Salsa: 10 beneficios saludables

¡La línea de fondo

1. Tomate y jalapeño tradicionales, o incluso mango o fresa: Cualquiera que sea el tipo que prefiera, la salsa es uno de los condimentos más populares del mundo. ¡Y resulta que también es una fuente inagotable de nutrición

2. En caso de que necesite más estímulo, agregue una patada de salsa a sus comidas, ¡aquí hay 10 razones por las que su cuerpo le agradecerá por comer más salsa!

1. ¡Es una buena dosis de vitamina C

1. El jugo de lima, las cebollas y los tomates son fuentes ricas en antioxidantes de la vitamina C. La vitamina C ayuda a prevenir enfermedades del corazón y promueve un envejecimiento saludable. No es estable al calor, por lo que los alimentos pueden causar la pérdida de este nutriente cuando se calientan. ¡Pero la salsa a menudo se sirve cruda, lo que es especialmente útil para la absorción de vitamina C.

2. ¡Puede estabilizar el azúcar en la sangre

1. La fibra se encuentra naturalmente en la pared celular de las plantas, y la salsa está llena de fibra sin grasa ni azúcar. Este es un combo ganador para cualquier persona con diabetes tipo 2 que busque agregar sabor a sus alimentos sin aumentar su nivel de azúcar en la sangre. ¡La fibra nos ayuda a sentirnos satisfechos después de comer, y no activará una liberación de la insulina del cuerpo

1. Más del 95 por ciento del peso de un tomate proviene del agua. Es importante que los adultos beban ocho vasos de agua por día y que consuman alimentos ricos en agua como frutas y tomates. ¡Cada célula de tu cuerpo depende del agua, por lo que agregar más salsa a tu rutina puede ayudar a tu cuerpo a trabajar de manera más eficiente

1. Los tomates contienen el licopeno carotenoide, que se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer. Los tomates no son el único tipo de producto que contiene licopeno, pero se les atribuye aproximadamente el 80 por ciento del licopeno en la dieta de los estadounidenses

1. Los jalapeños que se encuentran con frecuencia en la salsa fresca obtienen su sabor de un poderoso componente llamado capsaicina. La capsaicina puede aumentar la capacidad de quemar grasa de su cuerpo, lo que promueve la pérdida de peso. Para obtener más información, consulte esta guía sobre alimentación respaldada por dietistas para aumentar su metabolismo y reducir el azúcar en la sangre.

1. El colesterol en la dieta proviene de alimentos que provienen de animales. ¡La salsa solo contiene ingredientes que son de plantas, y es naturalmente libre de colesterol

7. ¡Es bajo en calorías, pero lleno de sabor

1. Una porción de salsa es de 2 cucharadas, que es en promedio menos de 10 calorías. Siéntase libre de completar todas sus comidas favoritas con salsa. No hay necesidad de limitar sus porciones.

8. ¡Contiene potasio

1. La mayoría de los adultos estadounidenses no comen suficientes alimentos ricos en potasio. El potasio nos ayuda a regular nuestro equilibrio de fluidos y minerales. También es un factor vital para regular nuestra presión arterial. La mayoría de los alimentos procesados ​​no cubren nuestras necesidades de potasio, por lo que la salsa es otra forma de llenar este vacío

1. La quercetina es otro tipo de antioxidante que se encuentra tanto en las cebollas como en los tomates. Se ha encontrado que tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antihistamínicos.

10. ¡Te da una dosis de ácido cítrico

1. Las limas utilizadas en la salsa proporcionan muchos beneficios para la salud. Un beneficio destacado es que son ricos en ácido cítrico. Entre otras ventajas, el ácido cítrico puede proteger naturalmente contra los cálculos renales.

¡Línea inferior

1. Ya sea que esté comiendo salsa con huevos revueltos, pescado a la parrilla, tacos o cualquiera de sus otros platos favoritos, ¡es una gran adición a cualquier comida! ¡No solo proporcionará numerosos beneficios para la salud, sino que también es una manera perfecta de sazonar su comida sin agregar sal, azúcar o grasa

2. Lori Zanini RD, CD, es una reconocida experta en alimentos y nutrición reconocida a nivel nacional. Como dietista registrada y educadora certificada en diabetes, ¡ella ayuda a otros a aprender cómo usar los alimentos para controlar el azúcar en la sangre y mejorar sus vidas! ¡Ella es la autora del libro de cocina Eat Diabetes de What What You Love y aparece regularmente en los medios de comunicación, incluidos LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes y otros