¡Los 27 mejores bocadillos bajos en carbohidratos

¡El resultado final

1. Muchas personas siguen una dieta baja en carbohidratos debido a los impresionantes beneficios para la salud asociados con esta forma de comer.

2. Por ejemplo, las dietas bajas en carbohidratos pueden promover la pérdida de peso, así como mejorar el control del azúcar en la sangre y el colesterol HDL (bueno) (1, 2).

3. Sin embargo, encontrar bocadillos bajos en carbohidratos puede ser difícil, ya que muchos bocadillos comunes son ricos en este nutriente.

4. Aún así, puede preparar fácilmente refrigerios sabrosos y creativos que se adapten a su estilo de vida bajo en carbohidratos.

5. Aquí hay 27 refrigerios fáciles bajos en carbohidratos que son deliciosos y nutritivos.

1. Tapenade de aceituna con galletas bajas en carbohidratos

1. El tapenade de aceitunas consiste en aceitunas picadas, alcaparras y aceite de oliva.

2. Las aceitunas son una excelente fuente baja en carbohidratos de vitamina E, que funciona como un poderoso antioxidante en su cuerpo, protegiendo las células contra el daño causado por moléculas reactivas llamadas radicales libres (3).

3. Puedes hacer fácilmente tapenade de aceitunas en casa combinando aceitunas picadas, alcaparras, ajo y aceite de oliva. Combínalo con una galleta baja en carbohidratos, como las hechas de harina de almendras, para un bocadillo crujiente bajo en carbohidratos

1. Trail mix a menudo contiene ingredientes ricos en carbohidratos como pasas, dulces y frutos secos.

2. Sin embargo, puede hacer una versión baja en carbohidratos combinando una variedad de nueces y semillas, junto con otros ingredientes bajos en carbohidratos como el coco sin azúcar. Para una receta fácil de mezcla de senderos, combine lo siguiente:

3. Patatas fritas de queso cheddar

1. El queso Cheddar es un refrigerio versátil bajo en carbohidratos que contiene menos de 1 gramo de carbohidratos por porción de 28 gramos (1 onza).

2. Para una deliciosa alternativa crujiente, pruebe las patatas fritas caseras de queso cheddar.

3. Corte rodajas finas de queso cheddar en cuadrados pequeños e individuales. ¡Coloque los cuadrados en una bandeja para hornear y hornee a 150 ° C (300 ° F) durante unos 30 minutos, o hasta que estén crujientes

1. Un huevo grande tiene menos de un gramo de carbohidratos.

2. Los huevos también son ricos en vitamina B12 y colina, que son nutrientes esenciales para la salud del cerebro (4, 5).

3. Para hacer huevos rellenos, corte los huevos duros por la mitad a lo largo. Saque las yemas de huevo y combine con mayonesa, mostaza dijon, sal y pimienta. Luego, coloque una cucharada de la mezcla de yema de huevo nuevamente en la clara de huevo y cubra con una pizca de pimentón.

5. Wraps de ensalada de atún y lechuga

1. Para hacer una ensalada de atún, combine una lata de atún de 3 onzas (85 gramos) con 1/4 de taza (55 gramos) de mayonesa y 1/4 de taza (25 gramos) de cubitos apio. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto.

2. Para una opción de envoltura baja en carbohidratos, vierta la ensalada de atún en una hoja de lechuga con mantequilla.

6. Bayas y crema batida

1. Las bayas no solo son altamente nutritivas sino también una opción de fruta baja en carbohidratos. Por ejemplo, los arándanos proporcionan solo 11 gramos de carbohidratos en 1/2 taza (74 gramos).

2. Para un delicioso refrigerio bajo en carbohidratos, combine 1/2 taza (74 gramos) de arándanos con 2 cucharadas de crema batida.

8. Chocolate negro con mantequilla de anacardo

1. El chocolate negro es un bocadillo perfecto bajo en carbohidratos cuando anhelas algo dulce. Una onza (28 gramos) de al menos 70% de chocolate negro proporciona 12 gramos de carbohidratos y 9 gramos de fibra.

2. Intente combinar 1 onza (28 gramos) de chocolate negro con 1 cucharada (15 gramos) de mantequilla de anacardo para obtener una fuente adicional de proteínas y grasas.

3. Asegúrese de seleccionar al menos 70% de chocolate negro, ya que los porcentajes más bajos pueden tener más carbohidratos por porción.

