Nueces para colesterol, salud cardíaca y más

Nueces para colesterol, salud cardíaca y más

1. Muchos frutos secos contienen principalmente ácidos grasos monoinsaturados (AGMI), pero las nueces consisten principalmente en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). También contienen cantidades significativas de ácido alfa-linolénico (ALA), la fuente vegetal de ácido graso omega-3.

2. Las nueces también son ricas en otros nutrientes, como el folato y la vitamina E. El folato ayuda a reducir el riesgo de defectos del sistema nervioso central en los bebés no nacidos. ¡La vitamina E ayuda a formar la hemoglobina, la proteína que transporta oxígeno en la sangre Sin embargo, las nueces también son un alimento alto en calorías, ¡y comer demasiadas puede llevar al aumento de peso En este artículo, analizamos algunas de las investigaciones que respaldan la inclusión de nueces en la dieta, especialmente para las personas que desean controlar sus niveles de colesterol.

Nueces, colesterol y salud del corazón

1. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), casi 1 de cada 3 personas en los Estados Unidos tienen niveles altos de colesterol en la sangre. Los niveles altos de colesterol, particularmente los niveles altos de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras afecciones de salud.

2. En 2016, los científicos que se presentaron en la reunión Experimental Biology 2016 en San Diego, CA, notaron que comer nueces todos los días puede tener un impacto positivo en los niveles de colesterol, ¡sin aumentar el peso corporal!

3. Los investigadores estudiaron datos de 514 adultos mayores, con una edad promedio de 69 años, que participaban en el estudio Walnuts and Healthy Aging (WAHA).

4. Alrededor de la mitad de los participantes agregaron un puñado de nueces a su dieta diaria, lo que representa el 15 por ciento de su consumo de calorías cada día. ¡La otra mitad consumió su dieta diaria habitual sin nueces ¡Después de 1 año, los investigadores descubrieron que aquellos en la dieta de nuez tenían niveles significativamente más bajos de colesterol LDL en comparación con aquellos que comían su dieta habitual.

5. No hubo diferencias significativas entre los grupos con respecto a los cambios en el peso corporal y los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno".

6. En 2018, después de una investigación más profunda, los investigadores de WAHA concluyeron que "las nueces se pueden incorporar a la dieta diaria de ancianos sanos sin preocuparse por los efectos adversos sobre el peso corporal o la composición corporal" ¡Mejores perfiles de lípidos

1. Los científicos continúan encontrando evidencia para apoyar los beneficios cardiovasculares de las nueces.

2. En 2018, una revisión de 26 estudios, utilizando datos de más de 1,000 personas, concluyó que aquellos que comían una dieta rica en nueces tenían niveles más bajos de: En este estudio, los investigadores no encontraron que las nueces condujeran a un aumento en el peso corporal.

3. Sugirieron que una razón para los niveles mejorados de los compuestos anteriores podría ser que las nueces son ricas en esteroles vegetales. Estos compuestos naturales podrían ayudar a evitar que el cuerpo absorba el colesterol. Las nueces también contienen polifenoles y tocoferol, lo que podría fomentar la actividad antioxidante y antiinflamatoria en el cuerpo. Se necesitan más estudios para confirmar esto.

4. Los investigadores concluyeron que, "La incorporación de nueces en la dieta mejoró el perfil de lípidos en la sangre sin afectar negativamente el peso corporal o la presión arterial" ¡Beneficios para personas con diabetes

1. Varios otros estudios también han indicado que una ayuda diaria de nueces puede beneficiar la salud cardiovascular, incluso en aquellos con o en riesgo de desarrollar diabetes.

2. En 2015, un estudio que apareció en BMJ Open Diabetes Research Care examinó a personas de 25 a 75 años con un alto riesgo de diabetes. Un grupo de participantes incluyó 56 gramos (g) de nueces en su dieta diaria, mientras que el segundo grupo no comió nueces Después de 6 meses, el equipo encontró una mejora significativa en el funcionamiento de la pared de los vasos sanguíneos (endotelio) en aquellos que consumieron las nueces. Los niveles de colesterol LDL también fueron más bajos en este grupo Sin embargo, el equipo no encontró un impacto significativo en la presión arterial, la glucosa en la sangre o los niveles de colesterol HDL en el grupo que comió las nueces.

3. También hubo aumentos significativos en la grasa corporal entre los miembros del grupo que comía nueces que no recibieron asesoramiento dietético sobre cómo ajustar su consumo de calorías.

Perfil lipídico y diabetes

1. En un estudio que involucró a 100 personas con diabetes tipo 2 que los investigadores publicaron en 2017, los participantes consumieron 15 centilitros de aceite de nuez persa o un placebo todos los días durante 90 días.

2. ¡Los que consumieron el aceite de nuez habían mejorado los perfiles de lípidos al final del período de estudio cuando los investigadores los compararon con los que tomaron el placebo.

