¿Cuáles son los beneficios para la salud de las uvas?

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las uvas?

1. Hasta hace 8,000 años, la gente cultivaba vides de uva en lo que ahora es el Medio Oriente.

2. Hoy en día, se cultivan 72 millones de toneladas de uvas cada año en todo el mundo, principalmente para producir vino. Cada año, se producen 7,2 billones de galones de vino. Las uvas también son un aperitivo popular

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las uvas?

1. Hasta hace 8,000 años, la gente cultivaba vides de uva en lo que ahora es el Medio Oriente.

2. Hoy en día, se cultivan 72 millones de toneladas de uvas cada año en todo el mundo, principalmente para producir vino. Cada año, se producen 7,2 billones de galones de vino. Las uvas también son un aperitivo popular

Beneficios

1. Una dieta rica en frutas y verduras se ha relacionado con un menor riesgo de diversas afecciones, como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y obesidad.

2. Al igual que otras frutas y verduras, las uvas son una buena fuente de fibra y agua.

3. Los antioxidantes y otros nutrientes en las uvas pueden hacerlos particularmente saludables, aunque se necesita más investigación para confirmar algunos de sus beneficios.

4. Estas son algunas de las formas en que los nutrientes en las uvas pueden mejorar la salud.

1) Cáncer

1. Las uvas contienen poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles. Se cree que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Uno de estos es el resveratrol. Se encuentra en las pieles de las uvas rojas

2. El resveratrol también está presente en el vino tinto. Pocos estudios han analizado la asociación entre el vino tinto y el riesgo de cáncer en humanos, pero se ha demostrado que una ingesta elevada de alcohol de manera constante puede aumentar el riesgo de cáncer. La moderación es la clave.

3. Las Pautas dietéticas para estadounidenses definen una ingesta moderada de alcohol como hasta un trago por día para las mujeres y hasta dos tragos por día para los hombres.

2) Salud del corazón

1. ¡Los estudios en animales han indicado que la quercetina y el resveratrol pueden reducir el riesgo de aterosclerosis y proteger contra el daño causado por la lipoproteína de baja densidad (LDL) o el colesterol "malo"

2. Se cree que los polifenoles en las uvas, como el resveratrol, tienen acciones antioxidantes, hipolipemiantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Pueden lograr esto evitando la acumulación de plaquetas y reduciendo la presión arterial y el riesgo de ritmos cardíacos irregulares.

3. Las uvas contienen fibra y potasio, los cuales apoyan la salud del corazón. La American Heart Association (AHA) recomienda aumentar la ingesta de potasio al tiempo que disminuye el consumo de sodio para mejorar la presión arterial y la salud cardiovascular.

3) Presión arterial

1. El aumento de la ingesta de potasio puede ayudar a reducir los efectos negativos del exceso de sodio en la dieta.

2. Las uvas tienen un alto contenido de potasio. ¡Esto sugiere que pueden ayudar a reducir los efectos del sodio en personas con presión arterial alta

1. Las uvas contienen agua y fibra. ¡Esto puede ayudar a las personas a mantenerse hidratadas, mantener las deposiciones regulares y reducir el riesgo de estreñimiento

5) Alergias

1. Debido a los efectos antiinflamatorios de la quercetina, algunos sugieren que el consumo de uvas puede ayudar a aliviar los síntomas de alergias, como secreción nasal, ojos llorosos y urticaria.

2. Sin embargo, no se han realizado estudios en humanos para probar esta teoría.

6) Diabetes

1. En 2013, los resultados de un estudio publicado en el BMJ sugirieron que ciertas frutas, pero no jugos, pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en adultos.

2. Durante el estudio, que involucró a 187,382 participantes y duró 22 años, el 6.5 por ciento de los participantes desarrolló diabetes.

3. Sin embargo, aquellos que consumieron tres porciones a la semana de arándanos, uvas, pasas, manzanas o peras tenían un riesgo 7 por ciento menor de diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que no lo hicieron.

4. El nivel relativamente alto de azúcar que se encuentra en las uvas lleva a algunas personas a preguntarse si son seguras para las personas con diabetes.

5. Las vitaminas, minerales y fibra en las uvas los convierten en una forma saludable de satisfacer a los golosos.

7) neuropatía diabética y retinopatía

1. Algunos estudios han indicado que el resveratrol puede proteger contra la neuropatía diabética, que afecta la función nerviosa. Los científicos creen que esto puede deberse a los efectos neuroprotectores de este compuesto.

2. Los estudios en animales han indicado que el resveratrol también puede proteger contra la retinopatía, que puede afectar gravemente la visión.

3. La neuropatía diabética y la retinopatía pueden producirse cuando la diabetes está mal controlada.

8) Salud ocular

1. Las uvas contienen los antioxidantes luteína y zeaxantina, que pueden ayudar a mantener la salud ocular. Se cree que neutralizan las moléculas inestables conocidas como radicales libres. De esta manera, pueden reducir el estrés oxidativo y el daño a la retina, y ayudar a prevenir cataratas y otras afecciones.

9) Acné

1. Los resultados de un estudio in vitro publicado en la revista Dermatology and Therapy afirma que el resveratrol podría ayudar a tratar el acné, especialmente si se usa con peróxido de benzoilo como tratamiento tópico.

10) Otras condiciones

1. Otros problemas de salud con los que el resveratrol puede ayudar incluyen:

2. Sin embargo, algunos estudios han cuestionado si el resveratrol puede beneficiar a los humanos de esta manera. Se necesita más evidencia.

Nutrición

1. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), una taza de uvas rojas o verdes que pesan alrededor de 151 gramos (g) contiene:

2. También son ricos en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina. Las pieles de las uvas rojas contienen el resveratrol fitoquímico, que parece proteger contra varias enfermedades y afecciones crónicas

Consejos

1. Las uvas están disponibles durante todo el año. Seleccione uvas que sean firmes al tacto y sin arrugas. Se almacenan mejor en el refrigerador y se deben lavar antes de comerlos

Riesgos

1. Un grupo conocido como Environmental Working Group (EWG) produce una lista cada año de frutas y verduras con los niveles más altos de residuos de pesticidas, conocida como Dirty Dozen. Las uvas son actualmente el número 8 en esta lista. ¡Comprar uvas orgánicas puede reducir el riesgo de exposición a pesticidas

2. Al beber vino, se aconseja a las mujeres que no tomen más de un trago al día, y los hombres no más de dos.

¡Una palabra final

1. Tanto las uvas rojas como las verdes contienen resveratrol, pero las uvas rojas, y específicamente sus pieles, contienen más. ¡Es mejor obtener los beneficios del resveratrol al comer uvas en lugar de beber vino

2. Bruto, M. (2016, 26 de mayo). Polifenoles de uva en la prevención de enfermedades cardiovasculares [!Resumen

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