Cómo asar tocino

Acerca de hornear

1. Aunque el tocino frito huele muy bien y sabe maravilloso, puede contener más grasa y calorías de las que desea consumir. Intente asar al horno su tocino en lugar de freírlo en una sartén para una alternativa más saludable. El asado permite que la grasa gotee del tocino, lo que significa que consumirá menos calorías y mucha menos grasa. Aunque asar a la parrilla tiene más cuidado que freír, el agradable sabor del tocino y la falta de grasa podrían hacer que valga la pena.

1. Coloque las parrillas del horno. De acuerdo con la Universidad de Purdue, asar cualquier tipo de carne requiere un calor directo producido por una llama o una unidad de calefacción eléctrica. Coloque la rejilla del horno a unas tres pulgadas de la fuente de calor para asar el tocino.

Paso 2

1. Precaliente su asador. Encienda el asador de su horno y deje que se caliente mientras se prepara para cocinar su tocino.

Paso 3

1. Prepare su tocino para asar. Retire la corteza de la losa de tocino, si es necesario, y corte el tocino si no se cortó previamente. Separe cuidadosamente las tiras de tocino precortadas frías deslizando el borde de un cuchillo de mantequilla entre las rebanadas y moviendo suavemente el cuchillo hacia adelante y hacia atrás

1. Coloque el tocino en una rejilla en su asadera. ¡No dejes que las rebanadas de tocino se toquen o la grasa en la carne hará que las tiras se peguen

1. Coloque la asadera en su horno. Establecer un temporizador para dos minutos. Cuando el temporizador se apaga, deslice cuidadosamente la rejilla del horno y voltee las rebanadas de tocino con un tenedor o pinzas. Vuelva a colocar la rejilla del horno y configure el temporizador para otro minuto o dos, dependiendo de qué tan crujiente le guste su tocino. Retire la asadera del horno cuando vuelva a sonar el temporizador

1. Sazone su tocino. Agregue una pizca de sal y pimienta a su tocino asado, si lo desea. ¡Coma su tocino como está, agréguelo a un sándwich BLT o desmenuce las rebanadas para usarlo como un sustituto saludable de los trozos de tocino comercial

1. Horno con un asador

2. Rebanadas de tocino

3. Cuchillo de mantequilla, opcional

4. Bandeja de asar

5. Sal y pimienta, opcional

Paso 6

1. MayoClinic.com sugiere comer tocino de pavo en lugar de tocino de cerdo para obtener más beneficios para la salud. Lea las instrucciones del fabricante para asar en su horno. Algunas estufas eléctricas recomiendan asar con la puerta del horno abierta.

Paso 6

1. ¡No se distraiga al asar el tocino porque se puede quemar muy rápido!