18 increíbles beneficios de trigo

18 increíbles beneficios de trigo

1. Por Kiran Patil última actualización - 13 de marzo de 2019

2. Diabetes, mejora el metabolismo y previene el asma y los cálculos biliares. También aumenta la digestión.eval (ez_write_tag ([![!336,280

¿Qué es el trigo?

Nutrición

1. El trigo sin refinar contiene carbohidratos complejos, fibra dietética y una cantidad moderada de proteínas. Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, el trigo germinado es rico en elementos catalíticos, sales minerales, calcio, magnesio, potasio, azufre, cloro, arsénico, silicio, manganeso, zinc, yodo, cobre, vitamina B y vitamina E. Es abundante en antioxidantes, especialmente en carotenoides como el betacaroteno.

2. El salvado de trigo, la capa externa del grano, es rico en fitoquímicos y antioxidantes llamados lignanos, ácido ferúlico, ácido fítico, alquilresorcinoles, luteína, flavonoides y saponinas.

Beneficios de salud

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Controla la obesidad

1. El trigo, un grano integral, tiene una capacidad natural para controlar el peso, pero esta capacidad es más pronunciada entre las mujeres. Las mujeres que consumieron productos integrales durante largos períodos mostraron una pérdida de peso considerablemente mayor que otras. Además, el American Journal of Clinical Nutrition ha demostrado a través de la investigación que el trigo integral, en lugar de su forma refinada, es una buena opción para pacientes obesos

1. El trigo integral con su contenido de vitamina B ayuda a proporcionar energía al cuerpo, según un informe del Brain, Performance and Nutrition Research Center en la Universidad de Northumbria, Reino Unido. Además, el grano integral contiene carbohidratos complejos, lo que te hace sentir lleno por más tiempo y te da energía durante un período de tiempo más largo.

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

1. El trigo es rico en magnesio que actúa como cofactor de más de 300 enzimas. Estas enzimas están involucradas en el uso funcional del cuerpo de la secreción de insulina y glucosa. Además, un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition dijo que el consumo regular de granos enteros promueve el control saludable del azúcar en la sangre. ¡Las personas que sufren de diabetes pueden mantener sus niveles de azúcar bajo control reemplazando el arroz con trigo en su dieta

1. El contenido de betaína del trigo previene la inflamación crónica, un componente clave en dolores reumáticos y enfermedades. ¡Su propiedad antiinflamatoria reduce el riesgo de otras dolencias como osteoporosis, enfermedades cardíacas, deterioro cognitivo y diabetes tipo 2

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Mejora el metabolismo

1. La fibra en los productos de trigo integral estimula el proceso digestivo en el cuerpo y mejora el metabolismo general. Los médicos recomiendan comer pan integral y otros alimentos ricos en fibra. La investigación ha demostrado que los alimentos elaborados con granos refinados no solo tienden a aumentar de peso, sino que también aumentan los riesgos de resistencia a la insulina.

1. Cuando mantiene una dieta rica en fibra que comprende pan de trigo y cereales con alto contenido de salvado, puede estar seguro de que los problemas como la flatulencia, las náuseas, el estreñimiento y la distensión se aliviarán de inmediato. hora. Un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology dice que la fibra, como en el trigo, ayuda a mantener el sistema digestivo en orden. La variedad de granos integrales es el laxante a granel más popular y fácilmente disponible.

2. Además, la diverticulitis a menudo ocurre debido a inflamación y dolores intestinales inferiores. Esto también puede provocar estreñimiento crónico y esfuerzo innecesario, lo que puede provocar un saco o una bolsa en la pared del colon. Tales casos pueden tratarse fácilmente de forma natural al mantener una dieta rica en fibra e incluir granos integrales de forma regular.

