Cómo cocinar fideos secos para Chow Mein

Paso 3

1. El chow mein casero es un excelente plato principal si buscas un toque asiático sin la grasa saturada y el MSG presente en tantas cenas preenvasados ​​comercialmente. Auténtico chow mein es un plato bastante simple hecho de fideos; una buena fuente de proteínas, como pescado, pollo, cerdo o ternera en rodajas finas; y una salsa para unir todo. ¡Cocinar chow mein en casa le permite controlar los ingredientes, lo que lo convierte en una salida saludable y exótica de su cena habitual!

1. El chow mein casero es un excelente plato principal si buscas un toque asiático sin la grasa saturada y el MSG presente en tantas cenas preenvasados ​​comercialmente. Auténtico chow mein es un plato bastante simple hecho de fideos; una buena fuente de proteínas, como pescado, pollo, cerdo o ternera en rodajas finas; y una salsa para unir todo. ¡Cocinar chow mein en casa le permite controlar los ingredientes, lo que lo convierte en una salida saludable y exótica de su cena habitual!

1. ¡Haga hervir una olla grande de agua con sal!

Paso 2

1. Agregue los fideos chow mein secos y revuélvalos cuidadosamente para separarlos.

Paso 3

1. Hervir los fideos durante 2 a 4 minutos, o lo que recomienden las instrucciones del fabricante.

Paso 4

1. Revuelva los fideos nuevamente para separarlos y escúrralos en un colador. Mezcle los fideos con aceite para evitar que se peguen.

1. Revuelva los fideos nuevamente para separarlos y escúrralos en un colador. Mezcle los fideos con aceite para evitar que se peguen.

1. Rocíe una cesta de vapor con una ligera capa de spray antiadherente para cocinar. Coloque la cesta de vapor engrasada en una olla grande.

Paso 2

1. Agregue suficiente agua a la olla para llenar el espacio debajo del fondo de la olla y el fondo de la canasta de vapor.

Paso 3

1. Lleve el agua a ebullición.

Paso 4

1. Enjuague los fideos en agua fría y coloque los fideos suavizados en la canasta de vapor. Cubra la olla y cocine al vapor los fideos durante 2 a 3 minutos.

Paso 5

1. Escurra los fideos sin apagar el fuego debajo de la olla y la canasta de vapor.

Paso 6

1. Enjuague los fideos en agua caliente para eliminar el almidón. Devuélvalos a la canasta de vapor. Cueza al vapor por otros 2 a 3 minutos. Convierta los fideos en un tazón y salpíquelos con un poco de aceite vegetal o de canola.

Paso 6

1. Cuchara de madera

2. Canola o aceite vegetal

3. Cesta de vapor

4. Spray de cocina antiadherente

Paso 6

1. No cocine en exceso los fideos secos de chow mein o se desmoronarán.