Cómo cocinar pescado Bonito

Fibra

1. El pez bonito es parte de la familia Scombridae que incluye caballa y atún. Similar al atún en textura y color, a menudo se considera menos deseable porque es más grasoso y tiene una carne de sabor más fuerte. Pero el bonito tiende a ser menos costoso que el atún rojo o el atún ahi y sigue siendo bastante rico en proteínas, bajo en grasas y rico en vitamina D, hierro y ácidos grasos omega-3. Una porción de 4 onzas tiene alrededor de 145 calorías y 25 gramos de proteína. La clave para crear una pieza de bonito más sabrosa es eliminar la línea de sangre marrón que corre por todo el cuerpo. El pescado Bonito se puede preparar de varias maneras saludables, incluyendo; a la parrilla, al horno o frito Asado a la perfección

1. El pez bonito es parte de la familia Scombridae que incluye caballa y atún. Similar al atún en textura y color, a menudo se considera menos deseable porque es más grasoso y tiene una carne de sabor más fuerte. Pero el bonito tiende a ser menos costoso que el atún rojo o el atún ahi y sigue siendo bastante rico en proteínas, bajo en grasas y rico en vitamina D, hierro y ácidos grasos omega-3. Una porción de 4 onzas tiene alrededor de 145 calorías y 25 gramos de proteína. La clave para crear una pieza de bonito más sabrosa es eliminar la línea de sangre marrón que corre por todo el cuerpo. El pescado Bonito se puede preparar de varias maneras saludables, incluyendo; a la parrilla, al horno o frito Paso 1

1. Limpia y destripa un bonito pescado entero, sacando los huesos y quitando la línea de sangre. Corta el pescado en filetes para facilitar el manejo y la cocción. Enjuague el pescado y séquelo Paso 2

1. Cree una salsa picante de pescado mezclando chiles chipotle, ajo machacado, orégano mexicano, sal, jugo de limón y aceite de oliva. Combina los ingredientes para formar una pasta.

Paso 3

1. Coloque el pescado en un plato de vidrio y frótelo con la mezcla de chipotle. Cubra el plato y colóquelo en el refrigerador. Permita que el pescado se marine durante al menos una hora.

Paso 4

1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Engrase las parrillas para evitar que el pescado se pegue. Paso 5

1. Cocine el pescado a fuego directo durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la carne comience a carbonizarse. Voltee el pescado y cocine un minuto adicional para que todavía esté ligeramente rosado por dentro para medio raro. Cocine el pescado 3 minutos más para que esté medio cocido. Sirve el bonito a la parrilla adornado con rodajas de lima.

Deliciosamente horneado

1. Cocine el pescado a fuego directo durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la carne comience a carbonizarse. Voltee el pescado y cocine un minuto adicional para que todavía esté ligeramente rosado por dentro para medio raro. Cocine el pescado 3 minutos más para que esté medio cocido. Sirve el bonito a la parrilla adornado con rodajas de lima.

Paso 1

1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón. Cepille el pescado con la mezcla de limón y sazone con sal y pimienta.

Paso 2

1. Coloque el pescado en una fuente de horno engrasada. Cocine el pescado durante 10 minutos por pulgada de grosor.

Paso 3

1. Pruebe la cocción del pescado haciendo una pequeña hendidura en la parte más gruesa del filete o filete, asegurándose de que la carne esté opaca aunque todavía ligeramente rosada y jugosa. Sirve el bonito horneado adornado con rodajas de limón.

Saludable frito

1. Pruebe la cocción del pescado haciendo una pequeña hendidura en la parte más gruesa del filete o filete, asegurándose de que la carne esté opaca aunque todavía ligeramente rosada y jugosa. Sirve el bonito horneado adornado con rodajas de limón.

Paso 1

1. Mezcle la salsa de soya, el jugo de naranja, el jengibre molido, la sal y la pimienta. Coloque el pescado en un plato de vidrio y unte con la mitad de la mezcla; reservando la otra mitad para servir con el bonito cocido. Permita que el pescado se marine en el refrigerador por 30 minutos.

Paso 2

1. Agregue aceite de oliva a una sartén pesada. Calienta la sartén en la estufa a fuego medio alto. Coloque el pescado en la sartén caliente.

Paso 3

1. Cocine el pescado durante 3 minutos hasta que esté ligeramente chamuscado por un lado. Voltee el pescado y cocine de 1 a 2 minutos adicionales hasta que el exterior esté ligeramente dorado y la carne todavía esté rosada. Sirve el pescado con el resto de la marinada para usarlo como salsa para mojar.

Paso 3

1. Bonito pescado

2. Fuente de vidrio para hornear

3. Chiles Chipotle

4. Zumo de naranja

5. Jengibre molido

6. Sartén pesada

Paso 3

1. Rebanada de bonito cocido para usar en tacos de pescado saludables. Cubra una tortilla de trigo integral con repollo rallado, salsa de tomate y el pescado. Servir adornado con una cucharada de crema agria ligera y rodajas de limón.

2. Bonito es una buena opción para guiso de pescado, ya que su carne abundante aguantará y permanecerá intacta cuando se cocina por un período de tiempo más largo.] [! 38971 => 1130 = 18!] Paso 3

1. Según el Consejo de Defensa de Recursos Nacionales; el pescado bonito puede tener cantidades moderadas de mercurio y recomienda comer menos de 6 porciones al mes de este tipo de pescado].