¡Todo lo que necesitas saber sobre las fresas

¡Todo lo que necesitas saber sobre las fresas

1. Las bayas dulces, ligeramente agrias tienen un poderoso contenido de antioxidantes y no aumentan rápidamente el azúcar en la sangre de una persona, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que tienen diabetes y una adición segura y deliciosa a cualquier dieta .

2. Las frutas y verduras de todo tipo, incluidas las fresas, ofrecen muchos beneficios para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que consumir 400 gramos (g) de frutas y verduras al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Beneficios

1. Las fresas proporcionan una variedad de beneficios potenciales y pueden apoyar las defensas del cuerpo contra una variedad de enfermedades. Hay más de 600 variedades de fresa.

1. Prevención de enfermedades del corazón

1. Las fresas pueden tener un efecto preventivo contra las enfermedades cardíacas debido a su alto contenido de polifenoles. Los polifenoles son compuestos vegetales que son buenos para el cuerpo

2. La quercetina flavonoide, que también está presente en las fresas, es un antiinflamatorio natural que parece reducir el riesgo de aterosclerosis.

3. El contenido de fibra y potasio en las fresas también apoya la salud del corazón.

4. En un estudio de 2011, los participantes que consumieron 4,069 miligramos (mg) de potasio por día tuvieron un menor riesgo de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con aquellos que consumieron aproximadamente 1,000 mg de potasio por día .

2. Prevención de accidente cerebrovascular

1. Un metanálisis de 2016 incluyó estudios que habían evaluado los antioxidantes quercetina, kaempferol y antocianina.

2. Este metaanálisis analizó el vínculo entre los antioxidantes que estaban presentes en las fresas y el riesgo de accidente cerebrovascular. ¡Se encontró que redujeron moderadamente el riesgo de accidente cerebrovascular después de que los autores del estudio tomaron en cuenta los factores de riesgo cardiovascular

3. ¡Aquí, aprenda más sobre el accidente cerebrovascular.

3. Cáncer

1. Los poderosos antioxidantes en las fresas pueden funcionar contra los radicales libres, según una revisión de 2016. ¡La revisión sugiere que este factor podría inhibir el crecimiento tumoral y disminuir la inflamación en el cuerpo

2. ¡Conozca los diferentes tipos de cáncer aquí.

4. Presión sanguínea

1. Debido a su alto contenido de potasio, las fresas pueden proporcionar beneficios para las personas que tienen un mayor riesgo de hipertensión al ayudar a compensar los efectos del sodio en el cuerpo.

2. La ingesta baja de potasio es un factor de riesgo tan importante para la presión arterial alta como la ingesta alta de sodio.

3. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), menos del 2% de los adultos estadounidenses cumplen con la recomendación diaria de 4,700 mg de potasio.

4. Las fresas son una forma dulce y abundante para ayudar a las personas a consumir más potasio en su dieta.

5. Estreñimiento

1. ¡Comer alimentos como fresas, uvas, sandía y melón con alto contenido de agua y fibra puede ayudar a hidratar el cuerpo y mantener las deposiciones con regularidad

6. Diabetes

1. Las fresas son una opción de fruta saludable para las personas con diabetes. ¡El contenido sustancial de fibra de las bayas también ayuda a regular el azúcar en la sangre y mantenerlo estable al evitar altibajos extremos

Nutrición

1. Las fresas son ricas en vitamina C, potasio, ácido fólico y fibra. Todos estos son nutrientes esenciales que apoyan el funcionamiento diario del cuerpo.

2. Una taza de fresas frescas en rodajas, o 166 g, contiene una variedad de nutrientes importantes en las siguientes cantidades:

3. Las fresas también contienen una variedad de poderosos antioxidantes, que incluyen antocianinas, ácido elágico, quercetina y kaempferol.

Dieta

1. Las fresas están disponibles frescas, congeladas, liofilizadas y en jaleas, jarabes y mermeladas.

2. Las personas que buscan comer fresas deben revisar la etiqueta de fresas congeladas y secas para obtener azúcares añadidos.

3. Al buscar gelatinas o mermeladas, las personas pueden elegir productos para untar que no contengan edulcorantes ni rellenos añadidos.

4. Aquí hay algunos consejos útiles y saludables para incorporar más fresas en su dieta:

Riesgos y precauciones

1. Si bien las fresas son una adición saludable a cualquier dieta, las personas que buscan comerlas deben hacerlo con moderación.

2. Las frutas suelen tener un alto contenido de azúcar a pesar de sus beneficios nutricionales, y las fresas contienen 8,12 mg de azúcares por taza.

3. También existe el riesgo de que las fresas puedan contener residuos de pesticidas. ¡Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) produce una lista de frutas y verduras con los niveles más altos de residuos de pesticidas, conocida como la Docena Sucia

Resumen

1. Las fresas ofrecen una amplia gama de nutrientes y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.

2. Proporcionan mucha vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes.

3. Las fresas pueden agregar una explosión de dulzura a una dieta saludable, aunque las personas con problemas renales deben tener cuidado al comer demasiadas fresas.

4. Artículo actualizado por última vez por Adam Felman el miércoles 29 de mayo de 2019. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. ¡Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias

5. Basu, A., et al. (2016) Funciones antiaterogénicas de los flavonoides dietéticos crisina, quercetina y luteolina [!Resumen

6. Burnier, M. (2018). ¿Deberíamos comer más potasio para controlar mejor la presión arterial en la hipertensión? [!Resumen

7. Maaliki, D., et al. (2019). Flavonoides en la hipertensión: una breve revisión de los mecanismos subyacentes [!Resumen

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