Cómo cocinar pollo al vapor para una alimentación saludable

¡El veredicto final sobre los McDonald's Chicken McNuggets

1. El pollo puede ser una buena fuente de proteína baja en grasa, pero cuando se prepara de manera poco saludable, el contenido de grasa aumenta debido a los recubrimientos fritos y las salsas cremosas. Para conservar la naturaleza saludable del pollo, es importante que lo cocine de una manera que no use grasa extra. El pollo al vapor es ideal cuando agrega el pollo a otras recetas, como ensaladas y pastas. Cocina el pollo a fondo sin agregar grasa extra y permite que el verdadero sabor del pollo brille.

1. Enjuague el pollo descongelado o fresco con agua fría y seque las piezas con toallas de papel. Deseche las toallas de papel. Si lo desea, corte el pollo en trozos más pequeños, lo que acelerará el proceso de cocción al vapor.

Paso 2

1. En una olla mediana, coloque una canasta de vapor para usarla como guía de la cantidad de agua que se utilizará en la olla. Ponga suficiente agua en la olla hasta que esté justo debajo de la canasta de vapor. Retirar la canasta. Si lo desea, agregue hierbas saladas y rodajas de limón al agua, lo que ayudará a crear un vapor fragante y le dará sabor al pollo.

Paso 3

1. Lleve el agua a ebullición usando la estufa a alta temperatura.

Paso 4

1. Coloque las piezas de pollo en una sola capa en el fondo de la canasta. Coloque la canasta en la olla con cuidado y cubra bien durante 8 a 10 minutos. Evite abrir la tapa para revisar el pollo, ya que liberará el vapor y prolongará el proceso de cocción, además de provocar que el pollo esté más seco.

1. Retire el pollo una vez que un termómetro de carne insertado en la pieza más gruesa lea al menos 165 grados Fahrenheit.

Paso 6

1. Espolvorea las pechugas de pollo con jugo de limón fresco y tus hierbas favoritas: el romero y el orégano se combinan bien con el limón. El pollo estará sin sazonar cuando esté terminado, pero agregar salsas cremosas puede aumentar el contenido de grasa

1. Sirva el pollo con otros alimentos bajos en grasa y calorías para completar una comida saludable. Las verduras al vapor están llenas de color y sabor, sin mencionar las vitaminas esenciales. Luego, agregue un almidón saludable, como una batata al horno.

Paso 8

1. Guarde el pollo sobrante. Guárdelo en un recipiente hermético en su refrigerador durante tres o cuatro días. ¡Puede agregar el pollo a las ensaladas, sopas y usarlo en sándwiches y envolturas para disfrutar de proteínas que no tienen grasa adicional

1. Pechuga de pollo sin piel y sin hueso

2. Cesta de vapor

Paso 8

1. Congele el pollo cocido para extender su vida útil de cuatro a seis meses. De esta manera, puede comprar grandes cantidades y cocinar grandes cantidades de pollo a la vez, luego congelar la carne para usarla en recetas durante varios meses.

1. Nunca cocine pollo fresco que tenga un olor picante, desagradable o un color grisáceo. ¡Es probable que haya estado sentado en la nevera demasiado tiempo y ya no es seguro comerlo