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Cómo cocinar camarones con verduras

Paso 4

  1. El camarón es una sabrosa opción de mariscos que también es baja en grasas y calorías. Agregar camarones a las verduras es una forma nutritiva de incluir proteínas en su comida también. Una de las formas más comunes de cocinar camarones y verduras juntos es salteados. Su salteado debe incluir varios tipos de verduras, camarones frescos y su elección de salsa. Servido con arroz integral al vapor, los camarones con verduras son una forma saludable de aumentar la ingesta de fibra, proteínas, vitamina A y potasio.

Paso 1

  1. Caliente el aceite de oliva en un wok grande a fuego medio-alto.

Paso 2

  1. Agregue las cebollas, el jengibre y el ajo y saltee durante tres o cuatro minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3

  1. Agregue las zanahorias, el apio, el pimiento rojo y los guisantes de nieve. Saltea las verduras durante siete u ocho minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.

  1. Agregue los camarones crudos al wok y cubra con una tapa hermética. Reduzca el fuego a medio bajo.

Paso 5

  1. Cocine los camarones con las verduras durante cinco minutos, o hasta que los camarones se hayan vuelto de color rosa brillante.

Paso 6

  1. Batir el jerez seco, la salsa de soja, la maicena, el azúcar y el aceite de sésamo en un tazón pequeño hasta que estén bien incorporados.

  1. Vierta la salsa sobre los camarones y las verduras y caliéntela durante tres o cuatro minutos, o hasta que burbujee y se espese ligeramente. [! 41825 => 1130 = 9!

  1. Sirva los camarones con vegetales inmediatamente sobre arroz al vapor.

Paso 8

  1. 2 cucharadas. aceite de oliva

  2. 1/2 taza de cebolla picada

  3. 2 dientes de ajo picados

  4. 1/2 taza de apio en rodajas

  5. 1 pimiento rojo, sin semillas y picado

  6. 1 taza de guisantes, recortados y cortados por la mitad

  7. 2 libras camarones crudos extra grandes, pelados y desvenados

  8. 1/4 taza de jerez seco

  9. 1/4 taza de salsa de soja

  10. 3 cucharadas. de maicena

  11. 1 cucharada de azúcar

  12. 1 cucharada de aceite de sésamo

  1. Use otras verduras, si lo desea. Calabacín, brócoli, maíz, guisantes y champiñones son opciones sabrosas y nutritivas para tener en cuenta.

  2. Esta receta se puede servir sobre arroz blanco o integral, pero el arroz integral tiene más fibra que el arroz blanco. También se puede servir con fideos.

  3. Agregue algunas nueces picadas para aumentar la vitamina E y la fibra. Anacardos, almendras y cacahuetes se combinan bien con recetas salteadas.

Paso 8

  1. No cocines demasiado los camarones. Se pondrá gomoso y perderá gran parte de su sabor



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