23 maravillosos beneficios para la salud del perejil

23 maravillosos beneficios para la salud del perejil

1. El perejil se puede encontrar durante todo el año en el mercado. También es una planta altamente nutritiva y tiene abundantes vitaminas y antioxidantes, lo que puede mejorar enormemente nuestra salud.

¿Qué es el perejil? El perejil (Petroselinum hortense y Petroselinum crispum) es una hierba que se originó en la región mediterránea del sur de Italia, Argelia y Túnez. Se usa como hierba, verdura de hoja verde y como especia en su forma fresca y seca. En realidad, tanto la hoja como la raíz se usan en la cocina mediterránea y europea. Se consume de muchas maneras diferentes, como guarnición, ensaladas, caldos y sándwiches. La hoja se divide en dos tipos más: hoja rizada y hoja plana.

1. El perejil, una planta predominantemente tropical, necesita humedad y mucha luz solar para crecer. La forma de raíz es una nueva adición, que solo comenzó a cultivarse hace unos 300 años, y se cultivó por primera vez en Hamburgo, Alemania. Hoy en día, el perejil de raíz se está volviendo cada vez más popular. La raíz de perejil es rica en vitamina C y una buena fuente de hierro y se puede cocinar de forma similar a otras hortalizas de raíz como zanahorias y nabos. ¡Van muy bien en ensaladas, guisos, sopas o se ablandan y se hacen puré en salsas Nutrición

1. Según el USDA, los nutrientes que se encuentran en el perejil fresco incluyen vitamina C, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio. Es una buena fuente de vitamina A, K y E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, hierro y zinc.

2. También es una muy buena fuente de compuestos volátiles como miristina, limoneno, eugenol y alfa-tujeno. Sus hojas contienen energía, carbohidratos, grasas y proteínas.

Beneficios de salud

1. Echemos un vistazo a los principales beneficios para la salud del perejil, en detalle, a continuación:

Rica fuente de antioxidantes

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); el perejil contiene varios antioxidantes flavonoides como luteolina, apigenina, licopeno, betacaroteno y alfacaroteno. El British Journal of Nutrition publicó un estudio que sugiere que el perejil ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres. Este daño por radicales libres aumenta el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como problemas cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas. Por lo tanto, el perejil puede ayudar a prevenir muchas de estas enfermedades crónicas. Promueve la limpieza del riñón

1. La investigación publicada en 2002 reveló que el perejil es rico en antioxidantes y vitaminas que ayudan a limpiar los riñones de forma natural. Durante muchos siglos, se ha utilizado como diurético que ayuda contra los cálculos renales, los cálculos en la vesícula biliar, las infecciones de la vejiga y las infecciones del tracto urinario (ITU).

2. Se puede hacer una limpieza de riñones, bajo supervisión médica, a través de la ingesta de la hierba en platos, té de perejil, jugo de perejil con otras verduras o agua de limón con perejil. Las raíces de la hierba también son muy útiles para contrarrestar los cálculos renales.

Reduce la retención de agua (edema)

1. Además, el jugo es un excelente remedio natural para contrarrestar los efectos reductores de electrolitos y minerales de los diuréticos químicos de venta libre. El potasio es uno de los principales minerales perdidos con el uso de diuréticos de venta libre.

2. El perejil, con su rico contenido de potasio, lo ayuda a evitar los efectos secundarios indeseables de un desequilibrio mineral.

Pérdida de peso

1. El perejil es una hierba densa en nutrientes, baja en calorías. Un estudio de investigación realizado sobre los efectos del perejil sobre la neurotoxicidad del cadmio sugiere que también ayuda a aumentar el metabolismo. Un metabolismo saludable allana el camino para una pérdida de peso más rápida y saludable. Además, el perejil también elimina el exceso de agua del cuerpo y limpia los riñones y el hígado. Esto, a su vez, mantiene el funcionamiento del cuerpo a su nivel óptimo y ayuda a perder peso.

