¿Qué le hace la cafeína a tu cuerpo?

¿Qué le hace la cafeína a tu cuerpo?

1. En medio de mitos y controversias sobre si la cafeína es buena o mala para nosotros, la evidencia sugiere que el consumo moderado de café puede traer beneficios y riesgos. Sin embargo, un alto consumo de cafeína puede no ser saludable. Además, la tendencia reciente de agregar cafeína a las bebidas y bocadillos que no lo contienen naturalmente ha generado nuevas preocupaciones. [! 94983 => 1140 = 1!] Este artículo analizará los posibles beneficios para la salud y los riesgos de la cafeína, las preguntas sobre las bebidas energéticas y la probabilidad de que ocurra una sobredosis de cafeína.

Usos

1. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) considera que la cafeína es un medicamento y un aditivo alimentario. Recomiendan una ingesta máxima de 400 mg al día.

2. En los medicamentos recetados y de venta libre (OTC), la cafeína se usa para tratar el cansancio y la somnolencia, y para mejorar el efecto de algunos analgésicos.

3. Pertenece a un grupo de medicamentos llamados estimulantes del sistema nervioso central (SNC).

4. Los alimentos que contienen cafeína pueden ayudar a restaurar el estado de alerta mental.

5. El uso de cafeína como ayuda de alerta solo debe ser ocasional. No está destinado a reemplazar el sueño y no debe usarse regularmente para este propósito.

6. En los Estados Unidos (EE. UU.), Más del 90 por ciento de los adultos usan cafeína regularmente, con un consumo promedio de más de 200 miligramos de cafeína por día. ¡Esto es más cafeína que en dos tazas de café de 6 onzas o cinco latas de refresco de 12 onzas Fuentes

1. La cafeína se produce naturalmente en las hojas, semillas o frutos de más de 60 especies de plantas, incluyendo:

2. La cafeína en las plantas actúa como un pesticida natural. Paraliza y mata a los insectos que intentan alimentarse de ellos. Fuentes de comida

1. La cafeína se encuentra en el té, el café y el chocolate, y se agrega regularmente a chicles, gominolas, waffles, agua, jarabe, malvaviscos, semillas de girasol y otros bocadillos.

2. La FDA recomienda que los adultos sanos limiten su consumo de cafeína a un máximo de 400 miligramos (mg) por día, aproximadamente 4 o 5 tazas de café. Esta cantidad no está asociada con efectos negativos.

3. No hay un límite establecido para los niños, pero la Academia Americana de Pediatría (AAP) desalienta el consumo de cafeína y otros estimulantes por parte de niños y adolescentes.

4. La cantidad de cafeína incluida en algunos alimentos y bebidas comunes es:

5. La cola descafeinada y los refrescos no contienen cafeína, pero el café descafeinado no está libre de cafeína.

6. "Las bebidas energéticas" contienen cantidades variables de cafeína.

7. Ahora están apareciendo productos adicionales en el mercado, desde la avena "psyched up" hasta los waffles "cableados".

8. Esto ha generado inquietud, especialmente con respecto al impacto potencial en niños y adolescentes. La FDA ha cuestionado la seguridad de esta práctica.

Beneficios

1. La cafeína puede tener algunos beneficios para la salud, pero no todos han sido confirmados por la investigación.

Pérdida de peso

1. La cafeína puede aumentar la pérdida de peso o prevenir el aumento de peso, posiblemente por:

2. Los productos para adelgazar que se comercializan como termogénicos pueden contener cafeína y efedra, o efedrina.

3. La investigación no ha confirmado resultados a largo plazo.

¡Alerta

1. Una porción de cafeína de 75 mg puede aumentar la atención y el estado de alerta, y una dosis de 160 a 600 mg puede mejorar el estado de alerta mental, el razonamiento de la velocidad y la memoria.

2. Sin embargo, la cafeína no es un sustituto del sueño.

Rendimiento deportivo

1. La cafeína puede mejorar el rendimiento físico durante el ejercicio de resistencia.

2. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reconoce que la cafeína puede aumentar el rendimiento de resistencia, la capacidad de resistencia y la reducción del esfuerzo percibido.

3. Sin embargo, los efectos sobre el ejercicio de alta intensidad a corto plazo no son concluyentes.

¡Función cerebral

1. La cafeína afecta los receptores de adenosina en el cerebro. El café también contiene antioxidantes polifenólicos, y estos también actúan en varias vías. Los estudios han sugerido que tomar café puede ayudar a mejorar algunas habilidades de pensamiento y retrasar el deterioro mental que viene con la edad.

2. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar esto.

Alzheimer y enfermedad de Parkinson

1. La investigación ha encontrado que el consumo de cafeína de por vida puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

2. Los estudios también han informado que las personas con un mayor consumo de café tienen un menor riesgo de enfermedad de Parkinson.

Memoria

1. La investigación de la Universidad Johns Hopkins sugiere que una dosis de cafeína después de una sesión de aprendizaje puede ayudar a aumentar la memoria a largo plazo.

Hígado y colon

1. Se ha sugerido que los enemas de cafeína pueden ayudar a preparar el colon para una endoscopia o colonoscopia al apoyar la excreción de bilis a través de la pared del colon.

2. Los defensores afirman que un enema de cafeína aumenta los niveles de glutatión, un antioxidante, y por lo tanto apoya los procesos naturales de desintoxicación en el hígado.

3. Sin embargo, hay poca evidencia para apoyar esta teoría.

4. El consumo de café puede ayudar a disminuir el riesgo de cirrosis y disminuir la tasa de progresión de la enfermedad en la infección por hepatitis C. Los estudios de observación han encontrado que el café puede tener beneficios protectores para las personas con cáncer hepatocelular.

Espasmo del párpado

1. Existe alguna evidencia de que la cafeína puede ayudar a proteger a las personas de un trastorno ocular conocido como blefaroespasmo.

2. Esta condición, causada por una función cerebral anormal, hace que las personas parpadeen sin cesar y pueden dejarlas funcionalmente ciegas.

Cataratas

1. Los investigadores han descubierto que la cafeína puede ayudar a proteger el cristalino del ojo contra daños que podrían conducir a la formación de cataratas.

Cáncer de piel

1. Algunos científicos han sugerido que la cafeína puede proteger contra ciertos tipos de cáncer de piel.

2. Un equipo descubrió que la cafeína aplicada directamente a la piel de los ratones ayudó a evitar que la luz ultravioleta (UV) dañina causara cáncer de piel.

3. Otros han relacionado el consumo de tres tazas de café con cafeína al día con un riesgo 21 por ciento menor de desarrollar carcinoma de células basales en mujeres, y un riesgo 10 por ciento menor en hombres, en comparación con beber menos de una taza por mes.

Cálculos renales

1. Un estudio de 217,883 participantes analizó la asociación entre la ingesta de cafeína y el riesgo de desarrollar cálculos renales.

2. Aquellos que consumieron más cafeína tenían un menor riesgo de desarrollar cálculos renales.

Cáncer de boca, garganta y otros] [! 94983 => 1140 = 17!] En un estudio de 968,432 hombres y mujeres, los participantes que bebieron más de 4 tazas de café al día tuvieron un riesgo 49 por ciento menor de muerte por cáncer oral, en comparación con aquellos que no tomaron café en todo o solo una copa ocasional.

1. Otros posibles beneficios relacionados con el cáncer incluyen:

Golpe

1. Los datos de 34,670 mujeres en Suecia sin antecedentes de enfermedad cardiovascular indicaron que las mujeres que bebían más de una taza de café por día tenían un riesgo de accidente cerebrovascular 22 a 25 por ciento menor en comparación con las mujeres que bebió menos.] [! 94983 => 1140 = 18!] El consumo bajo o nulo de café parece estar relacionado con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular.

Diabetes tipo 2

1. Un estudio longitudinal encontró que los participantes que aumentaron su consumo de café en más de una taza al día durante un período de 4 años tenían un riesgo 1 por ciento menor de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con las personas que sí lo hicieron. no cambiar su consumo.

2. ¡Las personas que redujeron su consumo diario en más de una taza de café mostraron un riesgo 17 por ciento mayor de diabetes tipo 2]. [! 94983 => 1140 = 19!] Un estudio publicado en Diabetes Care en 2004 relacionó un alto consumo de café durante un período de 4 semanas con un aumento de las concentraciones de insulina en ayunas.

