¡Cómo cocinar un asado de cerdo en un asador a la parrilla de gas
Paso 3
-
La cocción del asador es un método en el que la carne gira en un asador a fuego lento para que el jugo y la grasa de la carne se rocíe mientras se cocina, lo que da como resultado un pedazo de carne jugoso, sabroso y tierno . La cocción al estilo rostizado utiliza una fuente de calor indirecta para que la carne no se cocine rápidamente; Esto se puede hacer en una parrilla de gas sobre quemadores bajos. El asado de cerdo se beneficia de la cocción al estilo rostizado, ya que es un pedazo de carne graso y resistente. La cocción lenta descompone la grasa y el cartílago, dejando el cerdo tierno y húmedo.
Paso 1
-
Precaliente la parrilla a alto.
-
14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra
-
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta
-
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john
-
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Paso 2
-
Frote el asado de cerdo generosamente con su elección de hierbas o especias.
Paso 3
-
Ata el asado, si es necesario, para ensartarlo en el asador. ¡Átalo bien apretado con el hilo de carnicero para formar una forma cilíndrica para asegurarte de que se mantenga unido mientras enciende el asador
-
Reduzca el fuego de la parrilla a bajo.
-
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía
-
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos
-
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil
-
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Paso 5
-
Vierta 1 pulgada de agua en una bandeja de goteo de papel de aluminio y coloque la bandeja en la rejilla inferior de la parrilla directamente debajo de donde se va a girar el asado. La sartén recogerá los goteos de la carne y el vapor del agua rociará aún más la carne mientras se cocina.
Paso 6
-
Coloque el asado de cerdo en la varilla del asador, asegurándose de que las puntas del asador estén centradas en la carne y la carne esté centrada en la varilla.
Paso 7
-
Asegure el asador sobre la parrilla siguiendo las instrucciones del fabricante.
-
90 minBreakfastpetróleo, seta, cebolla, dientes de ajo, Espinacas, los tomates, albahaca, perejil, orégano, hojuelas de pimienta, sal, hojuelas de pimienta, huevos, Leche, queso,jardin frittata italiano
-
120 minAperitivos y aperitivoshuevos, los tomates, queso, salmón, mayonesa, mostaza, crema agria, limón, salsa de pepinillos, limón, polvo de pimentón, sal pimienta, polvo de pimentón,Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.
-
3 minBebidascrema, Apetitos de caramelo, chocolate,Batido de leche de caramelo de mantequilla (alcohólico)
-
40 minPastelitosmantequilla, azúcar, azúcar, jugo de naranja dividido, huevo, huevo, jugo de naranja dividido, harina, polvo, soda, sal, jengibre, suero de la leche, azúcar,Tarta de mantequilla de naranja pasada de moda
Paso 8
-
¡Encienda el asador, cierre la tapa y cocine por 20 minutos por libra de cerdo, hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 160 grados F.
Paso 9
-
Retire el asador asado con asado de cerdo con guantes y deje que la carne descanse durante unos 10 minutos antes de cortar.
Paso 9
-
Hierbas y especias
-
Guita de carnicero
-
Bandeja de goteo de papel de aluminio
-
Termómetro de carne
-
Guantes para parrilla
Paso 9
-
Salmuera el asado de cerdo para proporcionar humedad durante todo el proceso de cocción.
-
El cerdo asado se puede marinar para proporcionar humedad y sabor añadido.
-
Ponga hierbas, especias o jugo en la bandeja de goteo para agregar sabor mientras cocina.
-
Salmuera el asado de cerdo para proporcionar humedad durante todo el proceso de cocción.
-
El cerdo asado se puede marinar para proporcionar humedad y sabor añadido.
-
Ponga hierbas, especias o jugo en la bandeja de goteo para agregar sabor mientras cocina.