¡8 increíbles beneficios de la tilapia

8 increíbles beneficios de la tilapia

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 19 de marzo de 2019

Tilapia

1. El nombre tilapia se aplica a una amplia gama de peces, más de cien especies, de hecho, pero en realidad son una forma de pez cíclido, una de las variedades más diversas de peces en el mundo. Han aumentado en importancia en los últimos años, y ahora representan el quinto pescado más popular y consumido en Estados Unidos. Es un pescado blanco suave que es fácil de cultivar, asequible para comprar y no tiene el sabor "a pescado" a veces poco atractivo que a muchas personas no les gusta de los mariscos. Los expertos predicen que la tilapia continuará aumentando en importancia y probablemente se convertirá en el producto pesquero más importante del siglo en términos de consumo humano. Como son peces magros y de corta vida, tienen niveles más bajos de toxinas como el mercurio que otras variedades de pescado, ¡este es uno de los argumentos más fuertes en apoyo de comer tilapia!

2. Como alimento, son muy apreciados, pero algo controvertidos, debido a que son carroñeros naturales de detritos y materiales tóxicos en el agua en que viven. Ambientalmente, esto es beneficioso, ya que purifican el agua y reducen el desperdicio de oxígeno, pero como atributo culinario, esto no siempre es algo bueno. Por lo tanto, solo debe comprar tilapia de fuentes establecidas y acreditadas que cultivan estos peces en ambientes limpios y saludables. Se pueden comer en una variedad de platos y sopas, y como son conocidos en todo el mundo, se han convertido en un aspecto culinario esencial de muchas cocinas culturales. ¡Veamos un poco más de cerca algunos de los componentes nutricionales de la tilapia que lo convierten en un elemento tan importante en nuestra dieta

1. Vitaminas y minerales que incluyen cantidades significativas de proteínas y ácidos grasos omega-3. Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, también contiene selenio, fósforo, potasio, vitamina B12, niacina, vitamina B6 y ácido pantoténico. A continuación encontrará una explicación más detallada de los beneficios para la salud de tilapia.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Beneficios para la salud de la tilapia

1. La tilapia tiene muchos beneficios para la salud, que incluyen lo siguiente:

Desarrollo de crecimiento

1. Uno de los aspectos más importantes de la tilapia es su impresionante contenido de proteínas, según la revista Elsevier's Aquaculture. Esto representa más del 15% de nuestro requerimiento diario en una sola porción. Las proteínas son una parte esencial de nuestra dieta, en particular las proteínas animales, ya que pueden descomponerse enzimáticamente en aminoácidos compuestos y volverse a ensamblar en proteínas utilizables en el cuerpo humano. La proteína está directamente relacionada con el crecimiento y desarrollo adecuados de órganos, membranas, células y músculos. Es particularmente importante que los niños consuman cantidades adecuadas de proteínas para asegurarse de que se desarrollen adecuadamente. También son necesarios para el crecimiento muscular, la reparación celular y la actividad metabólica adecuada de numerosos sistemas de órganos

1. A diferencia de muchos otros productos animales, el pescado como la tilapia es rico en proteínas pero bajo en calorías y grasas. Esta puede ser una buena manera de reducir la ingesta calórica, mientras le da a su cuerpo todos los nutrientes necesarios que necesita para funcionar correctamente. El pescado a menudo se utiliza como una opción dietética para las personas que intentan perder peso, ¡sin morirse de hambre con dietas rápidas

Salud ósea

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1. Al igual que muchos tipos de peces, la tilapia tiene un contenido muy alto de selenio. Los beneficios para la salud del selenio son impresionantes y son de naturaleza antioxidante. Un estudio publicado por la Dra. Holly L. Nicastro, Programa de Becas de Prevención del Cáncer, Grupo de Investigación de Ciencias Nutricionales, Instituto Nacional del Cáncer, en la revista Nutrients Journal, ha relacionado directamente la ingesta de selenio con una reducción en el riesgo de cáncer de próstata, así como con varios condiciones Se están realizando investigaciones adicionales sobre el impacto del selenio de la tilapia en otros tipos de cáncer. ¡Los antioxidantes como el selenio son famosos por su capacidad para reducir la actividad de los radicales libres en el cuerpo, reduciendo así las posibilidades de estrés oxidativo en todos los sistemas de órganos y la mutación de células sanas en células cancerosas.

Salud del corazón

1. La tilapia es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que se han relacionado directamente con la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en el sistema cardiovascular humano. Los ácidos grasos omega-3 neutralizan el impacto de los ácidos grasos omega-6. Existe cierta controversia sobre el pescado, en general, que tiene altos niveles de colesterol LDL peligroso, pero los estudios han demostrado que los efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega-3 superan los riesgos de los ácidos grasos omega-6 que también se encuentran en la tilapia. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a prevenir la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares. ¡El potasio que se encuentra en la tilapia también es un vasodilatador y reduce la presión arterial, lo que es un impulso adicional para la salud del corazón

1. Tanto el potasio como los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en la tilapia se han conectado para aumentar el poder del cerebro y aumentar la función neurológica. El potasio aumenta la oxigenación al cerebro y es esencial para el equilibrio adecuado de líquidos en todo el cuerpo, lo que facilita la respuesta nerviosa y la deposición de nutrientes a las partes apropiadas del cuerpo, incluido el cerebro

1. El selenio se conoce como antioxidante, y en realidad puede rejuvenecer o estimular las vitaminas E y C, que mejoran la calidad y la salud de la piel. Por lo tanto, más del 20% del selenio diario que proporciona la tilapia lo convierte en una muy buena fuente de alimento para mejorar la salud y la apariencia de su piel al detener el daño de los radicales libres. Esto significa una reducción de arrugas, flacidez, manchas de la edad y otros signos de envejecimiento.

Función tiroidea del sistema inmunológico

1. Una aplicación final beneficiosa de selenio es para el sistema inmune. Puede ayudar a aumentar la actividad de los glóbulos blancos, que defienden el cuerpo contra las toxinas y los cuerpos extraños. Además, el selenio juega un papel vital en la regulación de la glándula tiroides, que controla muchas de nuestras funciones hormonales, según el Canadian Journal of Physiology and Pharmacology. El funcionamiento adecuado de la glándula tiroides garantiza un metabolismo bien equilibrado y una función adecuada de los órganos y reacciones químicas en todo el cuerpo

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.