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¿El café es bueno para usted? ¡Los 8 principales beneficios para la salud de la nutrición del café

Reflexiones finales sobre la nutrición de la alcachofa

  1. Cientos de millones de personas toman café casi a diario, y los bebedores de café comúnmente preguntan: "¿El café es bueno para usted?" La respuesta, como era de esperar, es sí y no. Sin embargo, los beneficios potenciales del café se han estudiado ampliamente en los últimos años a medida que los investigadores continúan tratando de comprender lo que el café puede hacerle a su cuerpo.

¿Qué es el café? Tipos de café

  1. El café es una bebida caliente elaborada a partir de granos de café tostados, que son las semillas de bayas de la planta de Coffea. Existen muchas variaciones diferentes de café, cada una de las cuales difiere según el tipo de grano utilizado, la marca y el método utilizado para prepararlo.

¿El café es bueno para usted? ¡Los 8 principales beneficios para la salud del café

  1. El café es una bebida caliente elaborada a partir de granos de café tostados, que son las semillas de bayas de la planta de Coffea. Existen muchas variaciones diferentes de café, cada una de las cuales difiere según el tipo de grano utilizado, la marca y el método utilizado para prepararlo.

1. ¡Alto en antioxidantes

  1. Algo sorprendentemente, muchos profesionales de la salud ahora recomiendan tomar café y lo consideran un "placer culpable" del que no necesariamente tiene que sentirse culpable. ¡Esto se debe a que algunas fuentes muestran que uno de los principales beneficios para la salud de los granos de café son sus poderosas propiedades antioxidantes, que pueden ser incluso más fuertes que el cacao o algunas formas de hojas de té

  1. Otro de los beneficios de beber café es que aumenta la circulación y puede estimular el hígado. Por ejemplo, un estudio publicado en Archives of Internal Medicine mostró que el aumento del consumo de café se asoció con tasas más bajas de progresión de la enfermedad hepática en personas con hepatitis C. De hecho, hubo una reducción del 20 por ciento en el síndrome de hígado alcohólico por cada taza de café. un día bebieron los participantes. Otra investigación sugiere que el café también puede proteger contra la cirrosis, incluida la cirrosis alcohólica.

3. Mejora el rendimiento físico

  1. Uno de los beneficios del café más impresionantes para hombres y mujeres es su capacidad para mejorar el rendimiento físico, lo que ayuda a llevar su entrenamiento al siguiente nivel. De hecho, muchos estudios muestran que el café aumenta el estado de alerta y mejora el rendimiento mental y físico a corto plazo. Según la investigación, la cafeína no mejora directamente la capacidad máxima de oxígeno, pero podría ayudar a aumentar la potencia y / o la resistencia de los atletas. Se ha demostrado que aumenta la velocidad y la potencia en condiciones de carrera simuladas y actividades que duran tan poco como 60 segundos o hasta dos horas.

  2. La cafeína en el café, en particular, a menudo se usa como una ayuda ergogénica antes y durante el ejercicio prolongado. Esta es una de las razones por las que a muchos atletas de resistencia y entusiastas del fitness les gusta tomar un café antes de ir al gimnasio o competir, ya que se sabe que mejora el rendimiento y contribuye a una mayor concentración y resistencia. ¡Un informe de 2013 publicado por la Facultad de Ciencias del Deporte y del Ejercicio de la Universidad de Birmingham incluso encontró que los tiempos de potencia y rendimiento deportivo fueron significativamente más rápidos entre los hombres adultos que bebieron bebidas con cafeína y café antes del ejercicio en comparación con los grupos de placebo y descafeinado

  1. También se ha demostrado que el café aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que ayuda a apoyar la función cognitiva. Además, el café y la cafeína se han estudiado ampliamente como tratamientos naturales para el Alzheimer y otras afecciones neurológicas.

  1. Existe una gran cantidad de evidencia de que beber café (seis o más tazas al día) podría reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, pero aún menos podría ser beneficioso. Según el Estudio de salud de la enfermera, beber dos o tres tazas de café por día se asoció con una menor incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres más jóvenes y de mediana edad. Otra gran revisión de 18 estudios publicados en Archives of Internal Medicine mostró que cada taza de café consumida estaba relacionada con un riesgo 7 por ciento menor de desarrollar diabetes tipo 2

  1. El café sin filtrar es una fuente importante de antioxidantes de cafestol y kahweol, que son compuestos de diterpeno que han sido implicados en los efectos de equilibrio del colesterol del café. El consumo habitual de café en grandes estudios epidemiológicos se asocia con una reducción de la mortalidad, tanto para las muertes por todas las causas como para las muertes cardiovasculares.

