¡5 recetas con mucha proteína!

1. Ya sea que desee desarrollar músculo o perder peso, las proteínas son lo que necesita. Las proteínas no solo son los componentes básicos del tejido muscular nuevo, sino que también aseguran que quemes más calorías. Además, te hacen sentir lleno. De esta manera, podrá comer menos y mantenerse en forma más fácilmente.

1. Pero, ¿qué significa 'comer mucha proteína' en la práctica? Muchas personas simplemente arrojan mucha carne y proteína en polvo por todo. ¡Esa no es la forma más sostenible de abordar una dieta alta en proteínas! Hoy te contamos todas las posibles fuentes de proteínas y te damos cinco recetas con mucha proteína. ¡Verá que una dieta de proteínas no tiene por qué ser aburrida!

Proteínas de productos animales

1. Cuando se trata de proteínas, muchas personas piensan primero en las fuentes animales. La carne en particular es la fuente de proteínas cualitativas para muchos principiantes. Sin embargo, el pescado, los huevos, la leche y otros productos lácteos también están llenos de proteínas. Las proteínas animales tienen una serie de grandes ventajas. Por un lado, simplemente proporcionan una gran cantidad de proteínas; la mayoría de sus calorías a menudo provienen de ellas.

1. Además, todas esas proteínas están completas, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales. Estos son los aminoácidos que su cuerpo no puede producir por sí mismo. Una desventaja: para los vegetarianos, la carne y el pescado, por supuesto, no son una opción.

Proteínas de productos vegetales

1. Afortunadamente, es posible mucho más que solo proteína animal. Una fuente vegetal importante es, por supuesto, la soja y todos los productos elaborados con ella, como el tofu y el tempeh. La soja es el único producto vegetal que también contiene proteínas completas. Luego están las legumbres: lentejas, guisantes y frijoles. No solo contienen una cantidad relativamente grande de proteínas, sino también carbohidratos lentos.

1. Los cereales integrales también contienen proteínas, al igual que los semigranos, como la quinua, el trigo sarraceno y el amaranto. Las nueces, los granos y las semillas también son una categoría importante de proteínas. Esto también contiene grasas saludables. Finalmente, algunas verduras contienen proteínas y el aguacate también es relativamente alto en proteínas.

Recetas con mucha proteína

1. La forma más fácil de crear comidas ricas en proteínas es simplemente combinar varios ingredientes ricos en proteínas. Muchas fuentes de proteínas vegetales contienen una concentración de proteínas ligeramente menor. Sin embargo, si los combina con otros productos proteicos, resolverá ese problema automáticamente.

1. Otra ventaja de la combinación es que las proteínas incompletas ya no son un problema. Después de todo, obtienes los aminoácidos faltantes de la otra fuente de proteína. ¡Las siguientes recetas con mucha proteína demuestran que el resultado puede ser delicioso!

1. El yogur o quark es la base ideal para un desayuno rápido y saludable. Los productos lácteos contienen una gran cantidad de proteínas, y si elige la versión magra, también es una opción escasa. La variante con grasa también puede estar bien si se ajusta al resto de su plan nutricional. Las nueces son una buena adición a las proteínas con su yogur.

1. Incluso puedes ser más creativo con eso y hacer tu propia granola de nueces y algo de miel y frutas. Para ello, tritura unos puñados de frutos secos en trozos y mézclalos con chips de coco y frutos secos. Derretir una cucharada de aceite de coco y una cucharada de miel. Agregue las nueces, extienda en una bandeja para hornear y hornee a 120 grados durante aproximadamente media hora. ¡También delicioso como snack!

1. Curiosamente, muchas personas no piensan inmediatamente en el pescado si quieren comer más proteínas. ¡Lástima, porque el pescado tiene mucho más que ofrecer además de esas proteínas! Por ejemplo, está repleto de grasas saludables que mantienen tu cerebro en forma. Así que intente hacer algo más a menudo con salmón, como esta deliciosa frittata de salmón.

1. Tome 300 gramos de espinaca fresca y déjela encoger. Mientras tanto, corte 300 gramos de salmón fresco en cubos y corte 1 cebolla en rodajas finas. Revuelva seis huevos con sal y pimienta y mezcle las espinacas, el salmón y la cebolla. Condimente con eneldo fresco. Vierta la mezcla en una sartén y fría la frittata a fuego lento.

1. El chili con carne no puede faltar en una lista de recetas con mucha proteína. Después de todo, picadas y legumbres proporcionan una buena dosis de ambas proteínas animales y vegetales. Picar una cebolla y sofreírla brevemente. Agregue mucho comino, pimentón y ají si lo desea. A continuación, añadir 200 gramos de carne picada y freír suelta.

2. El chili con carne no puede faltar en una lista de recetas con mucha proteína. Después de todo, las legumbres picadas y aportan una buena dosis de proteínas tanto animales como vegetales. Picar una cebolla y sofreírla brevemente. Agregue mucho comino, pimentón y ají si lo desea. Luego agregue 200 gramos de carne picada y fríala suelta.

1. Cuando la carne picada esté casi lista, agregue 1 pimiento rojo (cortado en cubitos), 1 lata de frijoles rojos y 1 paquete de tomates cortados en cubitos. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté listo. Puede servir el chile con crema agria y aguacate, ¡eso solo agregará más proteína!]. [! 159495 => 1140 = 14!] El curry es uno de los platos más fáciles de usar en proteínas. Además de la carne, las legumbres también son muy adecuadas para ello. Picar dos cebollas rojas y sofreírlas brevemente en aceite de coco. Luego agregue 1 cucharada de pasta de curry y 1 cucharadita de cúrcuma. Vierta 250 ml de caldo y una lata de garbanzos y cocine durante diez minutos.

1. Agrega 3 tomates (en cubos), 1 lata de leche de coco y 150 gramos de guisantes. Caliente todo. Finalmente añadir unas manos de espinacas frescas y remover hasta que se encoja. Sirve el curry de garbanzos con quinua para una ración extra de proteínas y vitaminas.

1. Otra forma de comer alimentos ricos en proteínas rápida y fácilmente es hacer un plato salteado. Esto también tiene la ventaja adicional de que puede deshacerse fácilmente de las verduras sobrantes. Lo mejor es sofreír primero el tofu con una buena pizca de salsa de soja. Dejar reposar un rato y luego sofreír las verduras al gusto.

1. El brócoli, el pimiento morrón, el puerro, la zanahoria y los guisantes, por ejemplo, son muy sabrosos aquí. Sazone las verduras con salsa de soja, aceite de sésamo y una pizca de salsa de pescado si lo desea. Cuando todo esté cocido, agregue nuevamente el tofu. Sirva con arroz integral o fideos (integrales). ¡Agregue anacardos y un poco de jugo de limón para decorar!

1. ¿Busca más recetas para desarrollar una dieta saludable con alto contenido de proteínas? ¡Entonces visite nuestra plataforma FitChef, donde encontrará recetas fáciles y saludables ricas en proteínas para cada comida del día!