¿Cuántos huevos al día puedes comer sano?

1. Los huevos son alimentos muy versátiles. Puedes cocinarlos, hornearlos, escalfarlos y usarlos en tortillas y todo tipo de platos. Pero también son fuentes de proteínas muy eficaces. Razón suficiente para comer un huevo con regularidad, podría decirse.

1. Sin embargo, no se recomienda comer huevos ilimitados. El Centro de Nutrición incluso recomienda un máximo de tres huevos por semana. ¿Por qué en realidad? ¿Son saludables los huevos? ¿Y cuántos huevos por día o por semana sigue siendo una cantidad saludable? ¡Te contamos todo sobre los huevos en este blog!

¿Los huevos son saludables?

1. Los huevos son bombas de vitaminas y minerales ricas en proteínas. Aún así, no son tan populares como cabría esperar de ellos. La razón principal de esto es que los huevos también son conocidos como fuentes de colesterol, y el colesterol no es saludable. ¿Sin embargo?

1. A continuación, discutimos exactamente cómo se ve con huevos y salud. ¡Primero mencionaremos los beneficios y luego entraremos en más detalles sobre el colesterol en los huevos!

Beneficios de los huevos

1. ¿Por qué querrías comer varios huevos a la semana? Por las siguientes razones, por ejemplo:

1. Los huevos son ricos en varias vitaminas. Gracias a las grasas en la yema, los huevos son buenos proveedores de las vitaminas solubles en grasa A, D y E. un huevo también contiene varias vitaminas B, incluyendo la B12. Esto es particularmente importante para los vegetarianos.

1. Los huevos también contienen minerales saludables como selenio, zinc y calcio. El ácido fólico también se encuentra en cantidades relativamente grandes en los huevos, una sustancia que es especialmente esencial para las mujeres embarazadas. Por lo tanto, los huevos contribuyen muy fácilmente a una dieta completa.

1. Otra sustancia que se encuentra en los huevos es la colina. Lo más probable es que nunca hayas oído hablar de este nutriente, porque es relativamente desconocido, aunque todavía juega un papel importante en nuestro cuerpo. La colina ayuda a formar células, a mantener el cerebro funcionando correctamente ya prevenir la inflamación.

1. Finalmente, los huevos contienen dos importantes antioxidantes, luteína y zeaxantina. Estas sustancias evitan que su visión se deteriore con la edad. Muchas personas no consumen suficiente colina y estos antioxidantes, ¡así que los huevos pueden ser una mano amiga!

1. Un punto importante es que la mayoría de estas sustancias se encuentran en la yema. Por eso no es recomendable tirar la yema, como hace mucha gente. Sí, la yema de huevo contiene calorías y grasas ... ¡pero también brinda la mayor cantidad de beneficios para la salud!

Pero… ¿qué pasa con el colesterol?

1. Por supuesto, existe una desventaja importante: el colesterol. A menudo escucha que demasiados huevos al día aumentan el colesterol y, por lo tanto, aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. Todas esas vitaminas, por supuesto, no son tan útiles si todavía tienes las venas obstruidas.

1. Sin embargo, la historia que rodea al colesterol es más complicada de lo que se suele decir. Dado que es muy importante la cuestión de cuántos huevos puede comer por día, lo analizaremos con más detalle a continuación.

1. El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en los vasos sanguíneos; solía llamarse “grasa de la sangre”. Hay dos tipos de colesterol: lípidos de alta densidad o HDL y lípidos de baja densidad o LDL.

1. El LDL es el colesterol "malo" que causa todo el daño del que se habla con tanta frecuencia. Se adhiere a las paredes de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, aumenta la presión arterial. Eso crea todo tipo de complicaciones de salud desagradables. HDL, por otro lado, ayuda a su cuerpo a deshacerse de ese LDL.

1. La cantidad total de colesterol en la sangre, por lo tanto, dice relativamente poco sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular. Mucho más importante es la relación entre LDL y HDL. Si tiene una cantidad relativamente grande de HDL, el riesgo de problemas cardíacos sigue siendo mucho menor que con una cantidad relativamente grande de LDL. [! 133369 => 1140 = 15!] Eso es importante a tener en cuenta cuando se trata de huevos. Un huevo contiene mucho colesterol: 212 mg, mientras que el máximo diario recomendado es 300 mg. Eso suena bastante alarmante. No es de extrañar, por tanto, que no se recomiende comer varios huevos al día.