  1. La investigación emergente muestra que puede haber un vínculo entre el consumo de café y el riesgo de cáncer, señalando que este poderoso ingrediente podría proteger contra varios tipos diferentes de cáncer. Por ejemplo, una revisión publicada en Scientific Reports señaló que beber café se asociaba con un menor riesgo de múltiples tipos de cáncer, incluidos cáncer oral, faríngeo, de colon, de hígado, de próstata, endometrial y melanoma.

8. Aumenta la quema de grasa

  1. Uno de los mayores beneficios del café es la pérdida de peso, y la investigación muestra que puede ayudar a aumentar la quema de grasa y el metabolismo para aumentar la pérdida de peso. Según un estudio publicado en Annals of Nutrition Metabolism, la cafeína fue capaz de acelerar el metabolismo en un promedio del 7 por ciento dentro de las tres horas posteriores al consumo. Tenga en cuenta que es mejor minimizar el uso de azúcares o cremas agregadas o apegarse al café sin azúcar en lugar de disminuir la cantidad de calorías de café negro que consume.

Información nutricional del café

  1. Los dos tipos de café que se cultivan con mayor frecuencia son arábica y robusta. Si bien no es un gran contribuyente de vitaminas y minerales para su dieta, el café es una opción mucho mejor que las bebidas energéticas, los refrescos y los tés o jugos endulzados. No contiene azúcar ni carbohidratos y prácticamente no contiene calorías, por lo que se adapta a casi todas las dietas, incluidas la dieta vegana, paleo y cetogénica

  2. ¿Cuánta cafeína hay en el café? El nivel puede variar bastante dependiendo de factores como el tipo de grano, el fabricante y el método utilizado para preparar el café. Por ejemplo, se sabe que una taza estándar de Starbucks contiene una cantidad de cafeína de café mucho más alta que el café medio tostado medio que prepararías en casa.

  3. Según el USDA, una taza promedio de ocho onzas de café preparado de granos molidos contiene aproximadamente 95 miligramos de cafeína. Mientras tanto, la taza del mismo tamaño de Starbucks (que sería un "corto") contiene la friolera de 155 miligramos. En contraste, un espresso promedio contiene aproximadamente 64 miligramos, y una taza de té verde tiene aproximadamente 44 miligramos. ¡Eso significa que beber una taza de café de Starbucks proporciona más de tres veces la cantidad de cafeína que un té verde hecho con una bolsita de té

  1. El café es una bebida elaborada hace siglos preparada a partir de granos de café tostados, que son las semillas de la fruta del café de la planta de Coffea. Los registros muestran que el café se ha disfrutado durante más de 500 años, desde el siglo XV, cuando las personas que vivían en Yemen lo tomaron por primera vez durante las ceremonias religiosas

  1. Aunque hay muchos beneficios de la cafeína y el consumo de café, también hay varias desventajas del café y efectos negativos de la cafeína a tener en cuenta. ¿Cuáles son las desventajas de tomar café? Vamos a ver.

1. Es adictivo

  1. Consumir demasiada cafeína puede tener un efecto secundario adictivo, lo que lleva a una sobredosis de cafeína. El peligro es que puede sobreestimular el cuerpo, quemar las glándulas suprarrenales y realmente ser agotador, y cuando no obtiene su "solución" de cafeína, puede provocar dolores de cabeza, ansiedad, irritabilidad, problemas para concentrarse, fatiga, digestivo problemas y cambios en el apetito.