3. Sin embargo, las razones para el enlace no estaban claras. Puede deberse a una menor sensibilidad a la insulina, lo que significa que el cuerpo no usa la insulina producida de manera eficiente. [! 94983 => 1140 = 19!] El equipo pidió más investigación antes de afirmar que el alto consumo de café reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

Riesgos

1. Gran parte de la investigación publicada sobre la cafeína sugiere que es beneficiosa, con moderación.

2. Sin embargo, algunos estudios destacan los efectos potencialmente dañinos de la cafeína.

Depresión

1. Una ingesta alta de cafeína puede empeorar los síntomas de ansiedad y depresión.

2. ¡La investigación publicada en 2016 encontró que, en 234 estudiantes de secundaria en Corea, una mayor ingesta de cafeína se relacionó con un mayor peso, un menor rendimiento académico y un mayor riesgo de depresión severa]. [! 94983 => 1140 = 21!] Sin embargo, si la cafeína conduce a la depresión o la depresión hace que las personas consuman más cafeína sigue sin estar claro.

Azúcar en la sangre

1. Las personas con diabetes tipo 2 informan que sus niveles de glucosa en sangre aumentan después de consumir cafeína.

2. Existe alguna evidencia de que la cafeína puede afectar la acción de la insulina, lo que lleva a un aumento pequeño pero detectable en los niveles de azúcar en la sangre, especialmente después de las comidas.

Embarazo

1. Los estudios han sugerido que más de 300 mg al día de cafeína, o la cantidad equivalente a alrededor de tres tazas de café, podrían conducir a:]. [! 94983 => 1140 = 23!] Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), las semanas antes del embarazo también cuentan. La investigación muestra que si ambos padres consumen más de dos bebidas con cafeína al día en las semanas previas a la concepción, ¡es más probable que se pierda el embarazo]. [! 94983 => 1140 = 23!] Las mujeres deben limitar su consumo de cafeína a 200 mg o menos durante el embarazo.

Fertilidad

1. Algunas investigaciones sugieren que la cafeína puede reducir la actividad muscular en las trompas de Falopio, que transportan los óvulos desde los ovarios hasta el útero.

2. ¡Esto podría significar, dicen los autores del estudio, que la cafeína reduce las posibilidades de que una mujer quede embarazada en aproximadamente un 27 por ciento.

Lactancia] [! 94983 => 1140 = 25!] La cafeína pasa a la leche materna en pequeñas cantidades y puede acumularse en el lactante.

1. Los bebés cuyas madres beben grandes cantidades de bebidas con cafeína pueden estar nerviosos y tener problemas para dormir.

Gota

1. Una ingesta adicional de cafeína puede desencadenar un ataque de gota en personas con esta afección.

2. Beber seis o más bebidas con cafeína en 24 horas se ha asociado con un aumento de casi cuatro veces en el riesgo de ataques recurrentes de gota.

Incontinencia

1. Un estudio que analizó a 1.356 mujeres encontró que aquellas con una ingesta de 329 mg de cafeína al día, equivalente a aproximadamente tres tazas de café o más, tenían un 70 por ciento más de probabilidades de vejiga problemas.

Insomnio

1. El consumo de cafeína 3 e incluso 6 horas antes de acostarse puede interrumpir significativamente el sueño. Hasta 6 horas antes de acostarse, la cafeína puede reducir el tiempo total de sueño medido objetivamente en más de 1 hora.

Dolores de cabeza

1. ¡Un estudio basado en la población encontró que el consumo de cafeína en la dieta y medicamentos puede ser un factor de riesgo modesto para desencadenar dolor de cabeza diario crónico, independientemente del tipo de dolor de cabeza.

Menopausia

1. Un estudio publicado en la revista Menopause descubrió que las mujeres que consumían cafeína durante la menopausia tenían más probabilidades de sufrir sofocos y sudores nocturnos.

Otros efectos adversos

1. El principal efecto de la cafeína en el cuerpo es una mayor sensación temporal de vigilia y alerta, ¡pero también puede causar síntomas incómodos!

2. El consumo de más de 400 mg de cafeína al día puede conducir a:

3. La cafeína aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces provoca malestar estomacal o acidez estomacal.

4. La cafeína puede interferir con el ciclo del sueño. La pérdida de sueño es acumulativa, e incluso pequeñas reducciones nocturnas pueden sumar y perturbar el estado de alerta y el rendimiento durante el día]. [! 94983 => 1130 = 32!] Interacciones farmacológicas

