercados.

21. Delicioso

1. Además de todo lo demás, la comida de verdad sabe deliciosa.

2. ¡El increíble sabor de los alimentos frescos y sin procesar es innegable!

3. Una vez que sus papilas gustativas se han adaptado a la comida real, la comida chatarra procesada simplemente no se puede comparar.

¡El resultado final

1. La comida real es solo un componente de un estilo de vida saludable.

2. ¡También es importante hacer mucho ejercicio, reducir los niveles de estrés y mantener una nutrición adecuada!

3. ¡Pero no hay duda de que comer más comida real contribuirá en gran medida a mejorar su salud