¡9 sorprendentes beneficios del anís estrellado

¡9 sorprendentes beneficios del anís estrellado

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 26 de marzo de 2019 Especias en el mundo, particularmente debido a sus posibles efectos sobre la salud humana. Su relativa accesibilidad y costo lo convierten en una excelente opción tanto para aplicaciones culinarias como medicinales en todo el mundo. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']));

¿Qué es el anís estrellado?

1. El anís estrellado es en realidad el pericarpio duro del fruto del árbol de anís estrellado, que se conoce científicamente como Illicium verum. Originaria del sudeste asiático y partes de China, esta fruta endurecida se puede moler en un polvo valioso para usar como especia o incluso para usar en ciertas preparaciones y platos. Esta especia en forma de estrella es muy deseada debido a sus compuestos químicos activos, particularmente los que se encuentran en el aceite de anís estrellado. Esta hierba también contiene un compuesto llamado ácido shikimico, que es una parte muy importante de los medicamentos contra la influenza en todo el mundo. La extracción y el procesamiento de este ácido lleva todo un año, por lo que el costo de esta hierba está determinado en gran medida por la demanda mundial de medicamentos contra la gripe Sin embargo, esta hierba se ha utilizado durante miles de años para aplicaciones médicas culinarias y tradicionales debido a su sabor, que se parece mucho al anís más caro, así como a su rica densidad de nutrientes. El nombre de anís estrellado es una combinación de su forma y su similitud en sabor al anís. Aunque las plantas no están relacionadas, la presencia de anetol en ambas plantas proporciona el sabor distintivo de regaliz, lo que lo hace tan popular en la cocina. [! 113875 => 1140 = 2!] Hay algunas variaciones diferentes del anís estrellado, algunas de las cuales son tóxicas para el consumo, por lo que se debe tener precaución al cultivar el suyo o comprarlo a un nuevo herbolario / curandero natural. Cuando se usa con moderación, esta especia también puede proporcionar una impresionante lista de beneficios para la salud.

Información nutricional del anís estrellado

1. El anís estrellado contiene un alto nivel de antioxidantes, como linalol, quercetina, timol, terpineol, ácido cafeico, anetol, kaemferol y ácido cumarico, así como una cantidad significativa de hierro. El anís estrellado también contiene pequeñas cantidades de vitamina C, calcio, potasio y magnesio. Los otros compuestos activos y ácidos orgánicos, como el ácido shikimico, las grasas y la fibra dietética, también proporcionan anís estrellado con algunos beneficios adicionales para la salud. ¡El recuento de calorías en el anís estrellado también es bastante bajo, con solo 23 calorías en 1 cucharada de fruta entera de anís estrellado Beneficios para la salud del anís estrellado

1. Riesgo de cáncer, promover una piel sana, prevenir infecciones por hongos, apoyar la salud respiratoria, estimular el sistema inmunológico, optimizar la digestión, aumentar la circulación y ayudar a dormir.eval (ez_write_tag ([![!728,90] , 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']));

Salud de la piel

1. Con un nivel relativamente alto de varios antioxidantes, el anís estrellado puede ayudar a promover la eliminación de radicales libres en todo el cuerpo, particularmente aquellos que pueden causar estrés oxidativo en la piel. ¡Esto puede ayudar a minimizar la aparición de arrugas, aumentar la elasticidad de la piel y cubrir viejas cicatrices e imperfecciones para mantener su piel joven y vibrante! Sistema inmunológico

1. Los efectos antibacterianos del anís estrellado son ampliamente investigados y bien conocidos, y esta especia se ha utilizado para tratar infecciones bacterianas del estómago y otras partes del cuerpo durante siglos. Quizás lo más importante, esta especia parece ser efectiva contra varias cepas bacterianas resistentes a los antibióticos, lo que la hace muy valiosa para la industria farmacéutica.

Infecciones respiratorias

1. Más específicamente, el anís estrellado ayuda a apoyar la salud respiratoria, por lo que si tiene tos o dolor de garganta, o siente los primeros movimientos de la gripe, una taza de té de anís puede clasificar elimina la inflamación rápidamente y neutraliza la infección subyacente antes de que surjan síntomas más graves. Problemas de sueño

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Numerosos estudios han encontrado que el anís estrellado posee algún nivel de propiedades sedantes, atribuidas a los niveles de antioxidantes y al contenido de magnesio de la especia. ¡Puede estimular la liberación de ciertos neurotransmisores que inducen la relajación y el sueño, lo que hace que esta especia sea valiosa para las personas que sufren de insomnio e interrumpen regularmente los patrones de sueño].