2. ¡Puede causar problemas digestivos

  1. Las náuseas, los vómitos y la diarrea son solo algunos de los posibles efectos secundarios asociados con el consumo de café. Esto se debe al efecto laxante del café, que es causado por la liberación de gastrina, un tipo de hormona que estimula el movimiento en el tracto digestivo. Los estudios también muestran que la cafeína puede empeorar los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), que es una afección caracterizada por acidez estomacal, náuseas y eructos

  1. La cafeína en el café tiene la capacidad de afectar las hormonas, la función de los neurotransmisores, la señalización nerviosa y los músculos. Esto es especialmente cierto si tiene condiciones de salud existentes, como ansiedad, problemas cardíacos o diabetes, o si recurre al café para ayudar a cambiar la forma en que se siente y disfrazar la fatiga subyacente. Debido a que la cafeína aumenta el estado de alerta y desencadena la liberación de adrenalina, puede empeorar los sentimientos de ansiedad y nerviosismo. Por lo tanto, uno de los beneficios de dejar el café y otros estimulantes puede ser la mejora del estado de ánimo, especialmente si sufre de estrés continuo o ansiedad crónica.

  1. ¿Es malo el café para bajar de peso? Aunque hay muchos beneficios del café negro en lo que respecta a la pérdida de peso y la quema de grasa, acumular la crema y el azúcar puede acumular calorías adicionales, lo que en última instancia dificulta la pérdida de peso. Una buena opción de café para bajar de peso es simplemente disfrutar de su café negro o usar un edulcorante natural bajo en calorías como la stevia para agregar un toque de sabor. ¡La leche de almendras, la leche de avena o la canela son algunas otras formas simples de disfrutar su taza de café sin acumular kilos

5. ¡No se recomienda para algunas personas

  1. Con moderación, la mayoría de las personas puede disfrutar de manera segura el café como parte de una dieta saludable. Sin embargo, hay varias personas que no deberían consumir cafeína por completo. A los niños, por ejemplo, se les ha aconsejado durante mucho tiempo que eviten beber café debido a sus posibles efectos sobre el crecimiento y el desarrollo. Entonces, ¿el café frena su crecimiento? Aunque no hay evidencia que demuestre que el café lo hace corto, puede causar problemas como hiperactividad e insomnio. Por lo tanto, generalmente no se recomienda para adolescentes. Las mujeres embarazadas también deben limitar el consumo de cafeína a menos de 200 miligramos por día para prevenir resultados adversos y defectos de nacimiento.

  1. Los beneficios para la salud del café y el té se han estudiado ampliamente, y hay una serie de similitudes entre los beneficios potenciales para la salud del té y el café. Ambos contienen cafeína más antioxidantes, y se ha demostrado que protegen contra las enfermedades crónicas, los radicales libres y la inflamación

¿Dónde encontrar y cómo preparar café

  1. El café está ampliamente disponible en casi todos los cafés, restaurantes y panaderías de todo el mundo, lo que hace que sea más fácil que nunca tener esta taza de bondad con cafeína. Incluso si está buscando preparar su propio café en casa, es fácil preparar su propio lote. Estos son los métodos más comunes utilizados para preparar café:

Alternativas saludables de café

  1. Ya sea que esté tratando de reducir el consumo de cafeína o simplemente buscando otras bebidas saludables para ayudar a mezclar su rutina matutina, aquí hay algunas alternativas energizantes al café que puede considerar :

Precauciones

  1. ¿Se pregunta cuánto necesita beber para obtener estos beneficios y cuánta cafeína del café es demasiado? Además, ¿es bueno tomar café todos los días, o debería reducir su consumo de cafeína para evitar efectos adversos en la salud?

  2. Para las mujeres embarazadas, la cantidad es menor, alrededor de 200 miligramos diarios o menos, aunque muchas mujeres embarazadas aún prefieren no tener ninguno para minimizar los riesgos potenciales para la salud del café.

  3. ¡La mayoría de los expertos en salud recomiendan beber entre una y dos tazas al día idealmente, lo que no está asociado con reacciones negativas pero parece ser beneficioso para la mayoría de las personas

Pensamientos finales

  1. ¿Se pregunta cuánto necesita beber para obtener estos beneficios y cuánta cafeína del café es demasiado? Además, ¿es bueno tomar café todos los días, o debería reducir su consumo de cafeína para evitar efectos adversos en la salud?

  2. Para las mujeres embarazadas, la cantidad es menor, alrededor de 200 miligramos diarios o menos, aunque muchas mujeres embarazadas aún prefieren no tener ninguno para minimizar los riesgos potenciales para la salud del café.



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