38 alimentos que contienen casi cero calorías

¡La eficiencia energética es la clave

1. Las calorías proporcionan la energía que su cuerpo necesita para funcionar y mantenerse con vida.

2. Si bien no hay evidencia que respalde que los alimentos con calorías negativas queman más calorías de las que proporcionan, los alimentos que ya son bajos en calorías en realidad pueden proporcionar menos calorías de las esperadas. Esto se debe a que su cuerpo usa energía para digerirlos.

3. Si está tratando de disminuir su consumo total de calorías, comer más alimentos bajos en calorías, como ciertas frutas y verduras, es una manera fácil de lograr ese objetivo.

4. Aquí hay 38 alimentos con casi cero calorías.

1. Manzanas

1. Las manzanas son altamente nutritivas y una de las frutas más populares en los Estados Unidos, según el Servicio de Investigación Económica del USDA (1).

2. Una taza (125 gramos) de rodajas de manzana tiene 57 calorías y casi tres gramos de fibra dietética (2).

3. Dado que su cuerpo tiene que quemar energía para digerir las manzanas, la cantidad neta de calorías proporcionadas por esta fruta es probablemente menos de lo reportado.

2. Rúcula

1. La rúcula es de color verde oscuro y frondoso con un sabor a pimienta.

2. Se usa comúnmente en ensaladas, es rico en vitamina K y también contiene ácido fólico, calcio y potasio.

3. Media taza (10 gramos) de rúcula tiene solo tres calorías (3).

3. Espárragos

1. El espárrago es un vegetal con flores que viene en variedades verdes, blancas y moradas.

2. Todos los tipos de espárragos son saludables, pero el espárrago morado tiene compuestos llamados antocianinas que pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón (4).

3. Una taza (134 gramos) de espárragos tiene solo 27 calorías y es rica en vitamina K y ácido fólico, proporcionando el 70% y el 17% de los DV, respectivamente (5).

4. Remolachas

1. Las remolachas son tubérculos que generalmente tienen un color rojo intenso o morado. Uno de los beneficios más investigados de la remolacha es su potencial para reducir la presión arterial (6).

2. Las remolachas contienen solo 59 calorías por taza (136 gramos) y 13% de la DV para el potasio (7).

5. Brócoli

1. El brócoli es una de las verduras más nutritivas del planeta. Es un miembro de la familia de vegetales crucíferos y puede ayudar a combatir el cáncer (8).

6. Caldo

1. Hay muchas variedades de caldo, incluyendo pollo, carne y vegetales. Se puede comer solo o como base para sopas y guisos.

2. Dependiendo del tipo de caldo, una taza, o aproximadamente 240 ml, generalmente contiene 7-12 calorías (10, 11, 12).

7. Coles de Bruselas

1. Las coles de Bruselas son vegetales muy nutritivos. Se parecen a mini coles y se pueden comer crudas o cocidas.

2. La investigación muestra que comer coles de Bruselas puede proteger contra el daño del ADN debido a su alto contenido de vitamina C (13).

3. Estas potencias nutricionales solo tienen 38 calorías por taza (88 gramos) (14).

8. Repollo

1. El repollo es un vegetal con hojas verdes o moradas. Es un ingrediente común en las ensaladas y ensaladas. La col fermentada se conoce como chucrut.

2. Es muy bajo en calorías y contiene solo 22 calorías por taza (89 gramos) (15).

9. Zanahorias

1. Las zanahorias son vegetales muy populares. Suelen ser delgadas y anaranjadas, pero también pueden ser rojas, amarillas, moradas o blancas

10. Coliflor

1. La coliflor se ve típicamente como una cabeza blanca dentro de las hojas verdes. Las variedades menos comunes tienen cabezas de color púrpura, naranja y amarillo.

2. En los últimos años, la coliflor se ha vuelto muy popular como un sustituto de los vegetales o granos con alto contenido de carbohidratos.

11. Apio

1. El apio es uno de los alimentos bajos en calorías más conocidos.

2. Sus largos tallos verdes contienen fibra insoluble que puede no ser digerida a través de su cuerpo, por lo que no aporta calorías.

