8 alimentos para evitar con colitis ulcerosa

Descripción general

1. La colitis ulcerosa (CU) es una enfermedad inflamatoria crónica del colon y el recto. ¡Es una de las dos principales enfermedades inflamatorias del intestino, la otra es la enfermedad de Crohn Cuando una persona tiene CU, se desarrollan úlceras llamadas úlceras dentro del colon.

2. Los síntomas de la enfermedad incluyen:

3. Los investigadores no saben con certeza qué causa la CU, pero creen que puede ser causada por una reacción inmune mal dirigida. Numerosas cosas pueden desencadenar un brote, incluidos ciertos alimentos.

4. Se está aprendiendo mucho sobre el papel de la dieta y las bacterias intestinales en las enfermedades inflamatorias del intestino, pero algunas investigaciones aún están en su infancia.

5. Sin embargo, la Academia de Nutrición y Dietética, la Organización Mundial de Gastroenterología y la Fundación Crohn's y Colitis de América están de acuerdo en que la fibra es un nutriente protector para el colon.

6. La fibra solo debe reducirse cuando experimente síntomas agudos como un brote o estenosis.

7. Durante un brote de síntomas, una dieta baja en fibra puede ser útil para reducir el material en el colon y, por lo tanto, reducir los síntomas y ayudarlo a recuperarse más rápidamente.

8. Si su médico le ha recetado una dieta baja en fibra para sus síntomas, siga las recomendaciones a continuación. De lo contrario, siga una dieta alta en fibra.

Panes, cereales y pastas de grano

1. Los alimentos que contienen mucha fibra tienden a ser difíciles de digerir para las personas con CU durante un brote. La harina integral es rica en fibra porque no se ha eliminado el germen ni el salvado.

2. ¡Debe evitar comer alimentos hechos de harina integral, como:

3. Durante los brotes, elija panes blancos y pastas hechas de harina blanca enriquecida, a menos que tenga intolerancia al gluten.

4. La harina se "enriquece" cuando se reemplazan los nutrientes perdidos durante el proceso de eliminación de germen y salvado. ¡Los cereales como el arroz inflado, los copos de maíz y la crema de trigo también tienen menos fibra Arroz y otros almidones integrales

1. Evite los siguientes alimentos integrales:

2. ¡Estos granos todavía tienen el endospermo fibroso, el germen y el salvado que pueden irritar la CU y pueden desencadenar un brote Evite estos otros granos integrales:

3. Una mejor opción para las personas con CU es el arroz blanco bien cocido.

Nueces

1. Las nueces, incluidas las cocinadas en otros alimentos o en harinas, deben estar en su lista de no comer si le han recetado una dieta baja en fibra para la CU. La fibra en las nueces puede ser muy difícil de digerir.

2. ¡Es mejor evitar las siguientes tuercas:

Semillas

1. Al igual que las nueces, las semillas también pueden agravar los síntomas. Las semillas son un tipo de fibra insoluble, que puede causar hinchazón, diarrea, gases y otros efectos secundarios irritantes.

2. Algunas semillas para evitar incluyen:

Guisantes, frijoles y lentejas

1. Las legumbres, incluidos los frijoles, las lentejas y los guisantes, son alimentos ricos en fibra y proteínas. Debido a los azúcares no digeribles en los frijoles, también son conocidos por causar gases. Si está experimentando un brote de CU, querrá transmitir lo siguiente:

Frutas

1. Si bien son saludables para usted, la mayoría de las frutas contienen mucha fibra. Las frutas pertenecen a la lista de alimentos para evitar si son:

2. Puede comer fruta pelada y si la carne se ha cocinado hasta que esté muy suave, como el puré de manzana. También puede comer frutas enlatadas, ¡pero elija el tipo envasado en agua o en su propio jugo para evitar el exceso de azúcar La mayoría de los jugos de frutas están bien para beber, pero solo con la pulpa eliminada. Omita el jugo de ciruela ya que es muy rico en fibra. Verduras

1. Al igual que las frutas, las verduras también están llenas de fibra. ¡Inclúyalos en su dieta solo si son:

2. Evite todas las verduras crudas o poco cocidas, incluido el maíz. Está bien consumir verduras y papas enlatadas, siempre y cuando la piel haya sido descartada. ¡Pruebe sopas de verduras en puré para una manera fácil de digerir las verduras Las verduras proporcionan muchos nutrientes importantes y es importante incorporarlos en su dieta.

Y sulfuros

1. El sulfato es un nutriente requerido en la dieta humana que ayuda en muchos procesos corporales, sin embargo, también puede alimentar ciertas bacterias que crean gas tóxico H2S en una persona con CU. De hecho, ¡más del 90 por ciento de las personas con CU producen gas H2S en lugar del gas metano normal Si experimenta hinchazón y gases malolientes, puede tener un exceso de este tipo de bacterias en su colon, exceso de sulfato y sulfuros en su dieta, o ambos.

2. Los alimentos ricos en sulfato y sulfuro para reducir incluyen carnes rojas, leche láctea, cerveza y vino, jugo de manzana y uva, vegetales crucíferos, huevos, queso, frutos secos y algo de agua de pozo.

Productos

1. Una intolerancia alimentaria común entre las personas con CU es la lechería. Si sospecha que los lácteos pueden ser un síntoma desencadenante para usted, elimine todos los tipos de lácteos, incluyendo mantequilla, leche, yogur y queso, ¡por lo menos durante cuatro semanas]. [! 91894 => 1140 = 10!] Trabaje en estrecha colaboración con su médico o dietista para ayudarlo a aprender cómo seguir una dieta de eliminación.

Alimentos

1. Una intolerancia alimentaria que se está volviendo más común entre aquellos que tienen síntomas digestivos es el gluten.

2. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El gluten no solo se encuentra en alimentos comunes como el pan y la pasta, sino que también se agrega a productos preparados como condimentos, salsas, sopas y proteínas.

3. Si sospecha que el gluten puede ser un síntoma desencadenante para usted, elimine todos los tipos de granos, cereales, productos horneados y otros productos que contienen gluten durante al menos cuatro semanas.

Para disfrutar

1. Si bien su dieta puede estar restringida si experimenta un brote de CU, no tiene que ser aburrido. Concéntrese en los alimentos que puede comer en lugar de los alimentos que debe evitar. Los alimentos que puede comer (a menos que tenga una alergia o intolerancia identificada a cualquiera de los alimentos a continuación) incluyen:

2. Es importante recordar que su dieta juega un papel vital en su salud en general. ¡Utilice esta información como guía para recuperarse de síntomas agudos como diarrea, estenosis o después de una cirugía]. [! 91894 => 1140 = 12!] Para aumentar sus posibilidades de remisión, reintroduzca gradualmente alimentos ricos en fibra, ya que la fibra protege la salud del tejido del colon y de las bacterias intestinales.