¡15 mejores sustitutos de lavado de huevo

¡15 mejores sustitutos para el lavado de huevos

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización - 03 de enero de 2019 Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); El lavado de huevos es un huevo batido que se diluye con leche o agua. Se cepilla ligeramente sobre pasteles y panes antes de hornear y proporciona un brillo crujiente y dorado al pan. También se usa para unir el empanado a los alimentos fritos. Hay muchas razones por las cuales una persona puede no ser capaz de usar los huevos en su horneado, desde alergias a los alimentos hasta la dieta. En esos momentos, es posible que necesite un sustituto de lavado de huevo para recrear la corteza crujiente y tentadora que puede proporcionar un lavado de huevo Sustituto de lavado de huevo

1. El mejor sustituto del lavado de huevos es la leche. ¡También puede usar natillas y agua, mantequilla derretida, aceite de oliva, miel, jarabe de arce, yogur y opciones veganas como leche de soya o de almendras Leche o crema

1. Uno de los sustitutos más fáciles para el lavado de huevos es simplemente cepillar la leche o la crema en la masa antes de hornear. ¡Esto recreará el color de un huevo, sin agregar sabor o aceite no deseado Mantequilla derretida

1. Este es un popular sustituto de lavado de huevo e incluso agrega sabor a ciertas recetas. ¡Pero use la mantequilla derretida con moderación, ya que la mantequilla se remojará en la masa y puede agregar mucha grasa

1. Este es un sustituto popular del lavado de huevos e incluso agrega sabor a ciertas recetas. ¡Pero use la mantequilla derretida con moderación, ya que la mantequilla se remojará en la masa y puede agregar mucha grasa Leche de almendras

1. La leche de almendras, una alternativa a la leche tradicional, también se puede usar como lavado. Le dará al pastel un tono dorado oscuro, pero también agregará un toque de nuez a la masa.

¡Aceite

1. El cepillado del aceite le dará a su masa una corteza crujiente, pero úsela ligeramente para evitar engrasarla en exceso o quemarla. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net- medrectangle-3 ',' ezslot_2 ', 171,' 0 ']));

Miel o jarabe de arce

1. Las opciones dulces como la miel o el jarabe de arce convertirán su masa en un dorado profundo, con mucho crujiente caramelizado. Sin embargo, también puede quemarse muy rápidamente en un horno caliente, por lo que es mejor usarlo con recetas rápidas o lavarlo al final del tiempo de cocción.

Mayonesa

1. La mayonesa es una pasta espesa que funciona como un excelente sustituto para el lavado de huevos al hacer pollo frito.

Leche de soja y leche de arroz

1. La leche de arroz o la leche de soya pueden sustituirse por el lavado de huevos para hacer una salsa antes de la masa, o combinarse con harina para hacer una masa pegajosa.

Yogurt

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Para pan horneado, intente sumergir los alimentos en leche o yogurt, luego rodando en el empanado o migajas. La lechería ayudará a unir el empanado mientras retiene la humedad.

Aceite de oliva

1. El uso de aceite de oliva como una alternativa al lavado de huevos es una gran opción, ya que puede darle a su receta un brillo crujiente dorado.

Jarabe de Malta

1. Mientras hornea delicias de pan, el uso de un jarabe de malta como alternativa de lavado de huevo le da a su plato un sabor a nuez y caramelizado.

Melaza

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); Su horneado a base de frutas no debería detenerse si usted te encuentras sin huevo o sus otras alternativas bien conocidas. Usar melaza le dará un sabor similar dejando un sabor único.

Yema Dorada

1. Cualquier receta que requiera un esmalte dorado, ¡definitivamente debería obtenerla! Use yema dorada mientras hace hojaldres y vea la magia.

Natillas en polvo

1. Una combinación de natillas en polvo y agua puede dar a sus pasteles el acabado perfecto, haciéndolos parecer atractivos.

Semillas de lino molidas

1. Si se suscribe a una dieta vegana y desea evitar también los lácteos, mezcle una cucharada de linaza molida con tres cucharadas de agua tibia hasta que esté espesa. Esta pasta de lino se unirá al empanado o la masa, y también se puede usar para aplicar un poco de brillo a los pasteles y la masa.

Otras alternativas

1. ¡Si quieres probar más opciones, puedes usar aquafaba, jarabe de agave y muchos sustitutos de mantequilla como el aceite de coco, la mantequilla de coco, etc.

2. ¡Conocer los mejores sustitutos del lavado de huevos te ayudará a mantenerte fresco en la cocina, especialmente si te encanta hornear pero necesitas evitar los huevos!

3. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]