12. Acelga

1. La acelga es un verde frondoso que viene en varias variedades. ¡Es extremadamente alta en vitamina K, un nutriente que ayuda con la coagulación sanguínea adecuada

13. Clementinas

1. Las clementinas se parecen a las mini naranjas. Son un bocadillo común en los Estados Unidos y son conocidos por su alto contenido de vitamina C

14. Pepinos

1. Los pepinos son un vegetal refrescante que se encuentra comúnmente en las ensaladas. ¡También se usan para dar sabor al agua junto con frutas y hierbas

1. El hinojo es una verdura bulbosa con un ligero sabor a regaliz. Las semillas de hinojo secas se usan para agregar un sabor de anís a los platos.

2. El hinojo se puede disfrutar crudo, asado o estofado. ¡Hay 27 calorías en una taza (87 gramos) de hinojo crudo (22)!

16. Ajo

1. El ajo tiene un fuerte olor y sabor y se usa ampliamente en la cocina para agregar sabor a los platos.

2. El ajo se ha utilizado durante siglos como remedio para diversas enfermedades. La investigación sugiere que puede disminuir la presión arterial y combatir infecciones o incluso cáncer (23).

3. Un diente (3 gramos) de ajo tiene solo 5 calorías (24).

17. Pomelo

1. Las toronjas son una de las frutas cítricas más deliciosas y nutritivas. Se pueden disfrutar solos o encima de yogur, ensalada o incluso pescado.

2. Ciertos compuestos en la toronja pueden disminuir los niveles de colesterol y aumentar el metabolismo (25).

3. ¡Hay 52 calorías en medio pomelo (123 gramos) (26)!

18. Lechuga iceberg

1. La lechuga iceberg es conocida por su alto contenido de agua. Se usa comúnmente en ensaladas y encima de hamburguesas o sándwiches.

2. ¡Aunque la mayoría de la gente piensa que no es tan nutritiva como otras lechugas, la lechuga iceberg es rica en vitamina K, vitamina A y ácido fólico

19. Jicama

1. Jicama es un tubérculo que se parece a una papa blanca. Este vegetal generalmente se come crudo y tiene una textura similar a una manzana crujiente.

2. Una taza (120 gramos) de jícama tiene más del 40% de la DV para la vitamina C y solo 46 calorías (28).

20. Col rizada

1. Kale es un verde frondoso que ha ganado popularidad en los últimos años por sus impresionantes beneficios nutricionales.

2. Puede encontrar col rizada en ensaladas, batidos y platos de verduras.

3. La col rizada es una de las fuentes más ricas de vitamina K en el mundo. Una taza (67 gramos) tiene casi siete veces la cantidad de vitamina K que la persona promedio necesita por día y solo 34 calorías (29).

21. Limones y limas

1. Citrus hace más que solo agregar sabor. La investigación muestra que el jugo de limón tiene compuestos que pueden actuar como antioxidantes para combatir y prevenir enfermedades en su cuerpo (30).

22. Hongos Blancos

1. Las setas contienen varios nutrientes importantes y solo tienen 15 calorías por taza (70 gramos) (34).

23. Cebollas

1. Las cebollas son un vegetal muy popular. Las variedades de cebollas incluyen rojo, blanco y amarillo, así como cebolletas o cebolletas.

2. Aunque el sabor difiere según el tipo, todas las cebollas tienen muy pocas calorías: una cebolla mediana (110 gramos) tiene aproximadamente 44 (35).

1. Los pimientos vienen en muchos colores, formas y tamaños. Los tipos populares incluyen pimientos y jalapeños.

2. La investigación muestra que los pimientos son particularmente ricos en antioxidantes y pueden proteger al cuerpo de los efectos dañinos de la oxidación (36).

3. Solo hay 46 calorías en una taza (149 gramos) de pimientos rojos picados (37).

25. Papaya

1. La papaya es una fruta naranja con semillas negras que se asemeja a un melón y se cultiva típicamente en regiones tropicales.

2. Es muy rico en vitamina A y una buena fuente de potasio. Una taza (140 gramos) de papaya tiene solo 55 calorías (38).

26. Rábanos

1. Los rábanos son tubérculos crujientes con una picadura algo picante.

2. Por lo general, se ven en los supermercados como rosa oscuro o rojo, pero se pueden cultivar en una variedad de colores.

