¡10 mejores legumbres para comer

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1. Las legumbres son un ingrediente común utilizado en una variedad de cocinas diferentes en todo el mundo. No solo son versátiles y deliciosos, sino que muchos tipos también están llenos de beneficios para la salud y nutrientes importantes que su cuerpo necesita. Entonces, ¿las legumbres son frijoles? ¿Son las garbanzos las legumbres? ¿Y cuáles son ejemplos de legumbres además de estos ingredientes comunes?

2. Esto es lo que necesita saber sobre las legumbres y cuáles son las opciones más saludables para agregar a su dieta.

¿Qué son las legumbres? Entonces, ¿qué son exactamente las legumbres? ¿Las legumbres son vegetales, frijoles, nueces o algo completamente diferente? La definición oficial de leguminosas es "la fruta o semilla de plantas de la familia de las leguminosas (como guisantes o frijoles) que se usan como alimento". En pocas palabras, las legumbres incluyen cualquier fruta o semilla de plantas de la familia Fabaceae, que incluye alrededor de 19,500 especies diferentes y 751 géneros de plantas. Frijoles, lentejas, maní y guisantes son algunos de los tipos más comunes de legumbres que se consumen en todo el mundo Frijoles vs. Leguminosas

1. ¿Cuál es la diferencia entre frijoles y legumbres? ¿Qué frijoles son legumbres, y hay frijoles que no sean legumbres? La mayor diferencia entre las legumbres y los frijoles es que no todas las legumbres son frijoles, pero todos los frijoles se consideran legumbres. Esto se debe a que las legumbres se definen como la fruta o semilla de plantas de la familia Fabaceae, que incluye frijoles, lentejas, guisantes y cacahuetes. Los frijoles, por otro lado, son las semillas de varias variedades de plantas diferentes, incluidas Phaseolus vulgaris (frijol negro), Glycine max (soja) o Vigna angularis (frijol adzuki). Todas estas plantas pertenecen a la familia Fabaceae y, por lo tanto, se clasifican como leguminosas.

Nueces contra legumbres

1. ¿Entonces las nueces son legumbres? La mayoría de los tipos de nueces crecen en los árboles y se consideran nueces de árbol en lugar de legumbres. Por ejemplo, las nueces como las almendras, nueces, anacardos y nueces de Brasil están compuestas de una semilla que está rodeada por una fruta seca y encerrada en una cáscara dura.

2. La única excepción son los cacahuetes. Entonces, ¿son las legumbres de maní? A diferencia de otros tipos de nueces, los cacahuetes en realidad crecen bajo tierra y son miembros de la familia de plantas Fabaceae, que los clasifica como leguminosas Lista de legumbres

1. A menudo hay mucha confusión acerca de qué alimentos entran en la categoría de legumbres. Por ejemplo, ¿son las legumbres de judías verdes? ¿Las legumbres son guisantes? ¿Son las lentejas legumbres? Aquí hay una lista de legumbres para ayudar a definir mejor qué alimentos comunes se clasifican como legumbres:

5 beneficios de las legumbres

1. Las legumbres son una gran fuente de varios nutrientes importantes, que incluyen una amplia gama de vitaminas y minerales. Aunque el perfil nutricional exacto puede variar para tipos específicos de leguminosas, la mayoría son generalmente altas en ácido fólico, manganeso, hierro y magnesio, junto con una variedad de otros micronutrientes clave. [! 52170 => 1140 = 6!] Las legumbres también son una excelente fuente de proteínas y fibra a base de plantas, que son importantes para varios aspectos de la salud. La proteína, por ejemplo, es esencial para la función inmune, la composición corporal, la reparación de tejidos y el crecimiento y desarrollo saludables. Mientras tanto, se ha demostrado que la fibra reduce la presión arterial, reduce los niveles de colesterol, mejora la sensibilidad a la insulina, aumenta la pérdida de peso y más. Un estudio de 2014 publicado en la revista ARYA Atherosclerosis examinó los patrones dietéticos de 2,027 personas y descubrió que el consumo regular de legumbres estaba relacionado con niveles más bajos de azúcar en la sangre. Esto se debe a que las legumbres son ricas en fibra, lo que ayuda a disminuir la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo para regular los niveles de azúcar en la sangre. ¡La fibra también mejora la capacidad del cuerpo para usar la insulina de manera más efectiva, que es la hormona responsable de transportar el azúcar del torrente sanguíneo a las células Gracias al contenido de proteínas y fibra de las legumbres, el relleno de estos ingredientes superestrella también podría ayudar a perder peso. La fibra se mueve muy lentamente a través del sistema digestivo, lo que puede reducir el hambre y apoyar el control de peso. Del mismo modo, la proteína trabaja para reducir los niveles de grelina, la hormona responsable de estimular el hambre, para ayudar a controlar el apetito y la ingesta de alimentos. Según un estudio publicado en el Journal of the College of American Nutrition, el consumo de frijoles puede estar asociado con menos grasa abdominal, un menor peso corporal y un menor riesgo de obesidad.

