8 maravillosos beneficios de las ostras

8 maravillosos beneficios de las ostras

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 12 de julio de 2019 ¡Revisado médicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

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¿Qué son las ostras

1. Las ostras son un tipo de moluscos bivalvos que las culturas de todo el mundo comen. Existen múltiples variedades de ostras, algunas de las cuales crean principalmente perlas; estos no suelen ser consumidos por personas, pero la variedad de ostras que llevan el nombre científico de la familia Ostreidae se comen como un manjar. También se denominan ostras verdaderas, mientras que las ostras emplumadas (las que llevan perlas) pertenecen a una familia distante llamada Pteriidae. Las ostras comestibles han sido parte de la dieta humana durante al menos 700 años, pero es probable que se hayan comido en forma cruda o cocida durante mucho más tiempo. El componente comestible es la carne dentro de la ostra, y una vez que las cáscaras se han roto, puede cocinar esta carne de varias maneras. También se pueden comer crudos y a menudo se prefieren de esa manera.

2. Las válvulas en las ostras en realidad pueden limpiar todo el ecosistema de contaminantes y son un gran beneficio para el medio ambiente. Sin embargo, en los últimos años, la población de ostras en el mundo ha disminuido significativamente, lo que resulta en ecosistemas en general más débiles en las áreas donde alguna vez florecieron las ostras. Esta caída de la población ha sido causada por especies invasoras y el deterioro ambiental general. Esto los ha hecho aún más delicados y el precio ha aumentado significativamente en todo el mundo

1. Los impresionantes beneficios para la salud de las ostras provienen de sus vastas reservas de minerales, vitaminas y compuestos orgánicos. De hecho, ciertos minerales tienen su mayor contenido en ostras, particularmente zinc. Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, las ostras incluyen altos niveles de proteína, vitamina D, vitamina B12, hierro, cobre, manganeso y selenio.

Beneficios para la salud de las ostras

1. ¡Examinemos algunos de estos beneficios para la salud con mayor detalle.

Poderes afrodisíacos

1. Conocido como afrodisíaco, se cree que las ostras ayudan a aumentar el rendimiento sexual y la libido, principalmente en los hombres. ¡El contenido de zinc de la ostra es muy alto, ya que más del 1500% de los requerimientos diarios de este mineral esencial en una sola porción! El zinc también se ha relacionado estrechamente con la disfunción sexual en los hombres, mientras que la impotencia y la disfunción eréctil están estrechamente asociadas con la deficiencia de zinc. También es beneficioso para el desarrollo embrionario en mujeres.

Pérdida de peso

1. Las ostras representan uno de los alimentos más ricos en nutrientes con las calorías más bajas en comparación con el volumen del tamaño de la porción. Esto significa que las personas que intentan perder peso pueden mantener su cuerpo lleno de los nutrientes que necesita, sin agregar demasiado peso. Considere un alimento como las pechugas de pollo, a menudo destinadas a comidas bajas en calorías y ricas en proteínas; En comparación con un tamaño de porción igual de un pollo, las ostras tienen casi la mitad de las calorías. Las ostras son muy superiores a este respecto, pero debe tenerse en cuenta que tienen un alto contenido de sodio. Entonces, para las personas que sufren de hipertensión arterial o hipertensión, las ostras pueden agravar el problema. [! 3465 => 1130 = 7!

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Proteger la salud del corazón

1. Las ostras pueden tener un impacto positivo en la salud del corazón de varias maneras, pero principalmente con sus altos niveles de ácidos grasos omega-3 versus ácidos grasos omega-6. Ácidos grasos omega-3, conocidos como formas "buenas" de colesterol (colesterol HDL), junto con la alta proporción de "bueno" a "malo" (colesterol LDL, ácidos grasos omega-6). Pueden reducir el contenido de colesterol malo en el torrente sanguíneo e inhibir su unión a los vasos sanguíneos y las paredes arteriales. De esta manera, se minimizan las posibilidades de acumulación de placa y una variedad de complicaciones de salud, incluidas enfermedades cardiovasculares.

