¿Qué alimentos son buenos para los riñones?

¿Qué alimentos son buenos para los riñones?

1. Los riñones filtran los productos de desecho de la sangre y los envían fuera del cuerpo en la orina. También son responsables de equilibrar los niveles de líquidos y electrolitos.

2. Los riñones realizan estas tareas sin ayuda externa. Varias afecciones, como la diabetes y la presión arterial alta, pueden afectar su capacidad de funcionamiento.

3. Finalmente, el daño a los riñones puede provocar enfermedad renal crónica (ERC). Como señalan los autores de un artículo de 2016, la dieta es el factor de riesgo más importante para la muerte y la discapacidad relacionadas con la ERC, ¡por lo que los cambios en la dieta son una parte clave del tratamiento Seguir un plan de dieta saludable para los riñones puede ayudar a que los riñones funcionen correctamente y prevenir el daño a estos órganos. Sin embargo, aunque algunos alimentos generalmente ayudan a mantener un riñón sano, ¡no todos son adecuados para las personas que tienen enfermedad renal Agua

1. El agua es la bebida más importante para el cuerpo. Las células usan agua para transportar toxinas al torrente sanguíneo.

2. Los riñones usan agua para filtrar estas toxinas y crear la orina que las transporta fuera del cuerpo.

3. Una persona puede apoyar estas funciones bebiendo cuando tenga sed.

Pescado graso

1. El salmón, el atún y otros pescados grasos de agua fría con alto contenido de ácidos grasos omega-3 pueden ser una adición beneficiosa a cualquier dieta.

2. El cuerpo no puede producir ácidos grasos omega-3, lo que significa que deben provenir de la dieta. Los pescados grasos son una gran fuente natural de estas grasas saludables. Como lo señala la National Kidney Foundation, las grasas omega-3 pueden reducir los niveles de grasa en la sangre y también disminuir ligeramente la presión arterial. Como la presión arterial alta es un factor de riesgo para la enfermedad renal, encontrar formas naturales de reducirla puede ayudar a proteger los riñones. Batatas

1. Las batatas son similares a las papas blancas, pero su exceso de fibra puede hacer que se descompongan más lentamente, lo que resulta en un aumento menor en los niveles de insulina. Las batatas también contienen vitaminas y minerales, como el potasio, que pueden ayudar a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo y reducir su efecto en los riñones. Sin embargo, como la batata es un alimento rico en potasio, cualquiera que tenga ERC o esté en diálisis puede limitar su consumo de este vegetal.

Verdes de hojas oscuras

1. Las hojas verdes oscuras, como la espinaca, la col rizada y la acelga, son alimentos básicos que contienen una amplia variedad de vitaminas, fibras y minerales. Muchos también contienen compuestos protectores, como antioxidantes.

2. Sin embargo, estos alimentos también tienden a ser altos en potasio, por lo que pueden no ser adecuados para personas con una dieta restringida o aquellos en diálisis.

Bayas

1. Las bayas oscuras, que incluyen fresas, arándanos y frambuesas, son una gran fuente de muchos nutrientes útiles y compuestos antioxidantes. Estos pueden ayudar a proteger las células del cuerpo del daño.

2. Es probable que las bayas sean una mejor opción que otros alimentos azucarados para satisfacer un antojo dulce.

¡Manzanas

1. Una manzana es una merienda saludable que contiene una fibra importante llamada pectina. ¡La pectina puede ayudar a reducir algunos factores de riesgo de daño renal, como los niveles altos de azúcar en la sangre y colesterol Las manzanas a menudo también pueden satisfacer a los golosos.

Alimentos para evitar

1. Hay varios alimentos que las personas deben evitar si desean mejorar la salud de sus riñones o prevenir el daño a estos órganos.

2. Esto incluye lo siguiente:

Alimentos ricos en fósforo

1. Demasiado fósforo puede causar estrés en los riñones. La investigación ha demostrado que existe una correlación entre la alta ingesta de fósforo y un mayor riesgo de daño a largo plazo a los riñones Sin embargo, no hay evidencia suficiente para demostrar que el fósforo causa este daño, por lo que se necesita más investigación sobre este tema.

2. Para las personas que buscan reducir su consumo de fósforo, los alimentos con alto contenido de fósforo incluyen:

Carne roja

1. Algunos tipos de proteínas pueden ser más difíciles de procesar para los riñones o el cuerpo en general. Estos incluyen carne roja.

2. La investigación inicial ha demostrado que las personas que comen mucha carne roja tienen un mayor riesgo de enfermedad renal en etapa terminal que aquellos que comen menos carne roja. Sin embargo, existe la necesidad de más estudios para investigar este riesgo.

