Embarazo, peligros de comer productos no recomendados

Durante el embarazo hay una serie de productos que no deben ingerirse, ya que pueden ser perjudiciales para el feto. Para muchos, no está claro exactamente qué productos se incluyen en esto exactamente y, por lo tanto, puede suceder que las personas coman algo que en realidad no se recomienda. Muchas mujeres embarazadas estarán muy preocupadas, pero ¿qué tan serio es comer algo fuera de la lista prohibida? ¿Y cuáles son las posibilidades de que realmente tenga consecuencias perjudiciales para el niño?

Peligros durante el embarazo

Las mujeres son más susceptibles a contraer una infección transmitida por los alimentos durante el embarazo, porque su resistencia es menor debido a un cambio en el equilibrio hormonal. Es por eso que se recomienda prestar especial atención a la ingesta de determinados productos durante el embarazo. Estos son en particular los productos que tienen un mayor riesgo de contaminación con Listeria o Toxoplasma. Además, se recomienda dejar ciertos productos en su lugar debido a un (presunto) mala influencia en el bebé nonato. Estos consisten principalmente en productos con un alto contenido en vitamina A, cafeína o ciertas hierbas que contienen safrol, estragol o metil eugenol. Además, también se desaconseja la ingesta de alcohol y ciertas preparaciones a base de hierbas.

La listeriosis se puede contraer al comer alimentos contaminados con Listeria. Solo grandes cantidades de bacterias sobrevivirán al ácido del estómago y pueden provocar listeriosis. Lo especial de Listeria es que las bacterias pueden infectar al feto a través de la placenta. Esto hace que la Listeria sea más peligrosa para las mujeres embarazadas.

La listeria se encuentra principalmente en productos sin calentar. Listeria, a diferencia de la mayoría de otras bacterias, puede crecer a la temperatura del refrigerador. Debido a que la bacteria tiene poca competencia con otras bacterias a estas bajas temperaturas, crece relativamente rápido a grandes cantidades en productos almacenados fríos. Por lo tanto, las mujeres embarazadas no deben consumir productos que hayan estado en el refrigerador durante algún tiempo. Los productos de riesgo son:

Una infección normalmente produce síntomas leves, pero en las mujeres embarazadas las consecuencias pueden ser graves. La listeriosis durante el embarazo puede tener consecuencias graves como aborto espontáneo, parto prematuro o septicemia o meningitis en el bebé.

Cada año, entre 40 y 60 holandeses contraen una infección. Esto equivale a una probabilidad de aproximadamente 0,0003 por ciento. Las embarazadas tienen alrededor de un 20 por ciento más de probabilidades de contraer listeriosis porque la resistencia es menor debido a los cambios en los niveles hormonales. Sin embargo, se estima que el 0,0025 por ciento de todas las mujeres embarazadas contraen una infección. Aunque el riesgo de infección es muy pequeño, las graves consecuencias hacen que sea mejor evitar los productos de riesgo durante el embarazo. Si el feto se infecta, existe una probabilidad del 20 al 35 por ciento de que muera.

Si se ha ingerido un producto de riesgo durante el embarazo, como el salmón ahumado, no se toman más medidas. La posibilidad de que el producto estuviera realmente contaminado con Listeria es muy pequeña. Solo es aconsejable consultar a un médico si hay algún signo de enfermedad. Es posible descubrir mediante un hemocultivo si existe Listeriosis. La infección se puede tratar con antibióticos en una etapa temprana.

La toxoplasmosis puede contraerse por una infección por el parásito Toxoplasma Gondii, que se encuentra en el suelo contaminado con las heces de los gatos portadores del parásito. Los animales de sangre caliente, las verduras y las frutas también pueden contaminarse a través de este suelo y así transmitir Toxoplasma. El parásito muere calentándolo a un mínimo de 70 grados Celsius.

Los productos que han estado en contacto con tierra o agua contaminada pueden estar contaminados. La carne de animales de sangre caliente también puede contener el parásito. Los productos de riesgo son:

Las consecuencias de la toxoplasmosis pueden ser graves. Especialmente al inicio del embarazo, síntomas graves como hidrocefalia, retraso mental, trastornos cerebrales, trastornos oculares, sordera o incluso un aborto espontáneo. Una infección al final del embarazo puede causar síntomas leves como fiebre, erupción cutánea, alteraciones de la coagulación sanguínea, anemia o infecciones en los ojos. Incluso más tarde en la vida, los niños que se infectaron con Toxoplasma durante el embarazo aún pueden experimentar síntomas como trastornos oculares o sordera.

El riesgo de toxoplasmosis es nulo para las personas que ya han sido infectadas. Estas personas han acumulado anticuerpos. Esta es una historia diferente para las personas que aún no están infectadas. Se ha descubierto que la mayoría de las personas están infectadas entre los 25 y los 44 años. Debido a que muchas mujeres en esta categoría de edad quedan embarazadas, la probabilidad de que usted no se infecte durante el embarazo es aproximadamente del 60 por ciento. Una vez que ha contraído toxoplasmosis durante el embarazo, el riesgo de infección del feto en las primeras etapas del embarazo es pequeño. A una edad gestacional de 10 semanas, la probabilidad es de alrededor del seis por ciento. Sin embargo, al final del embarazo, el riesgo de infección del feto a través de la madre es considerablemente mayor, en un período de gestación de 38 semanas ya ha aumentado a más del ochenta por ciento. Por otro lado, una infección al final del embarazo no produce ningún síntoma en la mitad de los casos.

Además de los peligros para la Listeria y el Toxoplasma, también hay una serie de productos que pueden (posiblemente) ser peligrosos para el bebé durante el embarazo. Se trata en particular de productos que contienen mucha vitamina A, productos que contienen cafeína, alcohol o nicotina, o ciertas hierbas o preparaciones a base de hierbas.

Las consecuencias de comer o beber tales productos de riesgo son a menudo impredecibles. Por ejemplo, en las mujeres que son sensibles, beber alcohol ya puede ser perjudicial en pequeñas cantidades, mientras que en las mujeres que son mejores contra el alcohol, los efectos nocivos solo pueden ocurrir en grandes cantidades. Para la vitamina A, la cafeína y ciertas hierbas, los efectos dañinos solo ocurren cuando se consumen grandes cantidades. Una porción de 70 gramos de salchicha de hígado contiene más que la cantidad máxima segura de vitamina A, que puede ser dañina para el feto. Las porciones más pequeñas son seguras durante el embarazo. En el caso de las hierbas y la cafeína, la gente no sabe cuáles son las cantidades dañinas. Se cree que pequeñas cantidades son inofensivas, como una taza de café al día.