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¡12 mejores sustitutos de nuez moscada

¡12 mejores sustitutos de nuez moscada

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 21 de abril de 2019 La nuez moscada en una receta es más fácil de lo que piensas, ya que hay muchos sustitutos de nuez moscada diferentes en el mundo culinario. La nuez moscada es una especia cálida y de tierra que es popular en una gran variedad de cocinas y platos globales. Sin embargo, a pesar de ser bastante distinto, el efecto que tiene sobre los alimentos puede ser replicado por cualquier cantidad de otras hierbas y especias. Ya sea que se haya quedado sin nuez moscada antes de hacer brownies o esté entreteniendo a alguien con alergia a la nuez moscada, buscar sustitutos de nuez moscada es una solución simple, siempre que comprenda sus posibles perfiles de sabor y potencias. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], ' organicfacts_net-box-2 ',' ezslot_2 ', 112,' 0 ']));

Sustitutos de nuez moscada

  1. Los mejores sustitutos de la nuez moscada incluyen anís, cardamomo, chile en polvo, maza, azafrán y cúrcuma, entre otros.

Pimienta de Jamaica

  1. La pimienta de Jamaica se llama así porque su sabor es en realidad una mezcla de tres especias: canela, clavo y nuez moscada. Es popular para una variedad de alimentos dulces y salados. La pimienta de Jamaica no solo incluye una porción de nuez moscada, sino también otras dos especias complementarias, lo que lo convierte en uno de los mejores sustitutos de nuez moscada disponibles.

Anís

  1. El sabor a regaliz del anís es un buen reemplazo para la dulzura almizclada de la nuez moscada. En postres y platos más dulces, puede usar el anís como un ingrediente ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.

Especia de pastel de calabaza

  1. El jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la canela forman esta mezcla de especias relativamente moderna. Capaz de ser incluido en muchos alimentos otoñales, tanto dulces como salados, es famoso por su conexión con el pastel de calabaza. Sin embargo, usar una pizca de esto agregará pequeñas cantidades de nuez moscada, junto con otras especias complementarias.

Cajun Spice

  1. Comino en sus poderes de reemplazo, un pequeño golpe de especia cajún puede darle a su plato una patada similar a la nuez moscada, pero no se recomienda para recetas dulces.eval (ez_write_tag ([![!728,90] , 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Canela

  1. Esta opción dulce y picante como sustituto de la nuez moscada es ideal para hornear. La canela posee un sabor cálido y reconocible, pero cuando se usa en concentraciones más pequeñas, puede imitar el sabor y el efecto de la nuez moscada en platos dulces. Solo use la mitad de canela que la nuez moscada, debido al sabor significativamente más potente de la canela

  1. Esta opción dulce y picante como sustituto de la nuez moscada es ideal para hornear. La canela posee un sabor cálido y reconocible, pero cuando se usa en concentraciones más pequeñas, puede imitar el sabor y el efecto de la nuez moscada en platos dulces. Solo use la mitad de canela que la nuez moscada, debido al sabor significativamente más potente de la canela Dientes

  1. Aunque la nuez moscada se considera más dulce que el clavo de olor, ambos tienen una mordida similar a tierra y pimienta. Si bien el uso del clavo puede cambiar ligeramente el perfil de sabor de su plato, el efecto general no será desagradable e incluso un paladar perceptivo no notará la diferencia.] [! 64516 => 1130 = 10!] Comino

  1. El comino puede estar comúnmente asociado con la comida india o mexicana, pero su sabor único lo convierte en un sustituto viable de la nuez moscada también. El resultado final puede ser un poco más picante y menos dulce, las dos especias comparten suficientes similitudes para que el cambio funcione.] [! 64516 => 1130 = 11!] Jengibre

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); si realmente está en apuros, puede use jengibre seco en lugar de nuez moscada. Si bien el primero tiene una mordida claramente más poderosa que la nuez moscada, puede ayudar a sazonar ciertos platos salados. Use 1/2 cucharadita de jengibre seco por cada cucharadita de nuez moscada requerida en la receta]. [! 64516 => 1130 = 12!] Maza

  1. Esta es una especia diferente de la nuez moscada, pero está hecha del mismo árbol, lo que le da una característica sorprendentemente similar en muchas comidas diferentes. Si está buscando un buen reemplazo para la nuez moscada, ¡esta puede ser su mejor opción, ya que es la opción más cercana a la real!]. [! 64516 => 1130 = 13!] Mostaza

  1. Este reemplazo será un sabor mucho más potente, inclinado hacia el lado salado y astringente. Sin embargo, en las comidas sin postre, la mostaza puede proporcionar el bocado refrescante de la nuez moscada].

Azafrán

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Use una cantidad muy pequeña de azafrán para reemplazar la nuez moscada , ya que es significativamente más picante. Afortunadamente, cuando se usa esto en una receta dulce o salada, es difícil notar la diferencia.

¡Cúrcuma

  1. Con algunos de los mismos ingredientes activos y capaz de proporcionar los mismos beneficios para la salud, la cúrcuma puede dejar a sus alimentos de un color ligeramente diferente, pero el perfil de sabor no será demasiado diferente, ya que ambos compartir un sabor terroso y amaderado.

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]



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