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¿Qué son los superalimentos y por qué debería comerlos?

¿Qué son los superalimentos y por qué debería comerlos?

  1. Ningún criterio estándar o definición legal clasifica ningún alimento como superalimento en este momento. Sin embargo, la mayoría de los superalimentos están basados ​​en plantas.

¿Qué son los superalimentos?

  1. Los antioxidantes son moléculas naturales que se encuentran en ciertos alimentos. Ayudan a neutralizar los radicales libres en nuestros cuerpos. Los radicales libres son subproductos naturales de la producción de energía que pueden causar estragos en el cuerpo

  2. Los superalimentos no son alimentos curativos. La dietista Penny Kris-Etherton explica:

  3. "Mucha gente tiene expectativas poco realistas acerca de estos alimentos, pensando que estarán protegidos de enfermedades crónicas y problemas de salud. Pueden comer uno o dos de estos alimentos ricos en nutrientes además de una dieta pobre "

  4. Incluir los superalimentos como parte de la ingesta nutricional diaria es excelente, pero solo cuando se consume una dieta saludable y equilibrada en general. Coma una "super dieta" en lugar de concentrarse en alimentos individuales.

Superalimentos comunes

  1. ¡Los estudios han demostrado que los superalimentos ricos en antioxidantes y flavonoides ayudan a prevenir enfermedades coronarias y cáncer, además de mejorar la inmunidad y disminuir la inflamación.

  2. El consumo regular de frutas y verduras también tiene fuertes asociaciones con un menor riesgo de muchas condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida y la mortalidad general.

  3. Los nutrientes que contienen ayudan a promover una tez, uñas y cabello saludables y aumentar los niveles de energía.

  4. También pueden ayudar a mantener un peso saludable.

Bayas

  1. Se ha demostrado que los niveles más altos de flavonoides en las bayas reducen el riesgo de un ataque cardíaco. Algunas bayas de superalimento comúnmente identificadas incluyen bayas de acai, arándanos, frambuesas, cerezas agrias, arándanos y bayas de goji.

  2. Cuentan con los siguientes beneficios:

  3. Las bayas de Goji, los productos de arándanos y el polvo de acai berry y otros productos están disponibles para su compra en línea.

¡Soja

  1. La soja tiene una alta concentración de isoflavonas, un tipo de fitoquímico. Los fitoquímicos son compuestos que ocurren naturalmente en las plantas.

  2. Algunas investigaciones demuestran que las isoflavonas en la soya ayudan a reducir la cantidad de lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol "malo" en la sangre.

  3. Algunos estudios han demostrado que la soya puede prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad. Las isoflavonas de soja también podrían reducir la pérdida ósea y aumentar la densidad mineral ósea durante la menopausia, ¡así como disminuir los síntomas menopáusicos!

  1. El té contiene pocas calorías, ayuda con la hidratación y es una buena fuente de antioxidantes.

  2. Las catequinas, antioxidantes potentes que se encuentran principalmente en el té verde, tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas beneficiosas.

  3. Un estudio publicado en el Journal of Physiological Anthropology examinó los efectos del té verde, el té blanco y el consumo de agua en los niveles de estrés en 18 estudiantes.

  4. El estudio sugirió que tanto el té verde como el blanco habían reducido los niveles de estrés y que el té blanco tenía un efecto aún mayor. Se necesitan estudios más grandes para confirmar este posible beneficio para la salud.

  5. El té verde también puede tener un efecto antiartrítico al suprimir la inflamación general.

Hojas verdes

  1. Las personas a menudo identifican la col rizada, las espinacas, las acelgas, la remolacha y la col rizada como hojas verdes de superalimento. Estos alimentos son ricos en vitaminas A, C, E y K, y muchas vitaminas B.

  2. Una taza de col rizada proporciona 550 microgramos (mcg) de vitamina K, lo que equivale a más del 680 por ciento de las necesidades diarias de una persona. ¡La col rizada y otras verduras de hoja verde tienen un alto contenido de fibra y agua, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad y un tracto digestivo saludable

Salmón

  1. El alto contenido de ácidos grasos omega-3 en el salmón y otros pescados grasos, como la trucha y el arenque, puede disminuir el riesgo de latidos cardíacos anormales, reducir el colesterol y retrasar el crecimiento de la placa arterial.