2. Propiedades antiinflamatorias

3. El perejil se ha usado tradicionalmente en la región mediterránea para dolor de muelas, contusiones, picaduras de insectos y piel áspera. Según el American Journal of Clinical and Experimental Urology, el perejil tiene propiedades antiinflamatorias y antihepatotoxicidad que ayudan a reducir la inflamación interna y también ayudan a limpiar el hígado.

Cuidado de la piel

1. El perejil, abundante en vitamina C y antioxidantes, tiene potentes propiedades de producción de colágeno y de aclarado de la piel. La hierba ayuda a reducir la aparición de manchas y cicatrices. El perejil también tiene la capacidad de equilibrar la producción de petróleo y, por lo tanto, es un excelente remedio para el acné Para una máscara eficaz contra el acné, mezcle unas ramitas de la hierba, 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana orgánico y una cucharada de miel en una licuadora. Esto ayuda a calmar y suavizar la piel.

Desintoxicación

1. Bebida de desintoxicación.eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 158, '0']));

Controla la diabetes

1. El perejil contiene un flavonoide llamado miricetina, que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir la resistencia a la insulina. Un estudio de investigación realizado mostró evidencia de que las ratas diabéticas que recibieron perejil en realidad mostraron una disminución en sus niveles de azúcar en la sangre durante un período de un mes. Tradicionalmente, se usaba como medicamento para la diabetes en Turquía.

2. Aumenta la digestión

3. Incluir perejil en su dieta ayuda a estimular la digestión debido a su contenido de enzimas y fibra. Las enzimas ayudan a una mejor absorción de nutrientes y mejoran la digestión de proteínas y grasas en el cuerpo. La hierba también ayuda a limpiar el tracto gastrointestinal y a mantener la salud general.

Reduce los síntomas de la artritis reumatoide] [! 32243 => 1140 = 12!] El perejil también ha sido particularmente efectivo contra la artritis reumatoide. La vitamina C y el betacaroteno que se encuentran en la hierba poseen propiedades antiinflamatorias que ayudan a controlar la artritis y a reducir el dolor artrítico. El consumo de jugo de perejil o té regularmente también se cree que acelera el proceso de eliminación de ácido úrico, que se ha relacionado con los síntomas de la artritis.

Propiedades contra el cáncer

1. La apigenina, una flavona en el perejil, previene la progresión del cáncer y detiene el crecimiento tumoral. Según una investigación publicada en Oncotarget, la apigenina inhibió una enzima, lo que causó la multiplicación de las células cancerosas. La hierba fue especialmente útil para prevenir el cáncer de próstata, colorrectal y de colon. Ambos, perejil fresco y seco, tienen altos niveles de apigenina.

2. Además, el extracto de aceite de perejil contiene un compuesto llamado miristicina, que es un fenilpropano. Una investigación preliminar sobre los efectos de la miristicina en ratas de laboratorio reveló que tiene propiedades anticancerígenas, ya que contrarresta los radicales libres en el cuerpo]. [! 32243 => 1130 = 14!] Reduce el riesgo de osteoporosis

1. Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0'])); Perejil, con sus altos niveles de vitamina C, La vitamina K, las vitaminas B y el calcio pueden ayudar a mejorar la salud ósea. Ayuda a prevenir la osteoporosis y a mantener una salud ósea óptima incluso a medida que envejecemos. ¡Las vitaminas B también ayudan a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido en el cuerpo que puede debilitar los huesos]. [! 32243 => 1130 = 15!] Alivia la flatulencia] [! 32243 => 1140 = 15!] El perejil ayuda a aliviar la flatulencia y los cólicos, debido a su acción carminativa. La raíz, la hierba, así como el aceite esencial, pueden aumentar la producción de bilis y los jugos gástricos. Esto le da un impulso muy necesario al proceso de digestión y alivia los gases, el estreñimiento, la hinchazón, la indigestión y las náuseas. El aceite esencial también se puede aplicar en el área del estómago para aliviar los calambres.

1. Alivia el reflujo ácido (ERGE)

2. El perejil se ha utilizado como un remedio natural para el reflujo ácido ya que calma el estómago y ayuda a la digestión.