1. Algunos medicamentos pueden interactuar con la cafeína.

2. Estos incluyen algunos:

3. La cafeína también puede interactuar con diuréticos, estrógenos, valproato y algunos otros medicamentos.

4. Varias hierbas y suplementos pueden interactuar con la cafeína en diversos grados:

Mitos

1. Varios mitos rodean el consumo de cafeína. Echa un vistazo a algunos de ellos.

1. ¿Es la cafeína adictiva?] [! 94983 => 1140 = 34!] En 2013, la Asociación Americana de Psiquiatría (APA) agregó la abstinencia de cafeína a la lista de afecciones reconocidas en el Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-V). Sin embargo, no todos los consumidores de cafeína tienen síntomas de abstinencia si dejan de consumir cafeína]. [! 94983 => 1140 = 34!] Las personas que de repente dejan de tomar café pueden experimentar síntomas entre 12 y 24 horas después de dejar de fumar. Estos alcanzan su pico después de 20 a 48 horas antes de desaparecer. Reducir gradualmente la ingesta de cafeína durante un período de días no desencadena estos síntomas.

1. A diferencia de otras drogas, no se ha demostrado que la cafeína active las vías en el cerebro que están relacionadas con la adicción.

2. Por lo tanto, la cafeína no se considera una sustancia adictiva.

2. ¿Es la cafeína un diurético?] [! 94983 => 1140 = 35!] La cafeína se ha asociado con un aumento del volumen y la frecuencia urinaria, haciendo que el cuerpo pierda agua y electrolitos como el potasio y el sodio.

1. Sin embargo, los investigadores no han encontrado una diferencia significativa en la pérdida de líquidos entre las personas que toman o no toman café.

2. Un equipo concluyó que: "¡El café, cuando es consumido con moderación por los hombres habitados con cafeína, proporciona cualidades hidratantes similares al agua"

3. Se puede producir una pérdida de agua adicional si una persona consume más de 250 mg al día, pero el líquido consumido con la bebida puede compensar cualquier pérdida.] [! 94983 => 1130 = 36!] 3. ¿El café causa osteoporosis?

1. La cafeína puede afectar la forma en que el cuerpo absorbe el calcio, y esto ha aumentado la preocupación de que beber café puede provocar osteoporosis.

2. Sin embargo, esto no ha sido confirmado por la investigación.

3. Un estudio sueco de datos para más de 60,000 mujeres encontró que: "El alto consumo de café se asoció con una pequeña reducción en la densidad ósea que no se tradujo en un mayor riesgo de fractura". [! 94983 => 1140 = 36!] Es poco probable que las mujeres con una buena ingesta de calcio a través de su dieta estén en riesgo de osteoporosis como resultado de tomar café.

4. ¿La cafeína te mantiene sobrio?] [! 94983 => 1140 = 37!] ¡Las personas que han bebido demasiado alcohol a menudo recurren al café o una bebida energética para sobrio]. [! 94983 => 1140 = 37!] Sin embargo, la cafeína no calma a una persona ni la hace apta para conducir. Puede hacerlos más alertas, pero no revierte el mal juicio y otros efectos asociados con el alcohol.

1. De hecho, podría ser más peligroso porque, sin la somnolencia, es más probable que una persona crea que está sobria, lo que podría conducir a actividades peligrosas como conducir a casa o consumir más alcohol.

Bebidas energéticas

1. Existe cierta controversia sobre las bebidas energéticas. ¡Han sido prohibidos en varios campus de estudiantes, debido a informes de problemas de salud e incluso muertes]. [! 94983 => 1140 = 38!] La cantidad de cafeína en una bebida energética depende de la marca y el tipo.

2. Mientras que un café Americano de 16 onzas puede contener 225 mg de cafeína, el contenido de cafeína de una lata de bebida energética de 16 onzas hasta hace poco oscilaba entre 160 mg y 357 mg.

3. Los productores de la bebida que contenía 357 mg de cafeína ahora han reducido su contenido de cafeína a 300 mg. Lleva una advertencia de salud de que no debe ser consumido por niños, personas con problemas cardíacos o aquellos que puedan tener intolerancia a la cafeína.

4. Las bebidas energéticas contienen no solo cafeína sino también otros estimulantes de origen vegetal, azúcares simples o edulcorantes artificiales y aditivos. Una porción de 16 onzas de una bebida energética conocida contendría alrededor de 50 g, o 1.75 onzas, o 5 cucharaditas de azúcar.

5. Estas altas concentraciones de cafeína y azúcar podrían tener un impacto negativo en el cuerpo.

Mezcla de alcohol y bebidas energéticas

1. Cuando las bebidas alcohólicas se mezclan con bebidas energéticas, la cafeína puede enmascarar los efectos depresores del alcohol. El alcohol también disminuye el metabolismo de la cafeína, prolongando sus efectos.

