Cómo cocinar pescado sin aceite

Tendencias cambiantes

1. La American Heart Association recomienda comer al menos dos porciones de pescado a la semana para beneficiarse de los nutrientes saludables para el corazón y los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en la mayoría de los peces. Sin embargo, si come pescado frito, puede negar los beneficios de estos ácidos grasos omega-3 saludables al agregar grasas no tan saludables del aceite en el que cocina el pescado. Para evitar esto, intente cocinar pescado sin aceite. ¡Domina las técnicas de caza furtiva, horneado o microondas de pescado para disfrutar de una comida sabrosa con beneficios adicionales para la salud

1. La American Heart Association recomienda comer al menos dos porciones de pescado a la semana para beneficiarse de los nutrientes saludables para el corazón y los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en la mayoría de los peces. Sin embargo, si come pescado frito, puede negar los beneficios de estos ácidos grasos omega-3 saludables al agregar grasas no tan saludables del aceite en el que cocina el pescado. Para evitar esto, intente cocinar pescado sin aceite. ¡Domina las técnicas de caza furtiva, horneado o microondas de pescado para disfrutar de una comida sabrosa con beneficios adicionales para la salud

1. Arregle el pescado en una sartén poco profunda para que los filetes se toquen ligeramente sin superponerse.

Paso 2

1. Vierta agua, leche o vino blanco para cocinar hasta que el pescado esté apenas cubierto.

Paso 3

1. Condimente con sal, pimienta y otras especias que desee a su gusto. Las especias excelentes para el pescado son la mejorana, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, el curry en polvo, la ralladura de limón, el eneldo y la salvia. Experimente con una variedad de especias para ver cuáles se adaptan a su gusto.

Paso 4

1. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Retire con cuidado el pescado terminado de la sartén con una espátula ranurada y colóquelo en un plato para servir.

Microondas

1. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos. Retire con cuidado el pescado terminado de la sartén con una espátula ranurada y colóquelo en un plato para servir.

Paso 1

1. Coloque el pescado en un plato apto para microondas con espacio para que los lados no se toquen

1. Sazone el pescado con sal, pimienta y cualquier otra especia que desee.

Paso 3

1. Coloque el plato en el microondas y cocine a fuego alto durante 3 minutos.

Paso 4

1. Verifique el pescado para asegurarse de que esté listo. Debe verse blanco y opaco cuando esté completamente cocido. Cuando se prueba con un tenedor, la porción más gruesa del pescado debe desmenuzarse sin rosa en el interior

1. Verifique el pescado para asegurarse de que esté listo. Debe verse blanco y opaco cuando esté completamente cocido. Cuando se prueba con un tenedor, la porción más gruesa del pescado debe desmenuzarse sin rosa en el interior

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2

1. Cubra una bandeja para hornear o una cacerola apta para horno con papel de aluminio para una fácil limpieza.

Paso 3

1. Arregle el pescado en la bandeja para hornear cubierta de aluminio para que los bordes se toquen pero no se superpongan.

Paso 4

1. Sazone el pescado al gusto. Agregue una pequeña cantidad de agua, caldo de verduras o vino blanco a la sartén, ¡solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén

1. Hornee el pescado hasta que esté listo, aproximadamente de 10 a 20 minutos. ¡Revise el pescado regularmente para que no se cocine demasiado

1. Filetes de pescado

2. Sartén poco profunda

3. ¡Recipiente apto para microondas

4. Papel de aluminio

5. Plato para hornear

6. Condimentos de su elección

7. Espátula ranurada

8. Vino blanco de cocina (opcional)

9. Caldo de verduras (opcional)

Paso 5

1. Experimente usando condimentos étnicos y adobos o salsas bajas en grasa para agregar sabor adicional a su pescado.

Paso 5

1. Cocinar demasiado el pescado hará que se seque; vigile cuidadosamente el pescado y retírelo del fuego inmediatamente cuando esté listo