¡9 Sorprendentes beneficios de acedera

¡9 Sorprendentes beneficios de acedera

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 19 de junio de 2019 Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Los beneficios para la salud del alazán incluyen su capacidad para mejorar la vista, ralentiza el proceso de envejecimiento, reduce las infecciones de la piel, fortalece el sistema inmunológico y mejora la digestión. ¡También construye huesos fuertes, aumenta la circulación, aumenta los niveles de energía, disminuye la presión arterial, aumenta el apetito, protege contra la diabetes, fortalece la salud del corazón y mejora la salud de los riñones ¿Qué es Sorrel?

1. Sorrel es una hierba perenne fascinante que se usa en todo el mundo y se cultiva para una amplia variedad de usos. Aunque se cultiva principalmente para su uso en alimentos, debido a su sabor fuerte y picante, también tiene una gran variedad de beneficios para la salud asociados. Hay una variedad de variedades de acedera que crecen en diferentes regiones del mundo, y aunque muchas de ellas tienen características ligeramente diferentes y beneficios para la salud asociados, generalmente son las mismas. El alazán común, que es la variedad más comúnmente cultivada y utilizada, tiene el nombre científico de Rumex acetosa, pero también se conoce como alazán, espinaca y muelle de hoja estrecha. La planta en sí tiene amplias hojas verdes que comprenden la mayoría de la superficie, pero las raíces se extienden profundamente en el suelo. ¡Las flores rojas y púrpuras que florecen anualmente son una de las mejores formas de localizar la acedera Las culturas de todo el mundo han estado creciendo y usándolo durante siglos, en todo, desde sopas y ensaladas hasta guarniciones de verduras y tés. El alto contenido de ácido oxálico en la acedera lo hace venenoso en un pequeño grado, por lo que la ingesta debe regularse. En pequeñas cantidades, comer acedera es completamente inofensivo. El ácido oxálico también es responsable del sabor ácido y ácido que casi recuerda a las fresas silvestres o al kiwi. Las hojas son una parte importante de la planta y se comen o usan en preparaciones culinarias. ¡También es un elemento clave en varias preparaciones de té diferentes debido a sus fuertes compuestos antioxidantes, incluido el famoso té Essiac Datos nutricionales de acedera

1. Fibra, muy pocas calorías, casi nada de grasa y una pequeña cantidad de proteína. En términos de vitaminas, es rico en vitamina C y también contiene vitamina A, vitamina B-6, hierro, magnesio, potasio y calcio. En términos de compuestos orgánicos beneficiosos, contiene ácidos polifenólicos, flavonoides y antocianinas.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']))];]

Beneficios para la salud de Sorrel

1. Además de ser un vegetal de hoja, tiene muchas cualidades sorprendentes y nutritivas. ¡Veamos los beneficios para la salud que se encuentran en la acedera que lo hacen una adición tan maravillosa a su dieta Ayuda en la digestión

1. El alto contenido de fibra dietética que se puede encontrar en la mayoría de las variedades de acedera significa que su salud digestiva se puede mejorar al agregar estas hojas a sus sopas y ensaladas. La fibra dietética agrega volumen a los alimentos a medida que avanza por el sistema digestivo, mejorando su salud gastrointestinal y reduciendo afecciones como estreñimiento, diarrea, hinchazón y calambres, así como otros problemas gastrointestinales. ¡La fibra dietética también puede ayudar a reducir el colesterol total en el cuerpo, protegiendo así la salud del corazón y reduciendo las posibilidades de aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales Regula la presión arterial

1. Sorrel tiene un nivel muy significativo de potasio (1 taza contiene el 15% de su ingesta diaria recomendada), que es un mineral esencial para la salud humana. El potasio es un vasodilatador, por lo tanto, es fundamental para mantener el equilibrio de líquidos en todo el cuerpo. Esto significa que reduce el estrés en el sistema cardiovascular al relajar los vasos sanguíneos y las arterias. ¡La presión arterial baja reduce las posibilidades de coagulación sanguínea peligrosa y una tensión excesiva en el corazón que puede conducir a enfermedades coronarias y otras complicaciones Mejora la vista

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Vitamina A, otra vitamina esencial que se encuentra en la acedera, ha estado estrechamente relacionado con la mejora de la vista y la reducción de la degeneración macular y las cataratas. El betacaroteno, que es un derivado de la vitamina A, actúa como un antioxidante y, cuando se combina con otros compuestos antioxidantes importantes en el cuerpo, puede mejorar la salud de los ojos y prevenir la degradación relacionada con la edad.]

Circulación y energía

1. Los niveles significativos de hierro en acedera aumentan la producción de glóbulos rojos y previenen la anemia (deficiencia de hierro). El aumento de la circulación aumenta los niveles de oxígeno en todo el cuerpo en los órganos vitales, aumenta el crecimiento del cabello, aumenta los niveles de energía y acelera el proceso de curación (junto con el contenido de proteínas del alazán).

Aumenta la inmunidad

1. El contenido de vitamina C en la acedera es impresionante (una sola taza de acedera contiene el 106% de su ingesta diaria recomendada), lo que significa que su sistema inmunológico puede optimizarse. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, estimula el sistema inmunitario y aumenta el recuento de glóbulos blancos en el cuerpo. Los glóbulos blancos son la primera línea de defensa contra los patógenos y otros invasores extraños en el cuerpo. ¡La vitamina C también ayuda a reducir la hinchazón, prevenir el escorbuto e incluso tiene propiedades analgésicas (para aliviar el dolor) cuando se consume en grandes cantidades]. [! 39184 => 1130 = 10!] Trata afecciones de la piel

1. Las hojas de acedera se han usado de dos maneras para tratar afecciones de la piel. Las hojas, cuando se secan como una hierba, se pueden comer, y esto se ha relacionado con una reducción en la tiña y la picazón y la piel seca. Cuando se muelen las hojas frescas, el líquido que se extrae puede aplicarse tópicamente en el área infectada para reducir las erupciones y la irritación. Esto probablemente se deba al contenido de vitamina C y vitamina A en las hojas, así como a los otros nutracéuticos que se encuentran en esta hierba]. [! 39184 => 1130 = 11!] Salud del corazón y diabetes

1. Además de otros beneficios relacionados con el corazón, es importante recordar que la acedera pertenece a la familia oxalis, que se ha asociado estrechamente con la mejora de la condición de los diabéticos y el aumento de la salud del corazón en general. De nuevo, esto probablemente se deba a los compuestos orgánicos y antocianinas que se encuentran en la acedera, que interactúan con casi todos los sistemas del cuerpo para mejorar la funcionalidad y la salud.] [! 39184 => 1130 = 12!] Mejora la salud del riñón

1. Se ha demostrado que la acedera tiene un efecto diurético, particularmente cuando las hojas se secan y se consumen en unos pocos días. Como diurético, la acedera estimula la micción, lo que limpia los riñones, y lleva consigo toxinas, sales, agua e incluso un cierto porcentaje de grasa adicional.] [! 39184 => 1140 = 12!] Palabra de advertencia: el ácido oxálico es una toxina, por lo que es importante comer acedera en una cantidad moderada. Además, el ácido oxálico contribuye al crecimiento de cálculos renales, por lo que si eso ya es un problema de salud, debe evitar comer alimentos ricos en ácido oxálico como la acedera. Además, cuando lo cocine, no use utensilios de cocina de hierro fundido o aluminio, ya que el metal interactuará con el ácido oxálico y hará que la hierba adquiera un sabor metálico muy desagradable.

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]