Alimentos para personas con ERC

1. Si bien los alimentos anteriores pueden apoyar un riñón saludable en general, generalmente no son las mejores opciones para las personas con ERC.

2. ¡Los médicos pondrán a la mayoría de las personas con ERC en una dieta específica para evitar los minerales que procesan los riñones, como sodio, potasio y fósforo.

3. El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón recomienda que las personas con ERC consuman menos de 2,300 miligramos de sodio por día.

4. A medida que progresa la ERC, las personas también pueden necesitar limitar su consumo de fósforo, ya que este mineral puede acumularse en la sangre de las personas con esta enfermedad.

5. La elección de la cantidad correcta de potasio también es importante para las personas con ERC, ya que pueden surgir problemas cuando los niveles de potasio son demasiado altos o bajos.] [! 97946 => 1140 = 11!] ¡Las personas con ERC deberían tratar de comer alimentos saludables que sean bajos en estos minerales pero que a la vez proporcionen al cuerpo otros nutrientes]. [! 97946 => 1140 = 11!] También puede ser importante que las personas con ERC reduzcan su ingesta de proteínas y solo incluyan pequeñas cantidades de proteínas en sus comidas. Cuando el cuerpo usa proteínas, se convierte en desechos, que los riñones deben filtrar.] [! 97946 => 1140 = 11!] Como señala un estudio de 2017, comer una dieta baja en proteínas puede proteger contra las complicaciones de la ERC, como la acidosis metabólica, que ocurre a medida que se deteriora la función renal. ¡Los investigadores indicaron que comer una dieta rica en frutas y verduras y baja en proteínas podría ayudar a reducir estos riesgos]. [! 97946 => 1140 = 11!] Las personas con ERC pueden trabajar directamente con un dietista para crear un plan de dieta adecuado que satisfaga sus necesidades.

Repollo

1. El repollo es un vegetal de hoja que puede ser beneficioso para las personas con ERC. Es relativamente bajo en potasio y muy bajo en sodio, ¡pero también contiene muchos compuestos y vitaminas útiles!

Pimientos rojos

1. ¡Además de ser muy bajos en minerales como sodio y potasio, los pimientos rojos contienen compuestos antioxidantes útiles que pueden proteger a las células del daño]. [! 97946 => 1130 = 14!] Ajo

1. El ajo es una excelente opción de condimento para las personas con ERC. Puede dar a otros alimentos un sabor más satisfactorio y completo, lo que puede reducir la necesidad de sal adicional. El ajo también ofrece una variedad de beneficios para la salud.

Coliflor

1. La coliflor es un vegetal versátil para personas con ERC. Con la preparación adecuada, es un buen reemplazo para alimentos como el arroz, el puré de papas e incluso la masa de pizza]. [! 97946 => 1140 = 15!] La coliflor también contiene una variedad de nutrientes sin proporcionar demasiado sodio, potasio o fósforo.

Rúcula

1. Las personas con ERC pueden tener que evitar muchos vegetales, pero la rúcula puede ser un gran reemplazo. La rúcula es generalmente más baja en potasio que otras verduras, pero aún contiene fibra y otros nutrientes beneficiosos. [! 97946 => 1130 = 17!] Bayas

1. ¡Las frutas a continuación pueden ser un bocadillo dulce y saludable para las personas con ERC:

Aceite de oliva

1. El aceite de oliva puede ser el mejor aceite de cocina debido al tipo de grasa que contiene. El aceite de oliva es rico en ácido oleico, que es un ácido graso poliinsaturado que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo]. [! 97946 => 1130 = 19!] Claras de huevo

1. Los huevos son una proteína simple, pero las yemas son muy altas en fósforo. ¡Las personas con ERC pueden hacer tortillas o huevos revueltos usando solo las claras de huevo]. [! 97946 => 1130 = 20!] Alimentos para personas con ERC a evitar

1. Para las personas con ERC, algunos alimentos pueden ser difíciles de procesar para el cuerpo y pueden generar más estrés en el riñón. Éstos incluyen:

2. Las personas que buscan proteger sus riñones de daños futuros también pueden considerar comer estos alimentos con moderación.

Resumen

1. Los riñones juegan un papel importante en el filtrado de la sangre y la eliminación de productos de desecho en la orina. ¡Muchos alimentos pueden ayudar a mantener un riñón ya saludable y prevenir el daño a este órgano!

2. Sin embargo, las personas con enfermedad renal crónica necesitarán seguir un conjunto diferente de reglas dietéticas para proteger sus riñones de daños mayores.

3. Siempre es mejor hablar con un dietista con licencia antes de seguir adelante con cualquier cambio en la dieta.

4. Artículo revisado por última vez el 5 de junio de 2019. Visite nuestra página de categoría Urología / Nefrología para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Urología / Nefrología. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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