Chocolate negro

  1. La investigación ha encontrado que el chocolate negro es rico en flavonoides. Los flavonoides demuestran actividad antioxidante, previenen enfermedades coronarias y ciertos tipos de cáncer, y estimulan el sistema inmunológico.

  2. El componente en el chocolate específicamente responsable de estos beneficios es el polvo de cacao. Los fabricantes derivan esto de los granos de cacao. ¡Tenga en cuenta que el chocolate puede tener ingredientes agregados, como azúcar agregado, que podrían negar estos beneficios

  1. ¡El resveratrol, el polifenol que se encuentra en el vino que lo hizo famoso como "saludable para el corazón", está presente en las pieles de las uvas rojas.

  2. Algunos estudios han demostrado ser prometedores de que el resveratrol puede proteger contra la neuropatía y la retinopatía diabética. Estas son condiciones causadas por una diabetes mal controlada donde la visión se ve gravemente afectada

  3. Los investigadores también han encontrado que el resveratrol es beneficioso para tratar la enfermedad de Alzheimer, aliviar los sofocos y los cambios de humor asociados con la menopausia y mejorar el control de la glucosa en sangre. Sin embargo, aún se necesitan grandes estudios con sujetos humanos para confirmar estos hallazgos.

  4. Otro flavonoide que ocurre en las uvas, la quercetina, es un antiinflamatorio natural que parece reducir el riesgo de aterosclerosis y proteger contra el daño causado por el colesterol LDL en estudios con animales. La quercetina también puede tener efectos que actúan contra el cáncer.

  5. Sin embargo, se necesitan más estudios con sujetos humanos antes de que los investigadores puedan confirmar los beneficios más allá de toda duda.

  6. Aunque el vino contiene antioxidantes, tenga en cuenta que comer uvas proporcionaría el mismo beneficio junto con fibra adicional. ¡La Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas limiten las bebidas alcohólicas a no más de dos bebidas por día para los hombres y una bebida por día para las mujeres

  1. Los superalimentos que ganan popularidad incluyen:

Dieta

  1. Una persona puede incorporar estos alimentos a una dieta saludable variada cuando esté disponible. Sin embargo, no gaste demasiado o busque demasiado tratando de encontrarlos.

  2. ¡El secreto es que cualquier verdura o baya de hoja verde en una tienda de comestibles proporcionará muchos de los mismos beneficios que un individuo encontrará en los superalimentos de precio superior

  3. Consejos rápidos:

  4. ¡Estos consejos pueden ayudarlo a incorporar más superalimentos en su dieta:

  5. ¡Pruebe estas recetas saludables y deliciosas desarrolladas por dietistas registrados:

Riesgos

  1. Tomar superalimentos en forma de suplemento no es lo mismo que obtener los nutrientes de los alimentos reales.

  2. Muchos suplementos contienen ingredientes que pueden causar un fuerte efecto biológico en el cuerpo. Los suplementos también pueden interactuar con otros medicamentos. Tomar suplementos podría provocar toxicidad de vitaminas o minerales, afectar la recuperación después de la cirugía y provocar otros efectos secundarios.

Consejos para usar suplementos

  1. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) advierte que combinar o tomar demasiados suplementos puede ser peligroso. ¡Solo use suplementos que la FDA haya aprobado

  2. Los consejos para un uso seguro incluyen lo siguiente:

  3. Obtenga más información sobre las pruebas de suplementos individuales aquí.

  4. Siempre consulte primero con un proveedor de salud antes de comenzar a usar un suplemento.

  5. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el lunes 7 de enero de 2019. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

  6. Yao L. H., Jiang, Y. M., Shi, J., Tomas-Barberan, F. A., Datta, N., Singanusong, R., Chen, S. S. (2004). Flavonoides en los alimentos y sus beneficios para la salud [!Resumen

  7. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.



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