¡Los 6 principales beneficios de las avellanas respaldados por la ciencia

¡Los 6 principales beneficios de las avellanas respaldados por la ciencia

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 27 de junio de 2019

Avellanas

1. Las avellanas provienen de avellanos y arbustos del género Corylus. Las nueces son nueces bulbosas de pulpa blanca con una delgada piel marrón encerrada en una cáscara externa dura y marrón. Las avellanas vienen en diferentes variedades, como las conocidas como avellanas o avellanas. Cosechadas a mediados de otoño, las avellanas generalmente se secan y se venden en todo el mundo. Tienen un sabor dulce y son bien conocidos por ser la base para hacer la Nutella popular y dulce y para hacer praliné, que es una adición común a las trufas de chocolate. También se pueden usar para hacer aceite aromatizado y se usan en una variedad de recetas saladas. ¡Existe un creciente interés en el valor nutricional y los beneficios para la salud de las avellanas, teniendo en cuenta su impresionante densidad de nutrientes

1. Las avellanas están llenas de grasas saludables y proteínas, vitaminas y minerales. Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, 100 gramos de avellanas son aproximadamente 630 calorías y tienen más de 9 gramos de grasa y 14 gramos de proteína. Vale la pena señalar que las avellanas también contienen ácido fítico. Hay algunos estudios que muestran que el ácido fítico puede limitar la capacidad del cuerpo para absorber ciertos minerales, como el zinc y el hierro. Se necesita más evidencia para la confirmación, pero recomendamos no comer avellanas como su única fuente de estos minerales, teniendo en cuenta la posible mala absorción de algunos minerales como resultado de comer estas nueces

1. Los beneficios más poderosos de la avellana incluyen su capacidad para regular la presión arterial, mejorar la salud del corazón, potencialmente reducir el riesgo de cáncer y aumentar la inmunidad, entre otros. Echemos un vistazo a ellos en detalle.

Impulsar y proteger el sistema inmunológico

1. Las avellanas contienen antioxidantes que ayudan al cuerpo a reparar y proteger contra el daño celular y a defenderse del estrés oxidativo. Muchos de los antioxidantes se concentran en la delgada piel de la nuez, y hay alguna evidencia que muestra que la cantidad de antioxidantes disminuye después del tostado. Considere las nueces crudas y sin pelar para maximizar su ingesta de antioxidantes.

Ayuda a la salud del corazón

1. Se ha demostrado que los antioxidantes reducen la inflamación interna y reducen los niveles generales de colesterol. Estas acciones, junto con grasas saludables que normalizan la presión arterial, ayudan a mantener un sistema cardiovascular saludable. eval (ez_write_tag ([![!728,90

1. Al trabajar en colaboración con otros alimentos, se cree que las avellanas pueden ayudar a reducir la inflamación debido a sus altos niveles de grasas buenas. Un estudio realizado por Marina Contini et al., Publicado en Nuts and Seeds en Health and Disease Prevention, mostró la amplia gama de propiedades fitoquímicas de las avellanas y su potencial como remedio antiinflamatorio.

Reducir los niveles de azúcar en la sangre

1. Aunque todavía se necesita evidencia definitiva, hay algunos estudios que demuestran que las avellanas, junto con otros tipos de nueces, podrían ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ser un buen refrigerio para las personas con diabetes. Esto se debe principalmente a la presencia de ácido oleico, el ácido graso clave en las avellanas.

Mantener cabello, piel y uñas saludables

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

1. Las avellanas son una nuez versátil que se puede incluir en su dieta diaria de varias maneras:

Advertencias y efectos secundarios de las avellanas

1. Algunas personas son muy alérgicas a las nueces. Esta alergia a las nueces a veces es específica de las avellanas, pero otras veces incluye todas las nueces. Las alergias a las nueces pueden ser fatales y es vital consultar con todos sus invitados antes de preparar y servir cualquier alimento con avellanas. El tamaño y la forma de las avellanas también significan que las avellanas enteras no son adecuadas para niños pequeños, ya que representan un peligro de asfixia.

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.