8 beneficios interesantes de los frijoles adzuki

8 beneficios interesantes de los frijoles adzuki

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 09 de abril de 2019 Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Los beneficios para la salud más únicos e importantes de los frijoles adzuki ¡incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, prevenir y controlar la diabetes, optimizar la digestión, contribuir al crecimiento y la reparación, aumentar la energía, disminuir la presión arterial, reducir los defectos de nacimiento en los bebés y desintoxicar el cuerpo ¿Qué son los frijoles adzuki?

1. Estos frijoles pequeños son nativos de Asia oriental y la región del Himalaya y se comen comúnmente en Japón, China, Corea y otras naciones asiáticas, aunque se pueden encontrar en otras partes del mundo debido a la exportación El nombre adzuki proviene del idioma japonés, aunque la pronunciación a menudo suena como "azuki". Estos frijoles son principalmente de color rojo, pero también se pueden encontrar cultivares blancos, negros y moteados en ciertas áreas. El nombre científico de los frijoles es Vigna angularis, y crecen anualmente. Estos frijoles se usan principalmente para aplicaciones culinarias endulzadas en naciones asiáticas, como en la preparación de natto en Japón. Cuando los frijoles adzuki se hierven y endulzan en una pasta de frijoles rojos, las aplicaciones son infinitas, en platos salados, postres dulces, sushi, dulces, pasteles o como cobertura para gofres, galletas o pan. Incluso se puede usar para hacer helados. ¡La mayoría de la gente piensa que los frijoles son sabrosos, pero los frijoles adzuki deben ser dulces! Beneficios para la salud de los frijoles Adzuki

1. Además del sabor único, los nutrientes de los frijoles adzuki también son bastante importantes; echemos un vistazo a los beneficios para la salud de los frijoles adzuki.

Digestión mejorada

1. Alto en fibra dietética, uno de los elementos clave de la salud digestiva. La fibra estimula el movimiento peristáltico, mueve los alimentos a través del tracto digestivo y permite la ingesta suave de nutrientes de los alimentos. La fibra también ayuda a eliminar el estreñimiento, la diarrea y la hinchazón, así como afecciones más graves como el cáncer de colon. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0' ]));

Prevención de diabetes

1. La fibra dietética en los frijoles adzuki tiene un segundo propósito, regular la actividad de los receptores de insulina en el cuerpo para garantizar que los niveles de azúcar en la sangre permanezcan normales. ¡Esto puede ayudar a prevenir la aparición de diabetes o controlar los síntomas y prevenir los picos y gotas que son tan peligrosos para los diabéticos Mejora de la salud del corazón

1. El folato, el potasio, el magnesio y la fibra dietética se combinan en un poderoso refuerzo cardiovascular en los frijoles adzuki. La fibra dietética ayuda a equilibrar los niveles de colesterol, mientras que el potasio relaja los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo, reduciendo así la presión sanguínea y la tensión en el corazón. ¡Esto puede ayudar a reducir sus posibilidades de desarrollar aterosclerosis, lo que significa protegerlo de un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular Reparación de crecimiento

1. Hay una cantidad significativa de proteína en los frijoles adzuki, que es un elemento crucial de nuestra dieta, particularmente para vegetarianos y veganos que no obtienen proteínas de fuentes animales. Las proteínas se descomponen en aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para crear nuevas células, tejidos y órganos para el crecimiento y la reparación. ¡Los alimentos como los frijoles adzuki también pueden proporcionarnos un impulso energético debido a ese alto contenido de proteínas Pérdida de peso

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Muchas personas en países asiáticos y en el extranjero recurren a adzuki frijoles (y otras variedades de frijoles) para bajar de peso. El contenido de fibra y proteínas en la dieta sacia el apetito y te hace sentir lleno, sin aportar una cantidad considerable de calorías. ¡115 gramos de frijoles adzuki (1/2 taza) solo equivalen a 150 calorías, lo que significa que puede obtener una gran cantidad de beneficios nutritivos sin aumentar de peso Desintoxicación

1. Los frijoles Adzuki contienen un mineral único conocido como molibdeno en concentraciones bastante altas. Este es un mineral traza y no se encuentra en muchos alimentos, pero juega un papel crucial en la desintoxicación del hígado. Incluso una media porción de frijoles adzuki proporciona el 100% de la ingesta diaria recomendada de molibdeno.

Prevención de defectos de nacimiento

1. El alto contenido de vitaminas B, particularmente ácido fólico, puede prevenir el desarrollo de defectos de nacimiento en los bebés no nacidos. Los defectos del tubo neural son el resultado directo de una deficiencia de folato, por lo que el alto contenido en frijoles adzuki puede garantizar un parto saludable.

¡Mejor salud ósea

1. Si desea prevenir la osteoporosis y retrasar la aparición de la "vejez", agregar minerales como zinc, cobre y magnesio a su dieta puede aumentar seriamente su fortaleza ósea y prevenir la desmineralización ósea. Los frijoles adzuki también contienen estos minerales importantes para que te sientas joven.] [! 35923 => 1130 = 12!] Salud de la piel

1. Los adzukis son excelentes para la exfoliación y limpieza de la piel. Puede usar el polvo de frijoles con un poco de gel de aloe para hacer una mascarilla nutritiva. Los frijoles reducen las infecciones de la piel y la hinchazón.

¡Cómo cocinar frijoles adzuki

1. Estos frijoles son bastante fáciles de cocinar, ¡así es como:

2. Paso 1: ¡Clasifique los frijoles para eliminar los malos!] [! 35923 => 1140 = 13!] Paso 2: Coloque los frijoles en un colador y enjuague con agua.

3. Paso 3: Una vez lavados, colóquelos en una olla grande y cubra con suficiente agua para que tengan espacio para expandirse.

4. Paso 4: Refrigere la olla.

5. Paso 5: Deje remojar los frijoles durante un mínimo de 8 horas, si no un día completo. También puede hervir los frijoles durante 2-3 minutos y dejarlos reposar durante unas horas. De esta manera, se reducen los azúcares que causan problemas digestivos.

6. Paso 7: ¡Hervir y luego bajar el fuego para dejar hervir a fuego lento!

7. Paso 8: Verifique los frijoles después de 45 minutos hundiendo un tenedor en un frijol. Si el frijol se puede cortar fácilmente, el lote está listo. Si no, continúe cocinando hasta que estén tiernos.

8. Paso 9: Apague el fuego cuando termine y drene el agua. Los frijoles ahora están listos para agregarse a cualquier plato de su elección.

9. Las recetas simples de frijoles adzuki incluyen sazonar los frijoles preparados con sal marina, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo junto con tomates cherry picados y puré de batata.

10. Consejo: También puedes consumir frijoles adzuki como brotes. Se pueden germinar fácilmente en casa como lo haría con otros frijoles como el mung y la soya.

11. Palabra de advertencia: la pasta de frijol rojo es a menudo un sabor adquirido, y muchas personas están disgustadas por el olor. Sin embargo, a otras personas les resulta muy agradable. Si eres el primero, prueba un frijol diferente, pero si eres el último, ¡disfruta! Los frijoles adzuki no se conocen como un alimento alergénico]. [! 35923 => 1140 = 13!] John Staughton es un escritor, editor y editor viajero que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]