3. Los científicos notaron que los siguientes compuestos en nueces y aceite de nuez podrían ayudar a lograr sus beneficios para la salud:

4. Los investigadores sugirieron que "el aceite de nuez puede servir como un remedio natural útil para pacientes hiperlipidémicos con diabetes tipo 2" Fertilidad masculina

1. El sistema cardiovascular no es la única parte del cuerpo que podría beneficiarse al consumir nuez y aceite de nuez.

2. Un estudio que aparece en Biology of Reproduction relacionó comer nueces con una mejora en varios indicadores de la salud de los espermatozoides.

3. El estudio incluyó a 117 hombres sanos que tenían entre 21 y 35 años y consumían una dieta de estilo occidental. Los investigadores los dividieron en dos grupos.

4. El primer grupo comió 75 g de nueces al día durante 12 semanas y el segundo grupo evitó las nueces.

5. En comparación con el grupo sin nueces, al final del período de estudio, los hombres que habían comido nueces tenían niveles significativamente más altos de:

6. Sin embargo, los investigadores no pudieron decir si comer nueces beneficiaría a los hombres jóvenes con problemas de fertilidad.

Cáncer

1. ¡La investigación en el British Journal of Cancer tomó datos de más de 75,000 mujeres en el Estudio de Salud de Enfermeras de los Estados Unidos Los hallazgos sugirieron un vínculo entre consumir una porción de 28 g de nueces al menos dos veces por semana y un riesgo significativamente menor de cáncer de páncreas. Las nueces en este estudio incluyeron almendras, nueces de Brasil y nueces ¡Los autores dijeron que la reducción en el riesgo era de cualquier factor de riesgo de cáncer de páncreas que los participantes pudieran haber tenido, como fumar y diabetes.

2. Un estudio de ratones de 2015, que apareció en The Journal of Nutritional Biochemistry, sugirió que una dieta que contenga nueces podría retrasar el crecimiento del cáncer de colon al causar cambios beneficiosos en los genes del cáncer.

Habilidad cognitiva

1. En 2014, los científicos publicaron hallazgos en The Journal of Nutrition, Health Aging que indican que comer nueces puede mejorar la capacidad mental.

2. ¡El equipo utilizó datos de varios años de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de adultos estadounidenses de 20 a 90 años de edad Aquellos con una mayor ingesta diaria de nueces mostraron un mejor rendimiento en seis pruebas de capacidad mental, incluida la memoria, la concentración y la velocidad de procesamiento de la información.

Enfermedad de Alzheimer

1. Un estudio de 2014 en ratones sugirió que comer nueces podría beneficiar la función cerebral.

2. Los ratones que fueron criados para modelar la progresión de la enfermedad de Alzheimer consumieron una dieta rica en nueces o una dieta sin nueces.

3. Los que consumieron nueces mostraron mejoras significativas en las habilidades de aprendizaje, memoria, niveles de ansiedad y otras medidas de la función cerebral cuando los científicos las compararon con las que no lo hicieron. Un estudio previo realizado por el mismo equipo sugirió que el extracto de nuez puede proteger contra los efectos dañinos de la proteína beta amiloide. ¡Esta proteína es el componente principal de las placas amiloides que se forman en los cerebros de las personas que desarrollan la enfermedad de Alzheimer Los autores propusieron que las nueces podrían ayudar a reducir el riesgo, retrasar el inicio o retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Riesgos

1. Las nueces son un alimento nutricionalmente rico, pero también tienen muchas calorías y pueden aumentar de peso si las personas comen demasiadas. Por lo tanto, es necesario consumir nueces con moderación y como parte de un estilo de vida saludable.] [! 101899 => 1140 = 10!] Además, las nueces pueden causar una reacción alérgica grave o incluso mortal en una persona con alergia a las nueces. Cualquier persona con alergia a las nueces no debe comer nueces y otros tipos de nueces.

2. Para más información sobre las alergias y cómo distinguir entre una alergia y una intolerancia, vea nuestro artículo dedicado aquí.

Nueces en la dieta

1. Las nueces pueden ser una adición saludable y sabrosa a la dieta.

2. Aquí hay algunas ideas para usar nueces:

3. En cuanto al aceite de nuez, puede agregarlo a las ensaladas o verter un poco en vegetales cocidos para obtener un sabor a nuez.

4. Sin embargo, cocinar el aceite puede darle un sabor amargo, por lo que es mejor agregarlo después de cocinarlo.

5. El aceite de nuez y las nueces están disponibles para su compra en línea.

Resumen

1. Un creciente número de investigaciones sugiere que consumir una cantidad moderada de nueces puede beneficiar los niveles de colesterol, el sistema cardiovascular y otros aspectos de la salud.

2. Vale la pena señalar que algunos estudios sobre los beneficios de las nueces son respaldados por las partes interesadas, como la Comisión de la Nuez de California.

3. Se necesita más investigación para confirmar los posibles beneficios para la salud de las nueces.

4. Artículo actualizado por última vez el lunes 18 de febrero de 2019. Visite nuestra página de categoría Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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