Aumenta la inmunidad

1. Las vitaminas, minerales y antioxidantes que se encuentran en el perejil son útiles para fortalecer la inmunidad. Las vitaminas como la vitamina C, A, K, folato y niacina, actúan sobre diferentes aspectos del sistema inmunitario. La vitamina A actúa directamente sobre los linfocitos o los glóbulos blancos, lo que aumenta su efecto. La clorofila que contiene también tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Los estudios también han demostrado que la hierba contiene propiedades antioxidantes y propiedades antibacterianas, por lo que es una fuente ideal para varios remedios caseros.

2. Mejora la salud del cerebro

3. La apigenina, una potente flavona en el perejil, mejora la formación de neuronas y mejora las funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Este compuesto vegetal se está investigando por su capacidad para ayudar contra enfermedades neurodegenerativas como la esquizofrenia, la depresión, el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. Se sabe que el extracto de hierbas aumenta el rendimiento cognitivo y mejora el estado de alerta y la memoria]. [! 32243 => 1140 = 16!] El perejil también parece tener un efecto protector sobre la función cerebral ya que se descubrió que protege las mitocondrias en el cerebro del daño oxidativo. Un estudio de investigación en 2009 encontró que el extracto de hoja de perejil tenía un efecto protector sobre la función de las mitocondrias. [! 32243 => 1140 = 16!] Propiedades antifúngicas antibacterianas

4. El perejil tiene enzimas que son de naturaleza antibacteriana y antifúngica. Tiene un efecto inhibidor contra la bacteria Staphylococcus aureus, que puede causar forúnculos, infecciones de la piel, celulitis y afecciones graves como neumonía y meningitis.

5. Alivio del dolor

6. El perejil tiene altos niveles de vitamina K, vitamina C y betacaroteno, que cura los moretones y reduce el dolor. Para un remedio casero para los moretones, puede aplastar las hojas frescas, extenderlas sobre el área afectada y asegurar el ungüento con un vendaje. Además, las mujeres lactantes usan hojas de hierbas como cataplasma para reducir la sensibilidad de los senos.] [! 32243 => 1140 = 16!] La hierba también ayuda a reducir el dolor en las articulaciones, la fatiga y tiene la capacidad de suavizar los músculos rígidos, debido a la presencia de un potente antioxidante, la quercetina. Es especialmente bueno para las personas que sufren de artritis y problemas en las articulaciones. ¡También puede usar jugo de perejil para aliviar dolores de dientes y dolores de oído]. [! 32243 => 1130 = 17!] Alivia los síntomas de la anemia

1. La alta concentración de hierro en el perejil ayuda a tratar la anemia, que es causada por la deficiencia de hierro. La vitamina C en la hierba ayuda a una mejor absorción del hierro. ¡A las personas que tienen dificultades para tomar suplementos de hierro a menudo se les dice que tomen jugo de perejil o té]. [! 32243 => 1130 = 18!] Ayuda a eliminar el mal aliento

1. Masticar unas ramitas de perejil ayuda a combatir el mal aliento o la halitosis. El sabor fresco de la hierba y el alto contenido de clorofila ayudan a refrescar el aliento temporalmente. Esta es probablemente la razón por la que se ha utilizado, desde la antigüedad, como un ambientador natural.] [! 32243 => 1140 = 18!] Salud del corazón

2. El perejil es abundante en antioxidantes de flavona, lo que puede reducir el estrés oxidativo y, por lo tanto, mejorar la salud cardiovascular. Esta hierba también contiene altos niveles de vitamina B y ácido fólico que previene el engrosamiento de las paredes arteriales. Además, el potasio en la hierba reduce la presión arterial, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares]. [! 32243 => 1130 = 19!] Equilibra las hormonas

1. El perejil ayuda a mejorar el equilibrio hormonal en las mujeres, aumenta su libido y aumenta la secreción de la hormona estrógeno. La ingesta de la hierba ayuda a equilibrar los trastornos hormonales como el síndrome premenstrual, la menopausia o el ciclo tardío de la menstruación. Además, el té de perejil ayuda a reducir los calambres y las molestias menstruales.

