¡9 impresionantes beneficios del cuscús

¿Qué es el cuscús?

Uno de los componentes más importantes del cuscús es el selenio, que será una parte integral de muchos de los beneficios para la salud que se explican aquí. El selenio es un oligoelemento que es muy difícil de encontrar en las fuentes de alimentos, pero es un mineral esencial en el cuerpo humano. Una sola porción de cuscús tiene más del 60% de la ingesta diaria recomendada de selenio, por lo que es una de las fuentes más ricas de selenio en cualquier alimento. En términos de salud del corazón, el selenio funciona como un poderoso antioxidante que funciona principalmente en los vasos sanguíneos para reducir la acumulación de placa y el peligroso colesterol LDL en las paredes de las arterias y venas. De este modo, el selenio protege al cuerpo del desarrollo de condiciones peligrosas y potencialmente mortales como la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares

Como se mencionó anteriormente, el selenio es un elemento muy beneficioso del cuscús que tiene una amplia gama de beneficios para la salud, incluido un papel clave en las vías metabólicas que conducen a la proliferación o protección de ciertos tipos de cáncer. Estudios recientes han relacionado una deficiencia de selenio en el cuerpo con un mayor riesgo de aparición de cáncer de próstata. Las cantidades adecuadas de selenio en el cuerpo resultarán en cualidades antimetastásicas y una medida preventiva general contra el cáncer (Scott M. Lippman, MD, et al., 2008). El cáncer de próstata ha recibido la mayor atención hasta el momento, pero los estudios en curso que vinculan el cuscús y el selenio con otros tipos de cáncer están en curso. El selenio también está relacionado con la reducción del riesgo de cáncer de pulmón y carcinogénesis en los fumadores cuando se combina con vitamina E y vitamina C

El selenio es una de las partes importantes del desarrollo de la masa muscular como parte esencial del metabolismo de las proteínas y el desarrollo muscular. Los estudios han demostrado que la deficiencia de selenio es una causa importante de debilidad y degradación muscular, así como de fatiga anormal o debilidad general del cuerpo. ¡Por lo tanto, dado que el selenio es un nutriente tan difícil de adquirir naturalmente, el cuscús puede ser una de las mejores fuentes para mejorar su masa muscular!

La curación de las heridas y la recuperación de una enfermedad y cirugía pueden ser algunos de los momentos más difíciles para su cuerpo, ya que debe trabajar en sobremarcha para continuar la función normal y dedicar energía y nutrientes a la reparación masiva. El cuscús puede ser de gran ayuda durante este tiempo, ya que proporciona grandes cantidades de proteínas. La proteína es una parte integral de la cicatrización de heridas, así como en el metabolismo de las enzimas que ayudan en la reparación de heridas, tanto interna como externamente. El cuscús es una parte poderosa de cualquier dieta de proteínas, y como más del 15% del cuerpo humano está compuesto de proteínas, ¡cualquier fuente de alimento tan rica en proteínas es algo bueno!

El rico contenido de fibra del cuscús también actúa como un elemento disuasorio para la secreción de grelina, la hormona que genera sensación de hambre. ¡Una reducción en esa hormona reduce las posibilidades de comer en exceso, un peligro importante para las personas que siguen dietas o intentan perder peso

Una sola taza de cuscús contiene casi el 10% de la ingesta de fibra sugerida por el cuerpo para el día. El cuscús es un alimento rico en fibra que ayuda a la digestión adecuada de los alimentos y a la salud del sistema gastrointestinal. La fibra ayuda a agregar volumen a los movimientos intestinales, y estimula el movimiento peristáltico, las contracciones del músculo liso que mueven los alimentos a lo largo del tracto digestivo. La fibra también puede funcionar como un raspador o limpiador de las arterias, eliminando el colesterol LDL dañino y ayudando a eliminarlo del cuerpo. La fibra dietética también ayuda a estimular la absorción y retención del colesterol HDL ("colesterol bueno") dentro del cuerpo. ¡La fibra también puede reducir las posibilidades de estreñimiento, lo que posteriormente previene una serie de afecciones intestinales dañinas, incluido el cáncer de estómago y colorrectal

Nuestros cuerpos están hechos de más del 90% de agua, por lo que el equilibrio de líquidos en nuestros sistemas de órganos y cavidades corporales es esencial para la función normal. El potasio se encuentra en buenas cantidades en el cuscús, y el potasio es esencial en la regulación de las vías fluidas y celulares. Este equilibrio de líquidos es muy importante en la regulación de la presión arterial en todo el cuerpo, reduciendo así las posibilidades de afecciones como aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, esto mantiene un equilibrio entre la absorción de nutrientes y la eliminación de toxinas al ayudar a regular las actividades excretoras del cuerpo

El alto contenido de proteínas del cuscús lo hace ideal para regular el metabolismo de todo el cuerpo. La proteína es una de las partes esenciales de nuestro cuerpo y se puede encontrar en nuestro cabello, piel, uñas, dientes, órganos, músculos, huesos, químicos naturales y enzimas. Cuando tenemos una deficiencia de proteínas, muchos de los sistemas de órganos de nuestro cuerpo dejan de funcionar correctamente, lo que lleva a una larga lista de efectos potencialmente letales para la salud. El cuscús puede aliviar muchas preocupaciones para aquellos que no quieren enfrentar el cierre completo de órganos por deficiencias de proteínas. ¡Es particularmente un favorito para vegetarianos y veganos ya que pierden algunas fuentes importantes de proteínas, carne y productos lácteos

Algo relacionado con la capacidad del cuscús para estimular el sistema inmune es su calidad comprobada como agente antibacteriano y antiviral. ¡Puede ayudar a combatir el virus del herpes, las células cancerosas, el herpes labial y el herpes zóster
John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.