2. Las legumbres pueden reducir varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca para ayudar a mantener su corazón sano y fuerte. Por ejemplo, una gran revisión realizada por la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane demostró que el consumo de legumbres puede disminuir los niveles de colesterol LDL total y "malo", los cuales contribuyen en gran medida a las enfermedades cardíacas. También puede ayudar a reducir los triglicéridos, disminuir los niveles de presión arterial y disminuir varios marcadores de inflamación para ayudar en la salud del corazón.

3. Agregar algunas recetas de legumbres a su dieta diaria puede traer grandes beneficios en lo que respecta a la salud digestiva. De hecho, la investigación muestra que aumentar la ingesta de fibra de alimentos como las legumbres puede ayudar en el tratamiento y la prevención de varios problemas, como úlceras intestinales, diverticulitis, hemorroides y enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). ¡La fibra también ayuda a agregar volumen a las heces, apoyando la regularidad y también protegiendo contra el estreñimiento ¡Las 10 mejores legumbres

1. Las legumbres son nutritivas, versátiles y están cargadas de beneficios para la salud. Entonces, ¿cuáles son las legumbres más saludables? ¡Aquí hay 10 ejemplos de legumbres que puede incluir en su dieta para cosechar las recompensas de estos ingredientes saludables 1. Garbanzos Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, además de micronutrientes importantes como el manganeso y el folato. Una taza de garbanzos cocidos contiene aproximadamente:

2. Frijoles

1. Cada porción de frijoles es baja en grasa pero contiene una buena cantidad de proteínas y fibra, así como ácido fólico, hierro, manganeso y cobre. Una taza de frijoles cocidos contiene aproximadamente:

3. Frijoles negros

1. Además de ser rico en proteínas y fibra dietética, los frijoles negros también están cargados de ácido fólico, manganeso y magnesio. Una taza de frijoles negros cocidos contiene aproximadamente:

4. Lentejas] [! 52170 => 1140 = 11!] Como una de las legumbres más ricas en nutrientes disponibles, las lentejas son una gran fuente de proteínas, fibra, ácido fólico, manganeso, hierro y fósforo. Una taza de lentejas cocidas contiene aproximadamente:

5. Frijoles pintos

1. Los frijoles pintos son ricos en fibra, proteínas, ácido fólico, manganeso y fósforo, así como una variedad de otras vitaminas y minerales clave. Una taza de frijoles pintos cocidos contiene aproximadamente:

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1. Los frijoles pintos son ricos en fibra, proteínas, ácido fólico, manganeso y fósforo, así como una variedad de otras vitaminas y minerales clave. Una taza de frijoles pintos cocidos contiene aproximadamente:

6. Chícharos

1. En comparación con otros ejemplos de legumbres, los guisantes tienen menos calorías pero contienen una buena dosis de vitamina K, manganeso, vitamina C y tiamina. Una taza de guisantes cocidos contiene aproximadamente:

7. Frijoles adzuki

1. Aunque tienen un poco más de carbohidratos que otros tipos de legumbres, los frijoles adzuki son ricos en proteínas, fibra, ácido fólico y manganeso, junto con una serie de otros nutrientes esenciales. Una taza de frijoles adzuki contiene aproximadamente:

8. Miseria

1. Los cacahuetes son mucho más densos en calorías que otras legumbres, por lo que es absolutamente esencial mantener el tamaño de las porciones bajo control y pegarse aproximadamente una onza a la vez. Cada porción de maní contiene una buena cantidad de grasa, manganeso, niacina y magnesio. Una onza de maní tostado en seco contiene aproximadamente:

9. Frijoles blancos

1. Los frijoles blancos son una de las fuentes más ricas de fibra disponibles, con más de 19 gramos en una sola porción. También contienen una buena cantidad de proteínas, ácido fólico, manganeso y tiamina. Una taza de frijoles blancos cocidos contiene aproximadamente:

10. Brotes de alfalfa

1. Aunque son significativamente más bajos en calorías, los brotes de alfalfa aún tienen un gran impacto en lo que respecta a la nutrición. En particular, los brotes de alfalfa son una gran fuente de proteínas, fibra, vitamina K y vitamina C. Una taza de semillas de alfalfa germinadas contiene aproximadamente:]. [! 52170 => 1130 = 19!] Pensamientos finales

1. Lea a continuación: ¿Son las lectinas malas para usted? Pros Contras de Lectin Foods