2. Además, el alto contenido de potasio y magnesio de las ostras puede ayudar a disminuir la presión arterial y relajar los vasos sanguíneos, lo que aumenta la circulación y la oxigenación de la sangre y reduce la tensión en el sistema cardiovascular. Finalmente, la vitamina E en las ostras ayuda a aumentar la fuerza y ​​la flexibilidad de las membranas celulares, que es el tercer nivel de protección contra enfermedades cardíacas peligrosas

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1. Las ostras también son una fuente impresionante de hierro, según un estudio al que se hace referencia en el Journal of the Fisheries Research Board of Canada. Contribuyen a más del 90% de nuestros requerimientos diarios en cada porción. El hierro es un componente clave en la formación de glóbulos rojos en el cuerpo. ¡Es la defensa principal contra la anemia, también conocida como deficiencia de hierro, que puede provocar fatiga, mal funcionamiento cognitivo, trastornos estomacales y debilidad muscular en general

¡Promueva huesos sanos

1. El contenido mineral, como hemos explicado, es bastante impresionante en las ostras, y también es un importante contribuyente a la fortaleza de sus huesos. Los altos niveles de calcio, fósforo, zinc, hierro, cobre y selenio contribuyen a su manera para aumentar la densidad mineral y la durabilidad de los huesos, lo que lo protege de enfermedades como la osteoporosis. Según un estudio publicado en la revista de Elsevier: ¡El electrolito de concha de ostra ósea y mineral puede mejorar la osteoporosis al proporcionar una fuente de calcio fácilmente disponible ...

Impulsar la función inmune

1. El contenido de vitamina C y vitamina E, así como varios minerales que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, pueden defender al cuerpo contra los radicales libres que son subproductos del metabolismo celular. Pueden atacar células sanas y mutar el ADN en células cancerosas. Estos peligrosos radicales libres causan enfermedades cardíacas, envejecimiento prematuro y mal estado general del cuerpo donde sea que se alojen. ¡Los antioxidantes y varias vitaminas pueden eliminar estos radicales libres del cuerpo, estimulando así el sistema inmunológico

2. Dado que absorben muchos de los nutrientes de las áreas donde crecen, es posible que algunas ostras puedan contener contaminantes y toxinas, por lo que solo comen las que se compran de una fuente confiable.

3. Además, dado que el contenido mineral es tan alto en ellos, es posible sufrir toxicidad o sobredosis de minerales, particularmente de zinc, cobre, selenio, vitamina B12 y vitamina D.

4. Además, las alergias a los mariscos no son infrecuentes y las reacciones pueden ser graves. Las ostras se consideran mariscos, por lo que cualquier experiencia alérgica pasada debe tenerse en cuenta.

5. Cómelos de manera responsable como un manjar y un regalo de vez en cuando, y puedes disfrutar de la gran riqueza de beneficios para la salud que tienen para ofrecer, y también puedes ayudar a tus niveles de minerales agotados !

6. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

1. El aceite de coco es un excelente humectante y tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. ¡Es un gran sustituto de muchos productos de belleza y cuidado de la piel

2. Los beneficios para la salud de las moras incluyen su capacidad para mejorar la digestión y la salud ocular, reducir el colesterol, ayudar a perder peso, aumentar la inmunidad y disminuir la presión arterial.

3. Los aceites esenciales para las pulgas incluyen los aceites de cedro, limón, lavanda, hierba de limón y helichrysum. Estos aceites estimulan la circulación sanguínea de su mascota y pueden aliviar el dolor.

4. Las sandías amarillas contienen altos niveles de vitamina A vitamina C. Mientras que la sandía roja es rica en licopeno, las sandías de color amarillo son altas en betacaroteno (antioxidante)