¿Qué significa cuando anhelas el chocolate?

Razones para los antojos de chocolate

1. Los antojos de comida son comunes. La tendencia a desear alimentos ricos en azúcar y grasa está bien establecida en la investigación nutricional. Como un alimento con alto contenido de azúcar y grasa, el chocolate es uno de los alimentos más comúnmente deseados en Estados Unidos. [! 9719 => 1140 = 1!

1. Para una solución de azúcar

1. Los chocolates se hacen combinando cacao en polvo y manteca de cacao con edulcorantes y otros ingredientes. La manteca de cacao representa la mayor parte de la grasa en el chocolate. Los diferentes tipos de chocolate tienen concentraciones variables de cacao en polvo (a menudo llamado porcentaje de cacao). El chocolate negro tiene la concentración más alta de cacao en polvo y el chocolate blanco la más baja. El chocolate también contiene una variedad de otros ingredientes como azúcares, leche en polvo y nueces

2. ¡La investigación sugiere que los azúcares (y otros carbohidratos refinados) son un componente clave de los alimentos procesados ​​que se consideran adictivos.

3. Según la American Heart Association, las mujeres deben limitarse a 25 gramos de azúcar por día (aproximadamente seis cucharaditas) y los hombres deben permanecer por debajo de 36 gramos (nueve cucharaditas). Es posible que pueda reducir su consumo de azúcar al comer chocolate con un alto porcentaje de cacao. Si le preocupa el contenido de azúcar, también puede probar este sencillo plan de tres pasos para reducir sus antojos de azúcar.

2. ¡Porque tienes hambre

1. A veces, los antojos de chocolate se pueden explicar fácilmente: solo tienes hambre. Cuando su cuerpo tiene hambre, anhela carbohidratos rápidos como azúcares refinados. Desafortunadamente, la mayoría del chocolate procesado tiene un alto índice glucémico, lo que significa que te da una fiebre de azúcar rápida pero temporal. Una vez que pase esa prisa, ¡probablemente volverás a tener hambre!

1. Si bien el chocolate contiene algo de cafeína, generalmente no es mucho. A medida que se procesa el cacao, su contenido de cafeína disminuye. La mayoría de las barras de chocolate procesadas tienen menos de 10 mg de cafeína. Para poner eso en perspectiva: ¡la taza de café promedio tiene alrededor de 85 a 200 mg de cafeína

2. La cafeína estimula el sistema nervioso central, haciéndote sentir más despierto y alerta. También afecta los niveles de ciertos neurotransmisores en el cerebro, incluida la dopamina. Esto puede contribuir a su naturaleza adictiva. Para las personas que nunca toman bebidas con cafeína, la cafeína en el chocolate puede ser suficiente para proporcionar un impulso de energía. Sin embargo, si consumes cafeína regularmente, tu tolerancia a sus efectos es probablemente bastante alta. [! 9719 => 1140 = 4!

3. Lea aquí para ver una comparación de los recuentos de cafeína en chocolate caliente versus té, refrescos y café.

4. ¡Por costumbre, cultura o estrés

1. Alrededor del 50 por ciento de las mujeres estadounidenses anhelan el chocolate cuando comienza su período. Los investigadores no han podido encontrar una explicación biológica para este fenómeno. Entre las mujeres nacidas fuera de los Estados Unidos, en países donde el chocolate no está habitualmente asociado con el síndrome premenstrual, los antojos de chocolate son mucho más inusuales. [! 9719 => 1140 = 5!

2. Además, cuando estás estresado, ansioso, deprimido o incómodo, es fácil recurrir a algo que sabes que te hará sentir bien.

3. Practicar una alimentación consciente te ayudará a identificar los antojos habituales. Pregúntate por qué quieres chocolate. ¿Es porque tienes hambre? Si no, puedes encontrar una alternativa o simplemente comerla con moderación.

4. La meditación de atención plena y otros analgésicos también pueden ayudarte a lidiar con el estrés de una manera más saludable.

5. ¡Porque tu cuerpo necesita magnesio

1. La investigación muestra que el chocolate es rico en magnesio. Los científicos han cuestionado si las deficiencias de magnesio podrían explicar los antojos de chocolate de las personas. ¡Esto parece poco probable dado que hay otros alimentos mucho más altos en magnesio que las personas rara vez anhelan, incluidos los frutos secos

1. La forma más saludable de obtener su dosis de chocolate es encontrar un chocolate con un alto porcentaje de cacao. Los chocolates con un alto porcentaje de cacao tienen más antioxidantes y menos azúcar que otros chocolates.

2. Busque chocolate que sea de origen ético a través de prácticas de comercio justo que protejan a los trabajadores que lo producen. Casi el 60 por ciento del cacao del mundo se cultiva actualmente en países de África occidental que tienden a depender del trabajo infantil. ¡La investigación financiada por el Departamento de Trabajo de EE. UU. Encontró que más de 1.75 millones de niños trabajaron en granjas de cacao en Costa de Marfil y Ghana entre 2008 y 2009.

3. Las guías y organizaciones de consumidores como Ethical Consumer, del Reino Unido, proporcionan herramientas para que las personas aprendan más sobre los productos que desean. El cuadro de mandos de chocolate de Ethical Consumer puede ayudarlo a encontrar chocolates y compañías de chocolate que se alineen con sus valores como comprador.

Beneficios para la salud del cacao

1. Los beneficios para la salud del chocolate provienen del cacao en polvo natural. El chocolate que contiene al menos 70 por ciento de cacao puede:

¡Qué hacer si estás tratando de cortar el chocolate

1. ¿Tratando de resistir esos antojos de chocolate? El chocolate tiene beneficios para la salud, pero el alto contenido de azúcar y grasa puede ser perjudicial para muchas personas. Aquí hay algunos consejos para cortar el chocolate de tu vida.

Para llevar

1. Los antojos de chocolate son muy comunes, pero hay maneras saludables de lidiar con ellos. El chocolate negro con altos porcentajes de cacao tiene una serie de beneficios para la salud, lo que significa que debe sentirse libre de disfrutarlos (en cantidades limitadas, por supuesto). Tenga en cuenta que cualquier cosa con azúcar y grasa puede contribuir al aumento de peso, ¡así que practique el control inteligente de las porciones