11 bocadillos aptos para la diabetes: palomitas de maíz, queso y más ideas rápidas ¡Comprender los carbohidratos

1. Los bocadillos son una excelente manera de mantener estables sus niveles de glucosa en sangre, pero a veces puede parecer que elegir un bocadillo es más fácil decirlo que hacerlo. La elección inteligente de alimentos comienza con la comprensión de los fundamentos. Para la mayoría de las personas con diabetes, eso significa conocer los efectos de los carbohidratos en los niveles de glucosa en la sangre La mayoría de los carbohidratos se descomponen en glucosa, un tipo de azúcar básico. Cuando comes grandes cantidades de ciertos tipos de carbohidratos, tus niveles de glucosa en sangre pueden aumentar. ¡Contando la cantidad de carbohidratos en sus refrigerios y eligiendo alimentos usando el índice glucémico (GI) son dos excelentes maneras de tomar decisiones inteligentes para comer bocadillos La Asociación Americana de Diabetes (ADA) recomienda que incluya el contenido de carbohidratos de sus refrigerios en su recuento total de carbohidratos diarios.

2. ¡Aquí hay algunas ideas de bocadillos saludables que son excelentes en el camino y pueden ayudar a simplificar el control de su nivel de glucosa en la sangre Usando el índice glucémico (GI)

1. El IG mide cuánto un alimento que contiene carbohidratos eleva su nivel de azúcar en la sangre en comparación con el consumo de glucosa pura. El pan blanco tiene un valor, o clasificación, de 100.

2. La ADA identifica los alimentos con IG bajo como aquellos con un valor de 55 o menos. Los alimentos con IG bajo incluyen:

3. Los alimentos con IG medio tienen valores entre 56 y 69. Algunos ejemplos son:

4. Comer bocadillos mixtos también puede ayudar, ya que los alimentos se digieren más lentamente cuando se comen juntos. ¡Agregar proteínas, grasas saludables o fibra a un refrigerio con carbohidratos complejos puede ayudar a aumentar la plenitud y disminuir el riesgo de picos de azúcar en la sangre Palomitas de maíz

1. Las palomitas de maíz ligeras son una excelente opción de refrigerio. La "luz" en su nombre generalmente significa que tiene menos grasa agregada y menos calorías que las palomitas de maíz tradicionales.

2. Una porción suele ser de 3 tazas. Puedes hacerlo en casa o comprarlo previamente reventado Para hacer sus propias palomitas de maíz ligeras:

3. ¡Dos cucharadas de granos sin explotar deberían producir alrededor de 4 tazas de palomitas de maíz, según la Junta de Palomitas de Maíz, un programa del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)!

4. ¡Al comprar versiones pre-reventadas, asegúrese de verificar los datos nutricionales de grasas trans poco saludables, que figuran como grasas hidrogenadas en la lista de ingredientes, y azúcares añadidos Sabrosa mezcla de senderos

1. La mezcla de senderos comprada en la tienda puede ser aburrida, insípida y no tan saludable, sin mencionar que es costosa. ¡Ahorre dinero, y sus papilas gustativas, haciendo los suyos!

2. Combine estos ingredientes:

3. Esto hará 16 porciones en 1/4 taza cada una.

4. Algunos otros buenos ingredientes para la mezcla de bricolaje son semillas de girasol, avellanas y nueces.

Hummus

1. Esta mezcla de garbanzos para untar es una fuente modesta de proteínas de origen vegetal. Es rico en fibra y nutrientes como el calcio y el hierro. La investigación sugiere que comer garbanzos puede ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre y el apetito Hay algunas dificultades potenciales para la salud de las variedades compradas en la tienda. Por ejemplo, algunas marcas son muy ricas en sal y grasas añadidas Cuando compre hummus, busque productos con ingredientes naturales, como pimientos rojos asados ​​o aceitunas, en lugar de saborizantes artificiales. Esté atento a la sal agregada. ¡Evite cualquier marca que contenga 20 por ciento o más de la cantidad diaria recomendada (RDA) de sodio por porción En lugar de usar chips de pita para mojar, coma hummus con un colorido trío de zanahorias crudas, pimientos y brócoli. Para un sabor extra, ¡echa unas aceitunas verdes en la mezcla!

2. La fibra, la grasa y la proteína del hummus te mantendrán satisfecho. Además, la fibra de las verduras sin almidón evitará que su nivel de glucosa en sangre aumente.]

Fruta fresca y queso

1. La fruta no está prohibida para las personas con diabetes. De hecho, se recomienda por su recuento de antioxidantes y alto contenido de fibra.

2. La fruta y el queso son una combinación perfecta en el cielo. Para un refrigerio delicioso y conveniente, combine manzanas, naranjas, uvas o arándanos con 1 oz. de cualquiera de estos quesos:

3. Elija quesos con bajo contenido de grasa para ayudar a controlar los niveles de colesterol malo. Otras buenas opciones incluyen ricotta y queso feta.

4. Estos quesos contienen menos de 10 gramos (g) de grasa por onza, con mozzarella y ricotta que contienen menos de 5 g de grasa por onza.