Promueve la salud de las mujeres

1. El trigo integral aumenta los niveles de energía y vitalidad en las mujeres. El estudio de observación de la Iniciativa de salud de la mujer a largo plazo mostró que el aumento del consumo de granos enteros aumentó sus niveles de energía y evitó el aumento de peso, la diabetes tipo 2 y mantuvo bajos sus niveles de IMC. El estudio también mostró que las mujeres que comían más granos integrales tenían una dieta más saludable y una mayor ingesta de frutas y verduras. Los productos de grano entero molido en piedra contienen ácido fólico y vitamina B, lo que ayuda a reducir los problemas de embarazo y lactancia

1. El Estudio Internacional sobre Alergia y Asma en la Infancia demostró a través de numerosos estudios que una dieta a base de trigo tiene la capacidad de reducir las posibilidades de desarrollar asma en casi un 50%. Además, la hiperreactividad bronquial es el factor clave que fomenta el asma. Esta condición se caracteriza por el estrechamiento de las vías respiratorias y una mayor sensibilidad. En muchas encuestas, se ha visto que los niños que comen granos enteros y pescado en grandes cantidades no sufren tales dolencias, ya que estos alimentos tienen una gran cantidad de magnesio y vitamina E.

1. Una mayor ingesta de productos de trigo sin refinar puede ayudar a aumentar el contenido de fibra y proteínas en las dietas de las mujeres posmenopáusicas. Esto ayuda en el control del peso, el equilibrio hormonal y alivia los síntomas posmenopáusicos.

2. ¡Desintoxicación del hígado

Previene ataques al corazón

1. El trigo integral es rico en lignanos vegetales llamados enterolactona, que protege contra las enfermedades del corazón. Una revista danesa publicó un estudio que mostró que las mujeres que comían granos enteros tenían niveles sanguíneos considerablemente más altos de este lignano defensivo. Además, los productos integrales, que son ricos en fibra dietética, reducen considerablemente los niveles de presión arterial y disminuyen la posibilidad de un ataque cardíaco. Una alta ingesta de este grano reduce los triglicéridos o la grasa en la sangre. Esto ralentiza la progresión de la aterosclerosis y accidente cerebrovascular.

2. Un estudio reciente publicado en el British Medical Journal también concluyó que las personas que no tienen sensibilidad al gluten no deberían evitar tales productos. ¡Seguir una dieta libre de gluten, ya que una moda podría reducir el consumo general de granos integrales, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas

1. El selenio, la vitamina E y el zinc en el trigo ayudan a nutrir la piel, combatir el acné y prevenir el daño solar. Además, el alto contenido de fibra mantiene el sistema digestivo en su mejor momento óptimo, lo que ayuda a eliminar toxinas regularmente. Esto, a su vez, ayuda a mantener la piel suave y juvenil.

1. El zinc en el trigo ayuda a promover un cabello saludable y protege el cabello de los daños causados ​​por factores ambientales.

Salud de los ojos

1. La vitamina E, la niacina y el zinc en el trigo integral reducen el riesgo de degeneración macular y de cataratas. La luteína en el grano sin refinar ayuda a mejorar la salud ocular.

Propiedades contra el cáncer

1. El salvado de trigo reduce considerablemente la secreción de ácidos biliares y las enzimas bacterianas en las heces, reduciendo así las posibilidades de cáncer de colon. Además, según un estudio de Qu H, et al. el salvado de trigo contiene lignanos, que son fitonutrientes que pueden ayudar a prevenir el crecimiento de células cancerosas. ¡Los lignanos a menudo ocupan los receptores hormonales en nuestro cuerpo, aliviando así ciertos factores de riesgo de cáncer

2. El hierro, el folato, las vitaminas B y E, en el trigo, apoyan la producción de serotonina y aumentan los niveles de energía. ¡Esto ayuda a prevenir problemas de salud mental, aliviar la depresión, mejorar el estado de ánimo y aumentar el bienestar general

1. El grano se consume comúnmente en dos formas:

2. Los diferentes tipos de harina procesada incluyen:

Usos

1. El grano se consume comúnmente en dos formas:

2. Los diferentes tipos de harina procesada incluyen:

Efectos secundarios

1. Los efectos secundarios del consumo excesivo incluyen lo siguiente:

2. Kiran Patil es el fundador de Organic Facts. Tiene un gran interés en la salud, la nutrición y la vida orgánica. Completó su B.Tech y M. Tech (Ingeniería Química) de IIT Bombay y ha estado escribiendo activamente sobre salud y nutrición desde hace más de 12 años. Cuando no trabaja le gusta caminar y hacer jardinería.