¡Nuestras recetas favoritas de calabaza para el otoño

Para llevar

1. ¿Lo sientes? Hay un ligero escalofrío en el aire de la mañana. Las hojas comienzan a girar, los fines de semana están llenos de fútbol y todo el país se está volviendo loco por la calabaza. Es otoño, y para ayudar a marcar el comienzo del clima más frío y todo el otoño, ¡hemos encontrado las mejores recetas de calabaza que puedes hacer tú mismo

Mantequilla de calabaza casera

1. Es posible que haya tenido mantequilla de manzana, otro favorito de otoño, pero la mantequilla de calabaza es una delicia única, deliciosa y versátil. Póngalo en su tostada, úselo para marinar carnes o tome una cucharada cuando se sienta indulgente. Esta receta en particular proviene de Wicked Good Kitchen, donde la blogger Stacy carga internet con deliciosos productos horneados. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. ¡Stacy incluso ofrece varias variaciones para cambiar la receta cada vez que la preparas

1. Si nunca ha preparado una sopa con calabaza de invierno, esta receta de sopa de calabaza, zanahoria y camote con especias es la oportunidad perfecta. Helen en Fuss Free Flavors crea recetas simples y divertidas para cada familia y cualquier comida. Esta sopa en particular es muy fácil de armar. Cubra con semillas de calabaza asadas para duplicar los beneficios de la calabaza.

Ravioles veganos con calabaza y ricotta

1. Ania, la bloguera de Lazy Cat Kitchen, comparte innumerables y hermosos y sabrosos alimentos a base de plantas. Esta receta de ravioles veganos con calabaza y ricotta está hecha con pasta casera y queso ricotta vegano. El relleno está hecho de una lista de ingredientes simples que permiten que la calabaza brille. Si no eres vegano, puedes usar el queso ricotta tradicional con la misma facilidad, pero ¿por qué meterse con algo bueno?

1. El risotto es una labor de amor que requiere agitación y adición constantes, ya que la estrella del espectáculo, el arroz Arborio, toma líquido para hacer un plato cremoso como ningún otro. Este risotto en particular que se encuentra en Food.com del usuario dale7793 es relativamente tradicional, pero con la adición de nuestra calabaza de invierno favorita. Sirva esto con un pan crujiente y ensalada verde para una comida completa. ¡O cómelo solo cuando la necesidad de comida reconfortante te ataque!

¡Pan de calabaza saludable sin harina

1. Maegan es The BakerMama, un blogger conocido por hacer deliciosos dulces para toda la familia. ¡Esta saludable receta de pan de calabaza sin harina solo tiene seis ingredientes! Para alguien que nunca ha hecho pan, esta es la introducción perfecta. Está endulzado con jarabe de arce, por lo que la dulzura no es abrumadora. ¡Maegan sugiere usar avena sin gluten para mantenerla unida si desea mantener la receta completamente libre de gluten

1. Cuando estás mirando tu cintura o simplemente tratando de comer mejor, los antojos pueden sacarte lo mejor de ti. La próxima vez que necesite algo dulce y esté mirando esa caja de helados en la tienda de comestibles, intente esto. De la blogger Tiffany McCauley en The Gracious Pantry, este helado de calabaza de alimentación limpia lo llenará de un sabor frío y dulce, ¡menos todas las calorías, grasas y azúcar habituales

1. ¿Es postre? ¿Es el desayuno? Lo mejor de estas bolas de calabaza sin hornear es que son versátiles: ¡cómelas cuando quieras! De Diane, la bloguera de Turning the Clock Back, esta receta es una forma sencilla de incorporar algunos ingredientes saludables a su día con un mínimo esfuerzo. También son una excelente opción si quieres un dulce, pero no quieres encender el horno. ¡En 10 minutos, podría estar disfrutando de estas pequeñas pepitas de calabaza y mantequilla de nuez

1. La avena nocturna es la respuesta de la persona ocupada a un desayuno abundante y saludable. De Erin en Well Plated, esta receta es una delicia para la mañana, especialmente en una fresca mañana de otoño. Este lote en particular se hace durante la noche en su olla de cocción lenta. Como si comer avena no fuera suficiente, ¡imagínese despertarse con el olor de esta dulce bondad que flota en su hogar!

Mordeduras de proteína sin pastel de calabaza

1. Kim at Kim's Cravings aspira a crear opciones saludables para satisfacer todos tus antojos. Esta receta particular de hummus de calabaza es una versión única de un favorito mediterráneo. Utiliza varios ingredientes tradicionales de hummus, como garbanzos y tahini, pero agrega calabaza para un regalo único. Sirva con pita o chips de tortilla, o incluso verduras frescas y crudas. Nos gusta que este plato sea tan fácil de preparar. Si aparecen invitados inesperados, puede tenerlo sobre la mesa en 10 minutos.

Healthy Pumpkin Chili

1. Si nunca ha agregado calabaza a su chile de otoño, ahora es su oportunidad. Esta receta de Shannon en The Glowing Fridge combina los ingredientes correctos para hacer una delicia sabrosa y cálida cuando el clima comienza a enfriarse. Si eres vegetariano o no, no te perderás la carne en tu plato. Este chile está lleno de sabores y colores brillantes. ¡Haz una olla grande, ya que probablemente sea aún mejor el segundo día!