9. Palitos de zanahoria con alioli casero

1. Para un refrigerio sabroso, combine zanahorias baby con una salsa baja en carbohidratos, como alioli casero.

2. Para hacer alioli, mezcle 1/4 taza (55 gramos) de mayonesa, 1 cucharada (15 ml) de jugo de limón y 1 diente de ajo picado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

10. Batido de fresa bajo en carbohidratos

1. Puede hacer fácilmente un batido bajo en carbohidratos con los ingredientes correctos.

2. Por ejemplo, las fresas son una fruta deliciosa baja en carbohidratos. Media taza (83 gramos) de fresas en rodajas proporciona solo 6 gramos de carbohidratos. Para hacer un batido de fresa bajo en carbohidratos, combine lo siguiente:

11. Envoltura de lechuga BLT

1. Los sándwiches BLT son una comida popular para el almuerzo típicamente alta en carbohidratos. Sin embargo, puede hacer fácilmente una envoltura BLT baja en carbohidratos para un delicioso refrigerio

12. Pimientos dulces y guacamole

1. Aunque su nombre puede implicar un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, alto contenido de carbohidratos, los pimientos son un vegetal bajo en carbohidratos que proporciona solo 3 gramos de este nutriente en 1/2 taza (46 gramos ).

2. También son ricos en vitamina C, que es un nutriente esencial para el corazón, el sistema inmunológico y la piel. De hecho, un pimiento verde proporciona más vitamina C que una naranja (6).

3. Haga un baño rápido de guacamole bajo en carbohidratos para sus rodajas de pimiento machacando aguacate, cebolla, ajo, jugo de lima y sal en un tazón.

13. Papitas de col

1. La col rizada es una popular verdura baja en carbohidratos que está repleta de nutrientes como vitamina A, vitamina K y ácido fólico. Una taza (21 gramos) de col rizada contiene menos de 1 gramo de carbohidratos

1. Tzatziki es una salsa griega hecha de yogur natural, ajo y pepinos. A menudo también se agregan hierbas frescas como el eneldo y el perejil.

2. Dos cucharadas (30 gramos) de salsa tzatziki proporcionan solo 2 gramos de carbohidratos, por lo que es una excelente opción baja en carbohidratos.

3. Empareje la salsa con verduras frescas bajas en carbohidratos como el brócoli, los palitos de apio o las zanahorias baby.

15. Palitos de zanahoria y mantequilla de maní

1. Sumergir palitos de zanahoria en mantequilla de maní cremosa es un bocadillo sorprendentemente delicioso bajo en carbohidratos.

2. Una porción de 1/2 taza (61 gramos) de palitos de zanahoria con 2 cucharadas (35 gramos) de mantequilla de maní solo proporciona 13 gramos de carbohidratos totales.

3. Muchas marcas de mantequilla de maní contienen azúcar agregada, por lo que es mejor elegir una variedad natural hecha solo de maní y un poco de sal.

16. Caja bento baja en carbohidratos

1. Una caja bento es un contenedor compartimentado que puede contener muchos alimentos diferentes.

2. Para hacer su propia caja de bento baja en carbohidratos, llénela con una variedad de refrigerios bajos en carbohidratos, como:

1. Un cuarto de taza (16 gramos) de semillas de calabaza contiene 9 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra.

2. Además, las semillas de calabaza son ricas en zinc, un mineral esencial necesario para la salud y el metabolismo inmunológico óptimo (7).

3. Para hacer semillas de calabaza tostadas, combine 1/2 taza (32 gramos) de semillas de calabaza con 1/2 cucharadita de canela y 2 cucharaditas (10 ml) de aceite de oliva. Extienda las semillas en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 150 ° C (300 ° F) durante 45 minutos, o hasta que estén doradas.

1. Media taza (113 gramos) de requesón tiene 5 gramos de carbohidratos y 12 gramos de proteína. También es rico en minerales para la formación de huesos como el calcio y el fósforo.

2. Aunque la fruta es una adición común al requesón, también puede hacerla sabrosa y baja en carbohidratos agregando rodajas de aguacate o tomates cherry, cebollas verdes picadas y salsa picante

1. Los edamame son semillas de soja verdes e inmaduras repletas de nutrientes. Una porción de 1/2 taza (78 gramos) de edamame contiene solo 7 gramos de carbohidratos y más de 9 gramos de proteína de origen vegetal.