5. El requesón es otra opción inteligente, y de 4 a 8 oz. hará un refrigerio nutritivo. ¡Muchas marcas de requesón con toda su grasa no contienen más de 5 g de grasa por media taza

Y mantequilla de nuez

1. Las nueces son una fuente saludable de proteínas para el corazón. ¡Las personas con diabetes que las comen cinco veces a la semana tienen un riesgo 17 por ciento menor de enfermedad cardiovascular, según un estudio de 2019 publicado en la revista médica Circulation Research Cubra una rebanada de pan integral germinado o algunas galletas integrales con mantequilla de nuez para un refrigerio.

2. Las mantequillas de almendras, nueces de soya y nueces son buenos ingredientes para galletas, porque son bajas en azúcar, altas en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y libres de aceites hidrogenados (grasas trans).]

3. Cuando compre mantequillas de nueces, busque marcas sin azúcar ni sal añadidas. También evite cualquier cosa que contenga conservantes o altas cantidades de grasas saturadas.

Yogur griego

1. ¡El yogur griego ha aumentado su popularidad en los últimos años y por una buena razón! Además de ser rico en proteínas, también es una gran fuente de calcio.

2. El yogur griego ahora viene en todo tipo de sabores. ¡Muchas marcas populares contienen menos de 15 g de carbohidratos por taza (y 12 o más de proteína por porción)!

3. Mientras examina el pasillo de yogurt, busque marcas con más proteínas por porción. Te mantendrán lleno por más tiempo. El yogur bajo en grasa o sin grasa puede sonar saludable, pero no necesariamente es mejor para usted. ¡El yogur de leche entera en realidad tiene menos azúcar y menos carbohidratos agregados, lo que hace que valga la pena el derroche Al comprar yogurt, asegúrese de verificar si hay edulcorantes o ingredientes adicionales. Puede obtener más azúcar de la que esperaba. En su lugar, obtenga yogur natural y agregue su propia fruta entera, como bayas, para un refrigerio saludable y rico en fibra.

Chips, lo creas o no

1. Las papas fritas ya no son argot para la papa frita. En casa, puede hornear todo tipo de verduras para evitar el sodio, las grasas trans y los conservantes que encuentra en una bolsa de papas fritas comprada en la tienda. ¡También serán más bajos en carbohidratos que las papas, tortillas o papas fritas tradicionales a base de granos Intente hacer chips crujientes de col rizada en casa siguiendo estos pasos:

2. Tendrás un delicioso refrigerio en menos de media hora. ¡Prueba esta receta con espinacas o acelgas también!

3. También puede encontrar alternativas de chips con bajo contenido de sodio en la tienda. ¡Apunte a algo que no tenga más de 140 miligramos (mg) de sodio por porción]. [! 94533 => 1130 = 10!] Aguacate

1. Los aguacates entran en la categoría de grasas "buenas". Son más altos en calorías, por lo que no querrás comerlos con demasiada frecuencia. Sin embargo, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que contienen pueden reducir el colesterol.

2. ¡Puedes comerlas solas, triturarlas en un poco de guacamole o untarlas en una tostada integral para un refrigerio satisfactorio!

3. Para hacer tu propio guacamole:

4. Esto hará alrededor de 6-9 porciones.

¡Mantequilla de maní y rodajas de manzana

1. Al elegir una crema para untar con mantequilla de maní, asegúrese de tomar una natural que no tenga azúcar, grasas, sal o conservantes agregados. ¡Corta una manzana y sumerge las rodajas en una cucharada de mantequilla de maní para un tratamiento saludable y abundante!]. [! 94533 => 1130 = 12!] Batidos

1. ¡Incluso si no eres el mayor fanático de las verduras, puedes mezclarlas con tus frutas favoritas para ocultar el sabor]. [! 94533 => 1140 = 12!] Aquí hay algunas ideas para mezclas de batidos bajos en azúcar:

2. Elija sus frutas y verduras favoritas y pruebe diferentes combinaciones. ¿El final resulto? Una deliciosa bebida cargada de beneficios nutricionales].

Papas fritas

1. No estamos hablando de las papas fritas regulares que se cocinan en aceite poco saludable y se cubren con sal. ¡Pero aún puedes satisfacer un antojo similar con batatas fritas]. [! 94533 => 1140 = 13!] Hágalos usted mismo tirando unas rodajas de camote en pequeñas cantidades de aceite de oliva, sal y pimienta y tirándolos al horno. ¡También puedes probar esto con vegetales bajos en carbohidratos, como:

Para llevar

1. Llene su refrigerador con todos los ingredientes que necesitará para preparar estos refrigerios saludables. Mejor aún, prepare algunos de ellos al comienzo de cada semana, ¡así los tendrá listos para picar cuando sienta hambre!]. [! 94533 => 1140 = 14!] Tener alimentos saludables a la mano evitará que su hambre lo alcance y lo lleve a derroches de comida chatarra con alto contenido de grasa o azúcar.]