3. Los rábanos tienen varios nutrientes beneficiosos y solo 19 calorías por taza (116 gramos) (39).

27. Lechuga romana

1. La lechuga romana es un vegetal de hoja muy popular que se usa en ensaladas y en sándwiches.

2. El contenido calórico de la lechuga romana es muy bajo ya que es rico en agua y rico en fibra. Una hoja (6 gramos) de lechuga romana tiene una sola caloría (40).

28. Nabo sueco

1. Rutabaga es un tubérculo también conocido como sueco.

2. Tiene un sabor similar a los nabos y es un sustituto popular de las papas en las recetas para disminuir la cantidad de carbohidratos.

3. Una taza (140 gramos) de rutabaga tiene 50 calorías y solo 11 gramos de carbohidratos (41).

29. Fresas

1. Las fresas son una fruta extremadamente popular. Son muy versátiles y aparecen en los platos de desayuno, productos horneados y ensaladas

2. ¡Hay menos de 50 calorías en una taza (152 gramos) de fresas (43).

30. Espinacas

1. La espinaca es otro verde frondoso cargado de vitaminas y minerales y muy bajo en calorías.

2. ¡Es rico en vitamina K, vitamina A y ácido fólico y tiene más proteínas que otras verduras de hoja.

3. Una porción de una taza (30 gramos) de espinaca tiene solo 7 calorías (44).

31. Guisantes

1. Los guisantes de azúcar son una deliciosa variedad de guisantes. Sus vainas son completamente comestibles y tienen un sabor dulce

2. Los guisantes son altamente nutritivos y contienen casi el 100% de la DV de vitamina C por solo 41 calorías en una taza (98 gramos) (45).

32. Tomates

1. También son altamente nutritivos y contienen un compuesto beneficioso llamado licopeno. La investigación ha demostrado que el licopeno puede proteger contra el cáncer, la inflamación y las enfermedades del corazón (46).

2. Una taza (149 gramos) de tomates cherry tiene 27 calorías (47).

33. Nabos

1. Los nabos son tubérculos blancos con carne ligeramente amarga. A menudo se agregan a sopas y guisos.

2. Los nabos tienen varios nutrientes beneficiosos y solo 37 calorías por taza (130 gramos) (48).

34. Berro

1. El berro es un vegetal de hoja que crece en el agua corriente. Por lo general, se usa en ensaladas y sándwiches de té

35. Sandía

1. Como su nombre lo indica, la sandía es una fruta muy hidratante. ¡Sabe delicioso solo o combinado con menta fresca y queso feta

36. Calabacín

1. El calabacín es un tipo verde de calabaza de verano. Tiene un sabor delicado que lo convierte en un complemento versátil para las recetas.

2. En los últimos años, la espiralización del calabacín en "zoodles" como un sustituto de los fideos con alto contenido de carbohidratos se ha vuelto muy popular.

3. El calabacín también es bastante bajo en calorías, con solo 18 por taza (124 gramos) (51).

37. Bebidas: café, té de hierbas, agua, agua carbonatada

1. El agua pura no contiene calorías. La mayoría de los tés de hierbas y las aguas carbonatadas tienen cero o muy pocas calorías, mientras que el café negro tiene solo 2 calorías por taza (237 gramos) (52).

38. Hierbas y especias

1. Las hierbas y especias se usan para agregar sabor a los alimentos y son extremadamente bajas en calorías.

2. Las hierbas comunes que se comen frescas o secas incluyen perejil, albahaca, menta, orégano y cilantro. Algunas especias bien conocidas son la canela, el pimentón, el comino y el curry.

3. La mayoría de las hierbas y especias tienen menos de cinco calorías por cucharadita (53).

¡La línea de fondo

1. Hay muchos alimentos deliciosos que son bajos en calorías.

2. La mayoría de ellos son frutas y verduras que también contienen nutrientes que benefician su salud.

3. ¡Comer una variedad de estos alimentos le proporcionará muchos nutrientes para una cantidad mínima de calorías!