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¡Los mejores 15 alimentos con vitamina B-6: beneficios y recetas

Descripción general

  1. La vitamina B-6, o piridoxina, es una de las ocho vitaminas del grupo B. Los nutrientes de esta familia de vitaminas esenciales son necesarios para las funciones vitales en todo el cuerpo. Estas funciones incluyen reducir el estrés y mantener una buena salud en general

  1. Una deficiencia de vitamina B-6 puede causar serios problemas de salud. Tener muy poco puede afectar negativamente su sistema nervioso central. Esto es especialmente cierto para los niños. ¡Asegurarse de que tanto los niños como los adultos tomen leche todos los días puede ayudar a mantener los niveles altos

2. Queso ricotta

  1. La vitamina B-6 es una vitamina soluble en agua, que se encuentra en el contenido de proteína de suero del queso. Cuanto más suero tenga el queso, más B-6 es probable que contenga. Otros nutrientes solubles en agua que se encuentran en el suero incluyen tiamina (vitamina B-1), riboflavina (vitamina B-2), ácido fólico y niacina (vitamina B-3). El queso más rico en suero es la ricota.

  2. Adorada por su textura suave y sabor suave, la ricotta se encuentra comúnmente en muchas especialidades italianas, incluyendo lasaña y pastel de queso. También se usa en quiche y en panqueques, como esta deliciosa versión de limón y arándano

  1. Este pescado saludable para el corazón tiene una de las concentraciones más altas de vitamina B-6 disponible en los alimentos. B-6 es importante para la salud suprarrenal. Sus glándulas suprarrenales producen hormonas importantes, que incluyen cortisol, adrenalina y aldosterona. Las hormonas producidas en las glándulas suprarrenales ayudan a regular la presión arterial y trabajan para controlar el azúcar en la sangre. El salmón es rico en muchos otros nutrientes y es una gran fuente de proteínas bajas en grasas. [! 2904 => 1140 = 4!

4. Atún (aleta amarilla y atún blanco)

  1. La vitamina B-6 ayuda a producir hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno a través de la sangre. Se pueden encontrar concentraciones muy altas de B-6 en el atún, especialmente en las variedades de aleta amarilla y atún blanco. Las concentraciones más altas de B-6 se encuentran en el filete de atún, aunque el atún enlatado también puede contener niveles significativos. Al igual que el salmón, es rico en esos ácidos grasos omega-3 saludables que se encuentran en los peces de agua fría. Si tienes 30 minutos de sobra, prueba esta receta de filete de atún a la parrilla con hierbas y ajo de Taste of Home.

5. Huevos

  1. No importa cómo los cocine, dos huevos proporcionan el 10 por ciento del valor diario recomendado de vitamina B-6, así como proteínas y otros nutrientes. Los huevos son un alimento versátil, lleno de nutrición. Preparan el desayuno perfecto, pero también sirven como almuerzo, brunch o cena fáciles de preparar. ¡Prueba esta receta de frittata la próxima vez que no se te ocurra qué cocinar, o prepara una tortilla rellena de vegetales para obtener más fibra

  1. Este alimento altamente nutritivo no es tan popular como lo era antes, pero es una gran fuente de proteínas, ácido fólico y vitamina A, así como B-6 y B-12. B-6 ayuda a su cuerpo a descomponer y usar las proteínas de manera eficiente. Los hígados de pollo son deliciosos, fáciles de preparar y económicos. Pruebe salteado de hígado de pollo con pimientos verdes y cebollas. Los únicos condimentos necesarios son una pizca de sal y pimienta. ¡Intenta resistirte a cocinar demasiado los hígados, ya que esto puede hacerlos gomosos

7. Carne de vaca

  1. La carne, incluidas las hamburguesas y los filetes, a menudo tiene una mala nutrición. La carne de res puede ser rica en grasas, pero también proporciona cantidades significativas de proteínas y otros nutrientes, incluida la vitamina B-6. Si opta por carne de res alimentada con pasto y magra, puede beneficiarse de la nutrición y eliminar gran parte de la grasa. La carne es un alimento muy versátil durante todo el año. En climas fríos, puede convertirse en una acogedora sopa de estofado o cebada de res ¡En clima más cálido, es perfecto para barbacoas

  1. Una zanahoria mediana proporciona tanta vitamina B-6 como un vaso de leche, más fibra y cantidades muy altas de vitamina A. Puede comer zanahorias crudas, cocidas o licuadas en un batido o jugo La vitamina B-6 ayuda a formar la cubierta proteica alrededor de las células nerviosas, llamada mielina. Pique las zanahorias para hacer una ensalada de zanahoria con pasas o mézclelas en un salteado de vegetales, ¡ambas formas excelentes de agregar este nutriente tan importante a su dieta!

9. Espinacas

  1. La vitamina B-6 ayuda a producir anticuerpos, que ayudan a evitar infecciones y enfermedades. La espinaca es rica en B-6, así como en vitaminas A y C, más hierro. Para un verdadero placer, intente doblar este verde versátil en pastel de carne italiano enrollado. También es excelente en una tortilla o como una ensalada fresca con arándanos y rodajas de almendras.

10. Batata

  1. A pesar de su sabor dulce, las batatas no son un placer culpable. Un spud de tamaño mediano proporciona el 15 por ciento del valor diario recomendado para la vitamina B-6. Las batatas también tienen mucha fibra, vitamina A y magnesio

11. Guisantes verdes

  1. Los guisantes verdes están llenos de fibra y vitaminas A y C. También suministran una cantidad considerable de vitamina B-6. Si tiene a mano una bolsa de guisantes y zanahorias congeladas, siempre tendrá una deliciosa guarnición de verduras que incluso los niños comerán. Los guisantes verdes también son deliciosos con papas Bombay.

12. Plátanos

  1. Fácilmente transportable y delicioso para comer, un plátano mediano está lleno de vitamina B-6. La vitamina B-6 ayuda con la producción de serotonina y noradrenalina, los químicos que ayudan con la función nerviosa y la transmisión de señales dentro de su cerebro. Si eres goloso, prueba pelar, rebanar y luego congelar el plátano maduro para obtener una golosina congelada.

13. Garbanzos

    1. Algunos alimentos procesados, como los cereales para el desayuno, están fortificados con muchos nutrientes de los que carece la dieta estadounidense promedio. ¡Los cereales para el desayuno como All-Bran y Malt-O-Meal tienen altos porcentajes de vitamina B.

    1. Ya sea que lo consideres una baya (es) o un vegetal (no lo es), los aguacates son deliciosos y están llenos de nutrición. Este alimento sedoso es rico en vitaminas B-6 y C, además de fibra y grasas saludables. Asegúrate de dejar que el tuyo madure antes de cortarlo. Los aguacates son perfectos en rodajas para ensaladas, ¡pero nada supera a un guacamole clásico!



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