15 increíbles beneficios de la lechuga romana

15 increíbles beneficios de la lechuga romana

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 3 de julio de 2019

1. Durante al menos 5,000 años, la lechuga romana ha ocupado un lugar especial en las prácticas culturales y culinarias en ciertas partes del mundo, desde los antiguos egipcios. Todavía se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente y el Mediterráneo, pero se ha convertido en un vegetal básico en otras partes del mundo, especialmente en Europa y América del Norte.

1. La lechuga romana es una rica fuente de fibra y tiene muy pocas calorías, solo 8 en una porción de una taza. En términos de vitaminas, una taza de lechuga romana proporciona más del 50% de su requerimiento diario de vitamina A, así como niveles significativos de vitamina K y vitamina C. Las cantidades moderadas de ácidos grasos omega-3, molibdeno, cobre, potasio , el folato, el fósforo, el hierro, el magnesio, el calcio y el manganeso en la lechuga romana también apoyan al cuerpo de varias maneras. Esta variedad de lechuga también es una fuente impresionante de aminoácidos, que el cuerpo necesita para un crecimiento y desarrollo normales. ¡Para aquellos preocupados por el impacto de Romaine en su peso, solo hay una cantidad insignificante de grasas en estas hojas

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Rico en antioxidantes Vitamina A C

1. Los poderosos antioxidantes vitamina A y C en esta variedad de lechuga ayudan a promover un funcionamiento saludable de los diferentes mecanismos del cuerpo. También ayudan a combatir los radicales libres y, por lo tanto, a prevenir enfermedades crónicas. ¡La vitamina A y C también son responsables de reducir el estrés oxidativo en el cuerpo y prevenir la inflamación

1. Esta variedad de lechuga tiene un rico suministro de minerales, que van desde cobre y hierro hasta magnesio, manganeso y fósforo, todos los cuales pueden ser útiles para aumentar la densidad mineral ósea. También es rico en vitamina K, que puede optimizar el crecimiento óseo y prevenir la pérdida ósea. A medida que envejece, es importante no volverse deficiente en ninguno de estos minerales críticos, ¡o su riesgo de osteoporosis aumentará significativamente

1. Se encuentra una cantidad decente de hierro en las hojas de lechuga romana, que ayuda a mejorar la circulación en todo el cuerpo y evita el riesgo de numerosas afecciones cardíacas. El hierro es un ingrediente clave en la producción de glóbulos rojos, lo que permite que la hemoglobina transporte más oxígeno y nutrientes a las partes del cuerpo que más lo necesitan. Esto puede aumentar los niveles de energía y también acelerar el proceso de curación / reparación.

Mejora la visión

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Previene signos de envejecimiento

1. Los altos niveles de vitamina A y vitamina C que se encuentran en la lechuga romana significan que esta verdura de ensalada puede ayudar a mejorar la salud de su piel. La vitamina C es una parte integral de la producción de colágeno, que se requiere para construir todas las células y tejidos nuevos en todo el cuerpo. La vitamina A también actúa como antioxidante, ayudando a neutralizar los radicales libres y reducir su impacto en las células sanas. Esto puede minimizar la aparición de arrugas, manchas de la edad y manchas, al tiempo que mejora la elasticidad de la piel, ayuda al brillo natural de la piel y previene el envejecimiento. La lechuga romana también ayuda a prevenir la aparición del acné.

¡Aumenta el sistema inmunitario

1. La vitamina C es conocida por su impacto en el sistema inmunitario, ya que puede impulsar la producción de glóbulos blancos, la primera línea de defensa del cuerpo, a la vez que actúa como antioxidante y reduce el nivel de estrés oxidativo Sin embargo, la vitamina A y otros minerales inmunoestimulantes en la lechuga romana también ayudan a mantener el cuerpo y el estómago libres de patógenos infecciosos.

Potencial anticancerígeno

¡Beneficioso durante el embarazo

1. La lechuga romana, rica en ácido fólico, ayuda a prevenir defectos de nacimiento y garantiza un embarazo seguro y saludable. ¡También previene defectos del tubo neural y promueve el desarrollo saludable del corazón y la cara del feto

1. Con una cantidad muy baja de calorías y una cantidad relativamente alta de fibra, la lechuga romana es ideal para llenarlo sin comprometer sus objetivos calóricos, si está tratando de perder peso. ¡Los otros nutrientes en esta lechuga, incluidas muchas de las vitaminas B, pueden estimular el metabolismo para aumentar la quema de grasa y disminuir los niveles de deposición de grasa, lo que también puede ayudar si está tratando de perder algunos kilos de más

1. La fibra dietética hace más que llenarlo; También ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo y promueve una digestión saludable. Al estimular el movimiento peristáltico, la fibra de la lechuga romana ayudará a aliviar los signos y síntomas de estreñimiento, hinchazón y calambres, al tiempo que reducirá el riesgo de problemas gastrointestinales más graves, como hemorroides o úlceras gástricas.

1. Con un bajo nivel de ácidos grasos omega-3, la investigación ha demostrado que esta variedad de lechuga puede mejorar los niveles de colesterol. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, lo que permite que el colesterol menos oxidado se una a las paredes de las arterias y los vasos sanguíneos. ¡Esto reducirá notablemente su riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares

1. La lechuga romana contiene una gran cantidad de vitamina K, que es un factor importante en la coagulación de la sangre dentro del cuerpo. Cuando estamos heridos, esta vitamina señala factores de crecimiento endotelial que pueden acelerar el cierre de una herida y reduce el dolor y la inflamación, ¡al tiempo que se defiende contra cualquier infección externa

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Regula la presión arterial

1. El nivel moderado de potasio que se encuentra en la lechuga romana lo convierte en un buen alimento para la presión arterial y la salud del corazón. El potasio es un potente electrolito y vasodilatador, lo que significa que puede relajar la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias, disminuyendo las tasas de daño a esos tejidos y reduciendo la tensión en el sistema cardiovascular en su conjunto

¡Trata el insomnio

1. Los niveles bajos de magnesio pueden ayudar a regular la producción de neurotransmisores e inducir la liberación de serotonina, un compuesto para sentirse bien que relaja el cuerpo y la mente, ayudando así a las personas a conciliar el sueño. ¡Aquellos que sufren de insomnio o sueño interrumpido regularmente pueden comer una pequeña ensalada antes de acostarse y, con suerte, descansar toda la noche!

1. Si bien esta variedad de lechuga se considera comúnmente como una ensalada verde, la naturaleza y composición inusuales de esta lechuga la hacen más versátil.

¿Cómo preparar lechuga romana?

1. Paso 2: ¡Lave toda la cabeza con mucho cuidado, asegurándose de enjuagar entre todas las hojas, ya que aquí es donde podría encontrarse suciedad, residuos e insectos!

2. Paso 4: rasgue o corte las hojas a la longitud deseada.

3. Nota: ¡Solo agregue aderezo para ensaladas o aceites a la lechuga directamente antes de comer, o hará que las hojas se marchiten y se deterioren mucho más rápidamente

4. Se ha observado que la lechuga romana podría estar relacionada con un aumento generalizado en la propagación de la bacteria E. coli y otras enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que se recomienda cierto nivel de precaución. ¡Lo mejor es lavar la lechuga romana a fondo y adecuadamente antes de consumirla!