2. El perejil es abundante en vitamina A y antioxidantes como el carotenoide y el betacaroteno, que ayudan a mejorar la salud ocular. Ayuda a proteger la retina del daño y previene la degeneración macular y las cataratas. Los nutrientes en la hierba también ayudan a reducir la hinchazón de los ojos y las ojeras.] [! 32243 => 1140 = 19!] La pasta hecha de semillas en polvo de esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio natural para los piojos del cabello, la caspa y la irritación del cuero cabelludo. También ayuda a fortalecer el cabello débil, promueve el crecimiento saludable del cabello y detiene la caída del cabello. Los nutrientes en esta poderosa hierba pueden ayudar a aumentar la producción de queratina y colágeno, lo que protege al cabello del daño de los radicales libres. Además, un enjuague de perejil puede ayudar a retener el color del cabello ya que tiene altos niveles de cobre]. [! 32243 => 1130 = 20!] ¿Cómo usar el perejil?

1. El perejil fresco y seco se puede usar para agregar sabor a varias preparaciones alimenticias.

Efectos secundarios

1. El consumo de la hierba, especialmente en grandes cantidades, puede tener efectos secundarios y desventajas. Algunos de ellos incluyen lo siguiente:

Historia

1. El perejil ha sido cultivado por el hombre durante más de 2.000 años y fue muy apreciado en la cultura griega, ya que se utilizó en varias ceremonias. Los romanos también lo usaron de muchas maneras.] [! 32243 => 1140 = 22!] Plinio el Viejo, un historiador del siglo I d. C., escribió que era consumido por personas de todos los ámbitos de la vida. Al principio, se usaba solo como planta medicinal, pero luego se consumía como alimento.] [! 32243 => 1140 = 22!] Hay muchos mitos y fábulas asociados con el origen y el crecimiento de esta planta en muchas culturas mediterráneas y europeas. Los griegos creían que había surgido de la sangre del héroe griego caído Arquemorus. Así, los griegos comenzaron a asociarlo con la muerte y la destrucción. Pero en la Edad Media, el perejil se incluyó en las medicinas del folklore y lentamente ganó popularidad. Esta es posiblemente la forma en que se desarrolló su imagen como hierba saludable.] [! 32243 => 1140 = 22!] Meenakshi Nagdeve, cofundador de Organic Facts, es un entusiasta de la salud y el bienestar y es responsable de gestionarlo. Ha completado el Programa de Certificación de Nutrición y Vida Saludable de Cornell, Universidad de Cornell, EE. UU. Tiene un Diploma de Postgrado en Administración de IIM Bangalore y B. Tech en Ingeniería Metalúrgica y Ciencia de Materiales de IIT Bombay. Antes de esto, trabajó durante algunos años en servicios financieros y de TI. Una ardiente seguidora de la naturopatía, cree en la curación con alimentos. En su tiempo libre, le encanta viajar y probar diferentes tipos de tés.] [! 32243 => 1130 = 23!] Lea esto a continuación:

1. ¡Los remedios caseros para bajar de peso incluyen hacer yoga, hacer ejercicio regularmente, tener una dieta bien balanceada que incluya frutas y verduras y reducir la ingesta de alimentos con alto IG de azúcar

2. La raíz de loto ayuda a mejorar la digestión, reducir el colesterol, controlar la presión arterial y aumentar la inmunidad. La raíz de loto alivia la depresión y mejora la salud de la piel y el cabello.

3. ¡Las hojas de laurel ayudan a desintoxicar el cuerpo, retrasar el proceso de envejecimiento, acelerar la cicatrización de heridas, proteger el cuerpo de infecciones bacterianas y mejorar la salud del corazón y del cabello

4. Los beneficios para la salud del aceite de girasol incluyen su capacidad para aumentar la energía y la inmunidad, mejorar la salud de la piel, reducir el colesterol, proteger contra el asma.

5. Los principales beneficios para la salud del cardamomo incluyen protección gastrointestinal, control del colesterol, control del cáncer, alivio de problemas cardiovasculares, mejora la circulación sanguínea.