2. Para un simple refrigerio bajo en carbohidratos, vierta edamame sin cáscara crudo en un tazón con 1 cucharada (15 ml) de agua. Cubra con una toalla de papel y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que estén tiernas. Sazone ligeramente con sal marina y disfrute.

20. Yogur natural con nueces

1. El yogur con sabor tradicional a menudo tiene un alto contenido de azúcar añadido. Al seleccionar yogur natural sin azúcar, se elimina todo el azúcar agregado, lo que minimiza el contenido de carbohidratos.

2. Por ejemplo, una porción de 6 onzas (170 gramos) de yogur natural, sin endulzar, con leche entera contiene solo 8 gramos de carbohidratos.

3. Para mantenerlo como un bocadillo bajo en carbohidratos, combine el yogur natural con un puñado de nueces. ¡Aumenta el sabor agregando una pizca de canela, una pequeña cantidad de extracto de vainilla o un edulcorante natural sin carbohidratos como la Stevia

1. Use un puré de aguacate en lugar de mayonesa para darle un giro único a la ensalada de huevo.

2. Para hacer una ensalada de huevo y aguacate, simplemente machaque 1/2 aguacate con 1 huevo duro y sazone ligeramente con sal y pimienta. ¡Disfruta de la ensalada de huevo y aguacate sola, untada en galletas bajas en carbohidratos o envuelta en una envoltura de lechuga

1. El queso de cadena es un refrigerio bajo en carbohidratos fácil y portátil. Una onza (28 gramos) de queso mozzarella en cadena proporciona menos de 1 gramo de carbohidratos pero 6 gramos de proteína.

2. El queso también es una gran fuente de calcio, que es un mineral esencial necesario para la salud ósea, la función muscular y el sistema nervioso (8).

23. Albaricoques rellenos de queso azul

1. Para hacer un albaricoque relleno, corte la fruta por la mitad y retire el hueso. Mezcle 1/4 taza (34 gramos) de queso azul desmoronado con 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva. Coloca la mezcla en el centro de cada mitad de albaricoque. Ase a la parrilla en una bandeja para cocinar durante 1-2 minutos hasta que esté tostado

1. El salmón es una excelente fuente baja en carbohidratos de los ácidos grasos omega-3 de cadena larga EPA y DHA. Estas grasas saludables se han relacionado con muchos beneficios, incluida la reducción de la inflamación y la mejora de la salud del corazón (9).

25. Sábanas de algas

1. Las hojas de algas secas son un bocadillo crujiente, portátil y bajo en carbohidratos.

2. Las algas marinas son una de las mejores fuentes dietéticas naturales de yodo, un mineral que apoya la salud de la tiroides. Su glándula tiroides produce las hormonas esenciales necesarias para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo (10).

3. Una hoja de algas (5 gramos) contiene solo 1 gramo de carbohidratos y se puede disfrutar sola o emparejada con rodajas de aguacate, huevos revueltos o cortados en una ensalada.

26. Ensalada caprese

1. La ensalada Caprese es un plato italiano bajo en carbohidratos hecho combinando queso mozzarella, tomates, hojas de albahaca y aceite de oliva.

2. Para hacer una ensalada caprese pequeña, combine 1/2 taza (122 gramos) de tomates cherry, 1 onza (28 gramos) de bolas de mozzarella del tamaño de un bocado y 1 cucharada de trozos frescos picados hojas de albahaca. Mezcle con 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina.

3. Rocíe 1 cucharada (15 ml) de vinagre balsámico sobre la ensalada para un aumento adicional de sabor.

27. Sardinas en galletas de semillas

1. Las sardinas son peces pequeños y aceitosos que están llenos de nutrientes.

2. Una lata (92 gramos) de sardinas tiene cero carbohidratos y 23 gramos de proteína. Estos peces también son una excelente fuente de calcio, ya que proporcionan el 27% de la ingesta diaria de referencia (IDR) de este mineral.

1. Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, es una buena idea tener a mano muchos refrigerios saludables.

2. Los refrigerios bajos en carbohidratos anteriores ofrecen nutrientes beneficiosos como proteínas, grasas saludables y fibra. Además, son deliciosos y pueden ayudar a satisfacer tu hambre entre comidas.

3. Toda la información nutricional de los alimentos enumerados en este artículo es de la Base de datos de alimentos del USDA.