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9 impresionantes beneficios de Wakame

9 beneficios impresionantes de Wakame

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 16 de abril de 2019 Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Los beneficios para la salud de wakame incluyen su capacidad para ayudar en pérdida de peso, bajar el colesterol, aumentar los niveles de energía, mantener el equilibrio hormonal, desarrollar huesos fuertes, prevenir la diabetes y mejorar la salud de la piel. También ayuda en el crecimiento fetal, aumenta la salud del corazón y aumenta la circulación.

¿Qué es Wakame?

  1. Wakame es un alga comestible que se usa comúnmente en la cocina japonesa. Tiene un color marrón o verde inusual porque contiene fucoxantina, un compuesto único que rara vez se encuentra en las verduras, que tiene varias cualidades medicinales y nutricionales. ¡Su nombre científico es Undaria pinnatifida y es considerada como una de las especies de algas marinas más invasoras del planeta porque puede crecer hasta una pulgada por día en las playas, bloqueando otras especies marinas En Japón, se usa comúnmente en sopas, ensaladas, así como en forma de guarnición. Tiene un sabor salado, con un sabor ligeramente dulce. Estas deliciosas algas también están comenzando a ganar popularidad en otras partes del mundo, particularmente en Francia. ¡La impresionante lista de beneficios para la salud ha hecho del wakame un alimento básico en alimentos crudos, veganos y dietas macrobióticas Información nutricional

  1. Wakame es un alimento bajo en calorías y bajo en grasa que contiene fucoxantina, un carotenoide marino con propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas. Es una rica fuente de carbohidratos y proteínas. Su componente principal es el agua junto con cierta cantidad de fibra y azúcar. La mayoría de estos beneficios para la salud provienen del rico suministro de vitaminas y minerales contenidos en sus delicadas hojas verdes. Estos incluyen yodo, calcio, hierro, fósforo, potasio, sodio, zinc y magnesio, así como vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B2 y B9. También está lleno de ácidos grasos omega 3 y antioxidantes como los lignanos Beneficios para la salud de Wakame

  1. Lo mejor de wakame, además de su sabor y versatilidad, es la enorme cantidad de beneficios para la salud que ofrece. Echemos un vistazo en detalle:

Controla el peso

  1. La cantidad extremadamente baja de calorías, carbohidratos y grasas en wakame son una de las razones por las que te llena sin agregar demasiadas calorías a tu dieta. Es conocido por sus propiedades para quemar grasa como el compuesto, la fucoxantina inhibe la acumulación de grasa en las células y estimula la oxidación de la grasa.

Potencial anticancerígeno Un estudio en animales de 2005 encontró que el wakame ayuda a prevenir la proliferación de cáncer en ratas inducidas por DMBA. También descubrió que el yodo ayuda a inducir la muerte celular o la apoptosis en la célula cancerosa. Un artículo de 2001 indicó que si bien el yodo puede ayudar a prevenir el cáncer de seno, se debe evitar el consumo excesivo ya que puede causar efectos secundarios como la tirotoxicosis.

  1. La viabilidad completa de estos elementos necesita ser explorada a través de estudios clínicos adicionales, sugiere una revisión de 2015 publicada en la revista Marine Drugs.

Manejo de la diabetes

  1. Según un estudio, cuando los ratones obesos fueron alimentados con wakame, desaparecieron los signos de hiperglucemia, hiperinsulinemia e hiperleptinemia en ellos. ¡La fucoxantina ejerce un efecto antidiabético incluso en el cuerpo humano Reduce la presión arterial del colesterol

  1. Junto con sus efectos inhibitorios sobre la acumulación de grasa, la fucoxantina también estimula al hígado a aumentar su producción de DHA, que es particularmente un tipo de ácido graso que reduce los niveles de colesterol LDL (malo) en tu sistema. ¡Este es el tipo de colesterol comúnmente asociado con la aterosclerosis y el bloqueo de las arterias, por lo que puede protegerse de diversas enfermedades cardíacas, así como de ataques cardíacos y derrames cerebrales al agregar estas algas frágiles y saladas a sus sopas y ensaladas Mejora la circulación sanguínea

  1. El alto contenido de hierro en wakame puede ayudar a aumentar la producción de glóbulos rojos en el cuerpo. El hierro es una parte esencial de los glóbulos rojos, y los niveles más altos significan una mayor circulación en su sistema cardiovascular, lo que proporciona oxígeno adicional a partes esenciales del cuerpo, aumenta la energía, mejora la salud de su piel y acelera el proceso de curación de todos los tejidos y órganos en tu cuerpo.

Aumenta la energía

  1. El magnesio es un mineral extremadamente versátil y útil en nuestro cuerpo. ¡Los altos niveles de wakame significan que esta variedad de algas puede ayudar a nuestro cuerpo a transferir energía de manera eficiente y a que nuestro cuerpo produzca y utilice proteínas, que es esencial para casi todas las funciones corporales relacionadas con el crecimiento o la reparación]. [! 31308 => 1130 = 11!] Mejora la salud infantil

  1. El folato, también conocido como vitamina B9, es extremadamente vital para las mujeres embarazadas, ya que se ha relacionado constantemente con menores posibilidades de defectos del tubo neural en los bebés. Wakame contiene cantidades significativas de ácido fólico, por lo que las mujeres embarazadas pueden agregar algunos platos japoneses a su dieta]. [! 31308 => 1130 = 12!] Mejora la salud ósea

  1. El calcio es uno de los minerales más importantes cuando se trata de proteger la integridad y la durabilidad de nuestros huesos. El alto nivel de calcio que se encuentra en wakame ayuda a su cuerpo con el crecimiento óseo y acelera la reparación. ¡También actúa como un antiinflamatorio y previene la inflamación de las articulaciones, previniendo así la osteoporosis de inicio temprano y manteniéndote en forma y activo hasta la vejez]. [! 31308 => 1130 = 13!] Equilibra las hormonas

  1. El yodo es el componente más importante del equilibrio hormonal en nuestro cuerpo. Es un aspecto integral de la creación de la hormona tiroidea, que controla una variedad de procesos en todo el cuerpo, y también es necesaria para la producción de energía en el cuerpo. ¡Wakame también es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que ayuda a reducir la ansiedad y combatir la depresión]. [! 31308 => 1130 = 14!] Cuidado de la piel del cabello

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_7', 158, '0']));

¿Cómo comer Wakame?

  1. El wakame generalmente se vende en su forma seca y necesita hidratarse en agua durante aproximadamente 10 minutos antes de poder usarse. Se expande significativamente en la rehidratación y debe cortarse en trozos más pequeños. En Japón, se conserva en sal y se sirve fresco. La forma fresca se puede encontrar en un paquete sellado y refrigerado en tiendas especializadas.

  2. Algunas recetas populares de Wakame incluyen:

  3. Palabra de advertencia: aunque la gran mayoría de los componentes en wakame son beneficiosos para su salud, tiene un nivel relativamente alto de sodio, que no es la mejor opción para las personas que ya sufren de obesidad o problemas de presión arterial. El sodio actúa contra el potasio para reducir la presión arterial, así que tenga cuidado de no consumir en exceso estas algas en sus comidas. ¡Aparte de eso, disfruta de este delicioso manjar japonés!

  4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]