2. Los bebedores que consumen alcohol mezclado con bebidas energéticas tienen tres veces más probabilidades de beber en exceso que los bebedores que no informan que mezclan alcohol con bebidas energéticas.

3. También tienen el doble de probabilidades de reportar haber sufrido agresión sexual, agredir sexualmente a otra persona, viajar con un conductor que estaba bajo la influencia del alcohol, estar físicamente herido o lesionado y requerir tratamiento médico.

Sobredosis

1. Es poco probable que una persona muera por consumir demasiada cafeína en la dieta. Se estima que se necesitarían 149 latas de bebida energética con cafeína para matar a un hombre adulto promedio. El vómito seguramente ocurriría antes de que una persona tuviera la oportunidad de consumir una sobredosis fatal de cafeína de fuentes dietéticas]. [! 94983 => 1140 = 40!] Sin embargo, la cafeína pura es un estimulante poderoso, y cantidades muy pequeñas pueden provocar una sobredosis accidental. Una cucharadita de cafeína pura equivale aproximadamente a 28 tazas de café.] [! 94983 => 1140 = 40!] Además de los efectos adversos habituales de un exceso de cafeína, las dosis altas pueden provocar:

2. Después de la muerte de dos hombres jóvenes por una sobredosis de cafeína pura vendida en Internet, la FDA insta a las personas a "evitar la cafeína pura en polvo". También piden a los padres que sean conscientes de que estos productos pueden atraer a los jóvenes]. [! 94983 => 1130 = 41!] Efectos

1. Ya sea que se consuma como alimento o medicamento, la sangre y los tejidos corporales absorben la cafeína en aproximadamente 45 minutos. Alcanza el nivel máximo en la sangre en 1 hora y permanece allí durante 4 a 6 horas.

2. Mientras esté allí, la cafeína cambia la forma en que funcionan el cerebro y el cuerpo.

3. La cafeína tiene una estructura similar a la adenosina, un químico que está presente en todas las células humanas.

4. En el cerebro, la adenosina actúa como un depresor del SNC.

5. La adenosina promueve el sueño y suprime la excitación al desacelerar la actividad nerviosa. La unión a la adenosina también hace que los vasos sanguíneos en el cerebro se dilaten, aumentando la ingesta de oxígeno durante el sueño. Cuando está despierto, los niveles de adenosina en el cerebro aumentan cada hora, haciendo que el cerebro y el cuerpo estén más alertas.] [! 94983 => 1140 = 41!] Para una célula nerviosa, la cafeína se parece a la adenosina, y la cafeína se une a los receptores de adenosina.

6. Sin embargo, a diferencia de la adenosina, no disminuye la actividad de la célula. Como la cafeína utiliza todos los receptores a los que se une la adenosina, las células ya no pueden detectar la adenosina. Como resultado, en lugar de disminuir debido al nivel de adenosina, la actividad celular se acelera.] [! 94983 => 1140 = 41!] La cafeína bloquea la capacidad de la adenosina para abrir los vasos sanguíneos del cerebro, haciendo que se contraigan. Es por eso que la cafeína se usa en medicamentos para aliviar el dolor de cabeza. Si el dolor de cabeza es vascular, el alivio se produce cuando la cafeína estrecha los vasos sanguíneos]. [! 94983 => 1140 = 41!] El bloqueo de la adenosina hace que los neurotransmisores excitadores aumenten en el cerebro. La glándula pituitaria nota este aumento de actividad y libera hormonas que le dicen a las glándulas suprarrenales que produzcan epinefrina.

Para llevar

1. Scher AI

2. Las cantidades moderadas de cafeína no parecen ser dañinas, y una ingesta moderada de cafeína puede traer beneficios para la salud.

3. La FDA recomienda una ingesta de no más de 400 mg al día.

4. Sin embargo, el impacto variará de acuerdo con la cantidad consumida, el tamaño del individuo, el sexo y la sensibilidad a los efectos, y cualquier medicamento o suplemento que esté tomando.

5. La cafeína pura puede ser peligrosa, incluso mortal, y debe evitarse.

6. Además, la tendencia actual de agregar cafeína a alimentos como chicles y helados, los artículos que comúnmente se dirigen a los niños sigue siendo motivo de preocupación, y las investigaciones están en curso.] [! 94983 => 1140 = 42!] Cualquier persona que desee renunciar a la cafeína debe reducir el consumo durante unos días en lugar de una sola vez, para evitar síntomas incómodos.