Circulación

1. El mineral más notable que se encuentra en el anís estrellado es el hierro, y una cucharada de estos pequeños cuerpos fructíferos contiene aproximadamente el 13% de la cantidad diaria recomendada. Si bien es improbable comer una cucharada entera de estas frutas, la concentración de hierro aún puede ayudar a aumentar la producción de glóbulos rojos, lo que aumenta los niveles de energía al promover la circulación y la oxigenación adecuada de las extremidades del cuerpo]. [! 113875 => 1130 = 10!] Infecciones por hongos

1. En particular, esta especia tiene poderosas propiedades antifúngicas, y ha sido un remedio natural confiable para una gran cantidad de infecciones fúngicas, incluyendo pie de atleta, tiña, Candida y otras cepas comunes. Si bien la mayoría de las infecciones por hongos son relativamente inofensivas, una dosis regular de té de anís estrellado puede darle a su sistema inmunológico el impulso necesario contra estos patógenos.] [! 113875 => 1130 = 11!] Digestión

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); La evidencia anecdótica apunta al anís estrellado como efectivo digestivo, y las frutas se comen comúnmente después de las comidas para promover una digestión adecuada. ¡También puede ayudar a aliviar la hinchazón y el exceso de flatulencia, al tiempo que alivia los calambres y mejora el equilibrio bacteriano en el intestino para una alta eficiencia de absorción de nutrientes]. [! 113875 => 1130 = 12!] Hormonas

1. Los efectos del anís estrellado en los niveles hormonales si se estudian ampliamente, ya que pueden tener un efecto bastante poderoso tanto en hombres como en mujeres. En los hombres, puede proporcionar un impulso energético y aumentar el deseo sexual, mientras que en las mujeres puede regular los ciclos menstruales, controlar los cambios de humor y otros efectos secundarios de la menstruación impulsados ​​por las hormonas. [! 113875 => 1130 = 13!] ¡Puede reducir el riesgo de cáncer

1. La amplia gama de antioxidantes en esta especia, desde quercetina y kaemferol hasta timol y ácido cumarico, pueden afectar el estrés oxidativo en el cuerpo. Un equipo de investigadores de Malasia publicó un estudio en el South African Journal of Botany, que afirmó que se ha informado que trans-anetol, uno de los principales componentes del Illicium verum Hook (el nombre científico del anís estrellado), tiene actividad antitumoral contra, cáncer de mama, carcinoma cervical, fibrosarcoma y tumor de ascitis de Ehrlich. Mientras tanto, se están realizando investigaciones para concluir si tiene la capacidad de reducir la progresión del cáncer de colon.] [! 113875 => 1130 = 14!] ¿Cómo usar Star Anise?

1. El anís estrellado se puede usar de varias maneras, ya sea en el suelo o en forma completa. Más popularmente, esta especia se usa en otras mezclas de especias, como el polvo de "cinco especias", que es una mezcla popular en muchas culturas. El sabor único de regaliz de la especia lo convierte en una adición bienvenida tanto para platos dulces como salados, y es muy eficaz en caldos de sopa, salsas e incluso curry. La especia puede ser demasiado fuerte para platos suaves, pero en ciertos cócteles puede proporcionar un sabor inusual y agradable. La preparación del té de anís estrellado también es común en algunas partes del mundo]. [! 113875 => 1130 = 15!] ¡Té de anís estrellado

1. El té de anís estrellado se elabora en todo el mundo y se confía en él como un remedio rápido para una serie de afecciones respiratorias, problemas gastrointestinales y desequilibrios hormonales, entre otros. ¡El té también es fácil de preparar y bastante delicioso!

2. Paso 1 - Hervir 1-2 tazas de agua en una olla pequeña o hervidor de agua.

3. Paso 2 - Vierta 1 taza de agua sobre 2 frutas enteras de anís estrellado.

4. Paso 4 - Retire el anís estrellado y agregue miel al gusto.

5. Paso 5 - Sirva caliente y consuma 2-3 veces por día para obtener los mejores efectos.

Efectos secundarios del anís estrellado

1. Si bien muchas personas elogian esta especia por sus beneficios potenciales para la salud y sus efectos antioxidantes, es importante tener en cuenta los diversos efectos secundarios relacionados, incluidas las interacciones farmacológicas, la fluctuación hormonal y diversas reacciones alérgicas.

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.]