1. Pero… no todo ese colesterol es del tipo LDL malo. De hecho, esta investigación muestra que incluso un alto consumo de huevos aumenta principalmente su HDL y mejora su índice de colesterol. Y este estudio concluye que comer un huevo al día no aumenta el riesgo de problemas cardíacos.

1. Es necesario realizar más investigaciones al respecto. Resulta, por ejemplo, que los pacientes diabéticos pueden experimentar problemas por comer muchos huevos. En general, como señala este estudio, los huevos tienen un impacto mucho menor en los niveles de colesterol que otros factores de la dieta y el estilo de vida.

Calorías en los huevos

1. Entonces, a menudo hay una segunda razón para no comer huevos: las calorías. Una afirmación que se escucha con frecuencia es que los huevos engordan. Sin embargo, eso tampoco es tan malo. Un huevo contiene menos de 80 calorías. Realmente no termina de repente con un excedente de calorías cuando el resto de su dieta está en orden.

1. Algunas de esas calorías provienen de las grasas, pero son grasas saludables. Estos son importantes para diversas funciones corporales. Además, las proteínas ciertamente contribuyen a la recuperación y construcción de sus músculos. ¡Así que un huevo encaja perfectamente en tu dieta si estás tratando de controlar tu peso!

¿Cuántos huevos por día?

1. ¿Qué significa todo esto para el número de huevos por día se puede comer? Los estudios más recientes sugieren que el 2-3 por semana del Centro de Nutrición es realmente innecesariamente ajustado. Si come 1-2 huevos al día (o 10-12 a la semana), no debe esperar ningún problema importante.

1. Por supuesto, eso depende un poco del resto de su dieta. Si también come una gran cantidad de grasas saturadas, se ejecuta un poco más de riesgo en términos de colesterol. Es mejor reducir la velocidad con huevos. Por el contrario: ¿comes muy pocas grasas saturadas o comes vegetariano, por ejemplo? Entonces está bien sentarse en el lado alto.

1. Y, por supuesto, no tiene que ser perfecto todos los días. Puede comer cuatro huevos en un día, si le resulta conveniente. Luego, tómatelo un poco más lento durante el resto de la semana, de modo que aún te quedes entre 10 y 12 en total.

¿Qué huevos son los más saludables?

1. Luego, otra pregunta que también nos hacen con regularidad: ¿qué huevos debes comer? ¿Marrón? ¿Blanco? ¿Al aire libre u orgánico, o con omega 3 extra? ¡Discutiremos brevemente aquí si eso importa y cuánto!

1. Podemos ser breves sobre esto: el color de un huevo no dice nada sobre el contenido. Los huevos marrones y blancos contienen la misma cantidad de nutrientes en promedio. La diferencia es causada por un tinte en la piel que producen algunas razas de pollos, mientras que otras no.

1. Mucha gente piensa que los huevos marrones son más saludables, también porque suelen ser un poco más caros en el supermercado. ¡Ahora que sabe que ese no es el caso, puede ahorrar unos centavos en eso!

1. Otro factor que influye en el valor nutricional de los huevos: el estilo de vida de la gallina. Cuanto mejor sea la nutrición y la salud de un pollo así, más saludables serán los huevos. Además, los huevos contienen mucha más vitamina D si las gallinas también pueden salir al exterior. Por esa razón, los huevos orgánicos son un poco más saludables.

1. Además, estos pollos simplemente viven mejor, con más espacio y sin mutilaciones como picos recortados. Si le preocupa el bienestar animal, estos huevos son la mejor opción de todos modos.

1. Hay un tipo de huevo que es más saludable que los demás de todos modos: los huevos enriquecidos con omega-3. Las gallinas que ponen estos huevos se alimentan con muchos más ácidos grasos omega-3. Como resultado, sus huevos también contienen mucho más. La proporción entre omega-3 y omega-6 se vuelve mucho más saludable de esa manera.

1. Estos huevos también suelen tener mejor sabor. Las grasas del huevo proporcionan un sabor más rico. Así orgánicos ácidos grasos omega-3 huevos serán probablemente la variedad óptima para muchas personas para elegir en el supermercado. ¡Cualquiera que sea el color de sus cáscaras de huevo!

Recetas con huevo

1. ¿Quieres comer huevos con más frecuencia, pero realmente no sabes qué hacer con ellos? ¡Es una pena hervir siempre el huevo! Hay muchas más recetas deliciosas con huevo. En este blog te damos seis sugerencias.

1. ¿Tienes alguna receta deliciosa con huevos que quieras compartir con nosotros? ¡Nos encantaría saber de ti en los comentarios!